COOK
Γλυκό λαβράκι με πορτοκαλένιο άρωμα
Από τον σεφ Χρίστο Νοέλ BassilΕπιμέλειά: Δρ. Χριστίνα Κονή, ΔιαιτολόγοςΥΛΙΚΑ
2 φιλέτα Λαβράκι από τις Ψαραγορές Blue Island1 μεσαίου μεγέθους Κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 κ.σ. Πράσο ψιλοκομμένοΧυμό από 1 ΠορτοκάλιΞύσμα από 1 Πορτοκάλι2 κ.σ. Ελαιόλαδο1 κ.γ. Μέλι100 γρ. Πλιγούρι/Κινόα1 πρέζα Αλάτι1 πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο ΠιπέριΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προμηθευόμαστε τα φιλέτα...
COOK
Σοκολατένια μους πάνω σε παντεσπάνι φουντουκιού
ΥΛΙΚΑ
Για το µους σοκολάτας:
100γρ. ζάχαρη
200γρ. φρέσκια κρέµα γάλακτος
80γρ. σοκολάτα γάλακτος
200γρ. σοκολάτα µαύρη
330γρ φρέσκια κρέµα γάλακτος χτυπηµένη
Για το παντεσπάνι:
310γρ. βούτυρο
120γρ. σοκολάτα γάλακτος
5 αβγά, 370γρ. µαύρη ζάχαρη
150γρ. αλεύρι
250γρ. φουντούκια καβουρδισµένα (χοντροσπασµένα)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ετοιµάζετε το µους: Ζεσταίνετε την φρέσκια κρέµα γάλακτος µε τη ζάχαρη µέχρι να διαλυθεί και έπειτα...
COOK
Συνταγή για νόστιμα muffins με μήλο, κανέλα και αλεύρι ολικής άλεσης
Τα muffins είναι ιδανικά για πρωϊνό αλλά και snack κι αν πιστεύεις ότι είναι full στις θερμίδες, κάνεις λάθος. Σήμερα θα φτιάξεις τα πιο γευστικά με μήλο, κανέλα και...