COOK

COOK

Κέικ Μους Σοκολάτας

ΥΛΙΚΑΓια το παντεσπάνι σοκολάτας• 40 γρ κακάο• 85 ml νερό που κοχλάζει• 1 βανίλια• 40 γρ βούτυρο ανάλατο• 4 μεγάλα αυγά• 200 γρ ζάχαρη κρυσταλλική• 70…

COOK

Πώς να καθαρίσεις γρήγορα το καρπούζι

Το καθάρισμα του καρπουζιού μπορεί να φαίνεται δύσκολο λόγω του μεγέθους και του σχήματός του, αλλά ακολουθώντας μερικά απλά βήματα, μπορείτε να το κάνετε γρήγορα και…

COOK

Αρνίσια κεφτεδάκια

ΥΛΙΚΑ850γρ. αρνίσιο κιμά από μπούτι1/3 φλ. πουργούρι ψιλό2 κουταλιές ταχίνι ακατέργαστο¼ φλ. δυόσμο ψιλοκομμένο¼ φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες2 φρέσκα κρεμμυδάκια…

COOK

Μηλόπιτα στρούντελ

ΥΛΙΚΑΓια τη ζύμη• ½ φλ. (125γρ.) βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κομματάκια,• 3-4 κουταλιές (30-35ml) νερό• 1/4 φλ. (60γρ.) ζάχαρη•…

COOK

Σοκολατένια τάρτα

8 ΑΤΟΜΑ/60’/ΜΕΤΡΙΟ ΥΛΙΚΑ Για την τάρτα 220γρ. βούτυρο ανάλατο (θερμοκρασία δωματίου) 110γρ. ζάχαρη άχνη ½ κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι βανίλια 1 μεγάλο…

COOK

Εξαιρετικά γευστικό Mac and Cheese

Το περίφημο αμερικάνικο γκρατέν μακαρονιών Mac and Cheese (μακαρόνια με τυρί) παίρνει μια πολύ πιο πλούσια μορφή από την απλή συνταγή του,…

COOK

Σοκολατένιο-βανίλια cheesecake

ΥΛΙΚΑ • 200γρ. μπισκότα τύπου Digestive ή Biscoff • 1 κουτάλια κακάο • 1 κουταλιά ζάχαρη καστανή • 70γρ. βούτυρο ανάλατο, λιωμένο…

COOK

Ωραίο πράγμα

ΥΛΙΚΑ• 1 φλ. (230γρ.) ζάχαρη• 1 φλ. (220ml) λάδι (σπορέλαιο)• 4 αυγά• 1 φλ. (260ml) γάλα• 1 ½ φλ. (225γρ.) αλεύρι που…

COOK

Χαλλουμόπιτα χωρίς φύλλο με δροσερό γιαούρτι

Μερίδες: 8Χρόνος Προετοιμασίας: 10’Χρόνος Ψησίματος: 50’ ΥΛΙΚΑ 2 συσκευασίες (450 γρ.) Πισσουρκώτικο Aιγοπρόβειο (χωριάτικο) Χαλλούμι, Χαραλαμπίδης Κρίστης, τριμμένο 225 γρ. Κεφαλοτύρι 5…

COOK

Ρυζόγαλο με Σοκολάτα

Προετοιμασία: 10 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 30 Μερίδες: 6-7 ΥΛΙΚΑ 500 ml Γαλατάκι σοκολάτα Χαραλαμπίδης Κρίστης 500 ml Χαραλαμπίδης Κρίστης Κρέμα Γάλακτος, 35%…

COOK

Taco με Μήλο

Από τον Θεόδωρο Ελευθερίου Μερίδες: 2 Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά Χρόνος εκτέλεσης: 10 λεπτά Δυσκολία: 1/10 ΥΛΙΚΑ 2 μήλα πράσινα 2 μήλα…

COOK

Bagels με Χαλλούμι

Από τον Θεόδωρο Ελευθερίου Μερίδες: 4 bagels Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος εκτέλεσης: 25 λεπτά Δυσκολία: 1/10 ΥΛΙΚΑ 200 γρ. αλεύρι που…

COOK

Σάντουιτς με αυγοφέτες

Μερίδες: 2 Χρόνος Προετοιμασίας: 7’ Χρόνος Ψησίματος: 3-4’ ΥΛΙΚΑ 4 φέτες ψωμί του τοστ 2 αυγά 100 ml Χαραλαμπίδης φρέσκο γάλα Πλήρες,…

COOK

Σοκολατένια μάφιν με μπανάνα

Εύκολα μάφιν σοκολάτας που γίνονται ακόμη καλύτερα όταν έχετε υπερώριμες μπανάνες με μαυρισμένη φλούδα. Ευκαιρία να τις χρησιμοποιήσετε! Χρόνος: 40 λεπτά Βαθμός…

COOK

Μπισκότα καρύδας

Τραγανά και πολύ νόστιμα γίνονται πανεύκολα και είναι τέλεια για να συνοδεύσουν τον καφέ σας Χρόνος: 25 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά…

COOK

Νόστιμοι ψαροκεφτέδες

ΥΛΙΚΑ • 600γρ φιλέτο γάδου (cod filet) • 200γρ κρεμμύδι • 500γρ πατάτες • 50 γρ μαϊντανό • 70γρ corn flour •…

COOK

Σαγανάκι με γαρίδες

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. γαρίδες καθαρισμένες 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 400 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες ή κονκασέ…

COOK

Ανάλαφρα σουσαμένια σνακ

YΛΙΚΑ ½  κιλό αναρή φρέσκια 1/3 φλιτζανιού µέλι 1/3 φλιτζανιού φρέσκο δυόσµο χοντροκοµµένο ½ φλιτζάνι καρύδια καβουρδισµένα και χοντροκοµµένα ½ κουταλάκι κανέλα…

COOK

Σουβλάκι κοτόπουλο Shish Taouk

ΥΛΙΚΑ 10-12 μικρά μπούτια κοτόπουλο χωρίς κόκαλο και δέρμα 1 κ.γ. πάστα τζίντζερ 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 2 κ.σ. χυμό λεμονιού 1…

COOK

Σαλάτα με ρόκα, ρόδι και ψητό χαλλούμι

TIPS Δοκιμάστε να φτιάξετε τη σαλάτα με διάφορα μαρούλια. Προσθέστε λίγα καβουρδισμένα πινόλια (κουκουνάρια). Συστατικά 2 δέσμες ρόκα (αν βρείτε άγρια ακόμα…

COOK

Λεμονάτη γαλλική τάρτα

Χρόνος: 1 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 8 άτομα) Ζύμη για την τάρτα: 120 γρ. ( ½ φλ.) βούτυρο, 4 κουταλιές…

COOK

Babà με ρούμι και αφράτη σαντιγί

ΥΛΙΚΑ 5 αυγά 200 γρ. ζάχαρη Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 250 Φαρίνα Ζαχαροπλαστικής Μιτσίδη (Self Raising) 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 σφηνάκι…