COOK
Rocas Experience: Γαστρονομική απόλαυση δίπλα στο κύμα
Το Rocas Experience είναι ένα κομψό παραλιακό εστιατόριο στον Πρωταρά, προσφέροντας γαστρονομική απόλαυση από το πρωί μέχρι τα μεσάνυχτα με θέα τη θάλασσα σε bohemian-chic ατμόσφαιρα. Το μενού δείπνου, επιμελημένο από τον Κύπριο σεφ Αντρέα Αντρέου, εστιάζει σε ιαπωνική και ιαπωνοπερουβιανή κουζίνα, με πρωταγωνιστές...
COOK
Μπακλαβάς με αιγινήτικο φιστίκι
Το άρθρο παρέχει μια λεπτομερή συνταγή για την παρασκευή μπακλαβά με αιγινήτικο φιστίκι, περιγράφοντας αναλυτικά τα υλικά και τα βήματα προετοιμασίας. Η διαδικασία περιλαμβάνει την προετοιμασία σιροπιού με νερό, ζάχαρη και μπαχαρικά, καθώς και την προετοιμασία του βουτύρου.
Ο μπακλαβάς σχηματίζεται με στρώσεις φύλλων, βουτύρου...
COOK
Συνταγή για τάρτα με γευστικό ρόδι
Το ρόδι είναι το απόλυτο φρούτο εποχής και σήμερα θα φτιάξεις μια λαχταριστή τάρτα. Συστατικά300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
125 γρ. βούτυρο
1 κρόκο αυγού
1 φλ. φρέσκο γάλα
1 κ.γλ. baking...
COOK
Συνταγή για υγιεινή σούπα με μοσχάρι και λαχανικά
Είναι και επίσημα η εποχή που μπορείς να απολαύσεις την τέλεια κρεατόσουπα και σήμερα θα φτιάξεις την πιο νόστιμη και θρεπτική με μοσχαράκι. Συστατικά700 γρ. μοσχαρίσιο ποντίκι κομμένο σε μπουκιές
2...
COOK
Συνταγή για καραμελωμένα πατατάκια ποπ κορν
Τα παιδιά λατρεύουν το ποπ κορν και σήμερα θα τους φτιάξεις καραμελωμένα για να ξετρελαθούν. Συστατικά4 κ.σ. ελαιόλαδο
3/4 κούπας καλαμπόκι για ποπ κορν
100 γρ. βούτυρο
1 κούπα καστανή ζάχαρη κρυσταλλική
1/2 κ.γ....
COOK
Συνταγή για ζυμαρικά primavera με κοτόπουλο
Τα ζυμαρικά είναι πάντα μια καλή ιδέα ειδικά όταν δεν έχει χρόνο και σήμερα θα φτιάξει primavera με κοτόπουλο. Συστατικά500 γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας σου
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
1...
COOK
Συνταγή για αχλάδια ψητά με γκοργκοντζόλα
Τα αχλάδια είναι φρούτα εποχής κι αν θέλεις να ενθουσιάσεις τους καλεσμένους σου το weekend θα τα συνδυάσεις με μαρμελάδα και γκοργκοντζόλα. Συστατικά3 ώριμα αχλάδια
6 κ.γ. μαρμελάδα βύσσινο ή φράουλα
100...
COOK
Συνταγή για κρεμμυδόσουπα με μανιτάρια
Όσο η θερμοκρασία κατεβαίνει οι σούπες είναι τέλεια ιδέα και σήμερα θα φτιάξεις την πιο νόστιμη, βελουτέ με μανιτάρια. Συστατικά2 κρεμμύδια, κομμένα στα τέσσερα
1 κιλό γλυκοπατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε...
COOK
Συνταγή για ελαφρύ και γευστικό τιραμισού
Το τιραμισού είναι απλά υπέροχο κι αν σκέφτεσαι τις θερμίδες σήμερα θα φτιάξεις τη light αλλά εξίσου απολαυστική του εκδοχή.Συστατικά
Για την κρέμα:1 συσκευασία τυρί κρέμα χωρίς λιπαρά
1 συσκευασία τυρί...
COOK
Συνταγή για ριζότο με κολοκύθα και μυρωδικά
Συστατικά2 κουτ. της σούπας βούτυρο
1 φλιτζάνι κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3/4 φλιτζάνι ρύζι
1/3 του φλιτζανιού κάστανα
1/2 φλιτζάνι ροζέ κρασί
1/2 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας
2/3 φλιτζάνι παρμεζάνα
1/4 κουτ. του γλυκού καυτερό πιπέρι
1/4 κουτ. του γλυκού...
COOK
Συνταγή για καρυδόπιτα” μπορεί να γίνει “Οδηγίες για καρυδόπιτα
Παραδοσιακή, σιροπιαστή και τέλεια για να συνοδεύσεις τον καφέ σου αλλά και για το οικογενειακό τραπέζι το weekend. Συστατικά1 φλ. ζαχάρη
1 φλ. γάλα
1/2 φλ. βούτυρο
2 φλ. καρύδια χοντροκομμένα
1 κ.γ κανέλα
1/2...
COOK
Συνταγή για νόστιμες τρούφες με κάστανα
Τώρα είναι η εποχή που βρίσκεις τα πιο νόστιμα κάστανα και το τριήμερο που πλησιάζει μπορείς να φτιάξεις λαχταριστές τρούφες. Συστατικά1.200 γρ. κάστανα ωμά
2/3 φλ.. ζάχαρη άχνη
125 γρ. σοκολάτα 55%...
COOK
Συνταγή για πατάτες φούρνου με δεντρολίβανο
Οι πατάτες στο φούρνο είναι ένα εύκολο και γρήγορο πιάτο κι αν προσθέσεις δεντρολίβανο είναι απλά υπέροχο. Συστατικά3 κιλά πατάτες καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες
σκελίδες από 1 κεφάλι σκόρδο καθαρισμένες και...
COOK
Συνταγή για αχλαδομαρμελάδα
Τα αχλάδια είναι φρούτα εποχής και μπορείς με αυτά να φτιάξεις την πιο λαχταριστή μαρμελάδα. Συστατικά2,5 κιλά αχλάδια καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά καρέ
1/2 λεμόνι χυμό και ξύσμα
1 ξύλο κανέλας
4...
COOK
Συνταγή για σούπα σπανάκι
Το σπανάκι είναι super food και σήμερα θα κάνεις την έκπληξη φτιάχνοντας την πιο θρεπτική σούπα. Συστατικά1 κιλό σπανάκι, πλυμένο, καθαρισμένο και χοντροκομμένο
3 φρέσκα μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα και το λευκό...
COOK
Συνταγή για βρώμη κουλουράκια
Τα κουλουράκια βρώμης είναι νόστιμα, με ελάχιστες θερμίδες και συνοδεύουν τέλεια τον καφέ και το τσάι. Συστατικά100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης1 κ.γ. σόδα μαγειρική180 γρ. καστανή ζάχαρη100 γρ. βούτυρο1 μεγάλο...
COOK
Συνταγή για πίτσα με λαχανικά και τυρί
H πίτσα είναι τέλεια για τα πρώτα κρύα και σήμερα θα φτιάξεις την πιο ελαφριά και υγιεινή με λαχανικά. Συστατικά1 συσκευασία για ζύμη πίτσας
280 γρ. νερό, χλιαρό
3 κ.σ. ελαιόλαδο
6 κ.σ. σάλτσα ντομάτας
1 κ.γ. ρίγανη, ξερή
2 μικρά κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές...
COOK
Συνταγή για σαλάτα με φακές, φέτα και ρόδια
Μια σαλάτα είναι ιδανική για το γραφείο ειδικά με θρεπτικές φακές, φέτα και ρόδι που της χαρίζει την τέλεια γεύση. Συστατικά2 φλ. φακές
2 φύλλα δάφνης
2 σκελίδες σκόρδου, ολόκληρες
1/2 κ.γ. ρίγανη...
COOK
Συνταγή για τάρτα λεμονιού με νόστιμη μαρέγκα
Αν έχεις λεμόνια θα φτιάξεις την τέλεια lemon pie που ταιριάζει με τον πρωινό καφέ αλλά και τα απογεύματα που θέλεις γλυκό. Συστατικά
Για τη ζύμη θα χρειαστείς200 γρ. αλεύρι για...
COOK
Συνταγή σούπας με σολομό και λαχανικά
Η ψαρόσουπα είναι θρεπτική και ελαφριά κι αν θέλεις να έχεις τις λιγότερες δυνατές θερμίδες θα φτιάξεις σήμερα μια τέλεια με σολομό. Συστατικά400 γρ. φιλέτο σολομού, κομμένο σε κομμάτια
1 κρεμμύδι...
COOK
Συνταγή για μπιφτέκια από γαλοπούλα
Τα μπιφτέκια είναι ιδανικά γιατί είναι νόστιμα, θρεπτικά και πανεύκολα. Σήμερα θα φτιάξεις τα πιο υγιεινά με κιμά γαλοπούλας. Συστατικά1 κιλό κιμά γαλοπούλας
250 γρ. ψωμί του τόστ, μουλιασμένο σε γάλα
2...
COOK
Συνταγή για κομπόστα με αχλάδι
Αυτή την εποχή θα βρεις τα πιο νόστιμα και ζουμερά αχλάδια με τα οποία μπορείς να φτιάξεις τέλεια κομπόστα, εύκολα και γρήγορα.Συστατικά4 κιλά μέτρια αχλάδια
5-6 κ.σ. λευκή ζάχαρη κρυσταλλική
1...
COOK
Συνταγή για πέννες με κοτόπουλο, σπανάκι και αποξηραμένη ντομάτα
Ζυμαρικά ναι αλλά super απολαυστικά με κοτόπουλο, ζουμερό σπανάκι και λιαστή ντομάτα. Συστατικά500 γρ. πένες
500 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου
300 γρ. φρέσκο σπανάκι καθαρισμένο και πλυμένο
12 λιαστές ντομάτες
3 φρέσκα κρεμμυδάκια...
COOK
Συνταγή για σπαράγγια με σολομό και σάλτσα αβοκάντο
Ο σολομός είναι super θρεπτικός και ταιριάζει πολύ με τα σπαράγγια και ακόμη περισσότερο με σάλτσα από αβοκάντο. Συστατικά1 κιλό πατάτες baby, πλυμένες
1 κ.σ. ελαιόλαδο
500 γρ. λευκά σπαράγγια
300-400 γρ. καπνιστό...
COOK
Συνταγή κέικ με πετιμέζι
Νηστίσιμο αλλά και vegan το κέικ με πετιμέζι είναι γλυκό μεν αλλά όχι απαγορευμένο αν προσέχεις τη διατροφή σου. Συστατικά200 γρ. μαργαρίνη light
10 γαρίφαλα
1 κ.γκ. κανέλα
2 πορτοκάλια (τον χυμό και...
COOK
Συνταγή για σούπα με κολοκύθες
Τα κολοκυθάκια είναι λαχανικά εποχής και μπορείς εκτός από τους παραδοσιακούς τρόπου να τα χρησιμοποιήσεις για να φτιάξεις μια λαχταριστή και χορταστική σούπα. ΣυστατικάΤρόπος ΜαγειρέματοςΒάζεις σε μια κατσαρόλα λίγο ελαιόλαδο...
COOK
Συνταγή για μπιφτέκια από λαχανικά
Αν είσαι vegan ή απλά προσέχεις τη διατροφή σου σήμερα θα φτιάξεις λαχταριστά και ελαφριά μπιφτέκια λαχανικών. Συστατικά250 γρ. φακές
1 καρότο τριμμένο
1 μεσαίο κρεμμύδι τριμμένο
4 πατάτες
4 φέτες ψωμί
μαϊντανό
άνηθο
1/2 κ.γ. κύμινο
2...
COOK
Συνταγή για ριζότο με μανιτάρια, παρμεζάνα και ρίγανη
Το ριζότο είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα σου. Θρεπτικό και super γευστικό θα το συνδυάσεις με μανιτάρια και παρμεζάνα χαρίζοντας μια έξτρα πινελιά χάρη στο θυμάρι. Συστατικά400 γρ. ρύζι...
COOK
Συνταγή για κοτόπουλο με μήλο και αρωματικά
Το κοτόπουλο είναι πάντα μια καλή ιδέα το weekend και σήμερα θα δημιουργήσει το τέλειο πιάτο με μήλα και μυρωδικά. Συστατικά6 μπούτια κοτόπουλο
1 κρεμμύδι κομμένο σε μικρά καρέ
1 σκελίδα σκόρδου,...
COOK
Συνταγή για μαρμελάδα σταφύλι – Και το πιο σημαντικό; Δεν έχει ζάχαρη
Το σταφύλι είναι φρούτο της εποχής και μπορείς να φτιάξεις την ωραιότερη μαρμελάδα, τέλεια για το πρωινό σου τους επόμενους μήνες. Συστατικά2 κιλά σταφύλι κόκκινο ή πράσινο πολύ καλά πλυμένο...
COOK
Συνταγές για γεμιστές, πολύχρωμες πιπεριές
Οι πιπεριές είναι νόστιμες και αν τις γεμίσεις με μυρωδικά και τυριά θα δημιουργήσεις το τέλειο, ελαφρύ γεύμα. Συστατικά6 πιπεριές (κόκκινες, πράσινες και κίτρινες)
200γρ. κατίκι Δομοκού
200γρ. ανθότυρο
200γρ. τυρί κρέμα
2 κ....
COOK
Συνταγή για vegan σπαγγέτι μπολονέζ και ελαφρύ
Μπολονέζ ναι αλλά vegan και ελαφριά που θα φτιάξεις εύκολα και θα εντυπωσιαστείς από τη νοστιμιά. Συστατικά1 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 μεσαίο κρεμμύδι, λιωμένο
1 μεγάλο καρότο, κομμένο και...