ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ ΟΥΖΟ ΚΑΙ ΡΥΖΙ: ΣΥΝΤΑΓΗ
Συνταγή με 4 γαρίδες 40/50, κρέμα γάλακτος, χυμό ντομάτας και 5 ml ούζο, σερβιρισμένη με bali Premium BASMATI.
Η συνταγή προτείνει ένα εύκολο και γευστικό πιάτο με γαρίδες, ούζο και ρύζι μπασμάτι: οι γαρίδες σοτάρονται, σβήνονται με ούζο και στη συνέχεια σιγοβράζουν με κρέμα γάλακτος και χυμό ντομάτας, ενώ το ρύζι μαγειρεύεται ξεχωριστά και σερβίρεται ως βάση, με τη σάλτσα να περιχύνεται από πάνω.
Πιο αναλυτικά
ΥΛΙΚΑ
4 γαρίδες 40/50
150γρ. κρέµα γάλακτος
300γρ. χυµό ντοµάτας
5ml ούζο
1 κουταλάκι ελαιόλαδο
½ φλ. bali Ρremium
BASMATI
½ κουταλάκι αλάτι
¼ κουταλάκι µαύρο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τηγανίζετε τις γαρίδες µέχρι να πάρουν ροζ χρώµα και ρίχνετε το ούζο. Όταν εξατµιστεί προσθέτετε την κρέµα γάλακτος, το χυµό ντοµάτας, το αλάτι, το πιπέρι και το αφήνουµε να σιγοβράζει για 10 – 12 λεπτά.
Ξεπλένετε το bali Ρremium
BASMATI
. Ρίχνετε το ελαιόλαδο σε µια µικρή κατσαρόλα και τσιγαρίζετε το ρύζι. Προσθέτετε 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό στο bali Ρremium
BASMATI
και το αφήνετε να βράζει για 10 λεπτά σε σιγανή φωτιά.
Αδειάζετε το ρύζι σε βαθουλό πιάτο, βάζετε από πάνω τις γαρίδες και περιχύνετε µε τη σάλτσα.
