Άρθρα του/της Αναστασία Μακρή

COOK

Fish & chips σε χαρτί

Το άρθρο παρουσιάζει μια κλασική βρετανική συνταγή fish & chips από τον σεφ Γιαννάκη Αγαπίου, μαζί με μια σύντομη αναδρομή στην ιστορία του πιάτου ως ένα…

COOK

Πούλλες με κόλιανδρο συνταγή

Η συνταγή για πούλλες με κόλιανδρο είναι ένα παραδοσιακό πιάτο με έντονο άρωμα από κρασί και μπαχαρικά, που στηρίζεται στο σωστό σοτάρισμα και στο καλό ψήσιμο.…

COOK

Λιβανέζικα κόφτα

Το άρθρο παρουσιάζει τη συνταγή για λιβανέζικα κόφτα, ένα παραδοσιακό κεμπάπ από κιμά αρνιού ή μίγμα βοδινού-χοιρινού, που ζυμώνεται με αβγό, ψίχουλα…

COOK

Ανάλαφρη συνταγή για λεμονόπιτα

Η συνταγή προτείνει μια ανάλαφρη λεμονόπιτα, εύκολη στην παρασκευή και έτοιμη σε περίπου μία ώρα, με βάση από αβγά, βούτυρο, γάλα, αλεύρι…

COOK

Σοκολατένιος χαλβάς συνταγή

Το άρθρο παρουσιάζει μια εύκολη συνταγή για σοκολατένιο χαλβά με σιμιγδάλι, κακάο, σοκολάτα γάλακτος και αμύγδαλα. Περιγράφει αναλυτικά την προετοιμασία του σιροπιού,…

COOK

Ιταλική αναρόπιτα με λεμόνι

Η συνταγή παρουσιάζει μια εύκολη ιταλική αναρόπιτα με λεμόνι, έτοιμη σε περίπου μιάμιση ώρα, για 12 άτομα. Με βασικά υλικά όπως αναρή,…

COOK

Σολομός Gravlax συνταγή

Το άρθρο παρουσιάζει μια αναλυτική συνταγή για σολομό gravlax, που μαρινάρεται με αλάτι, ζάχαρη, βότκα, εσπεριδοειδή, άνηθο και γλυκάνισο και μένει στο…

COOK

Τηγανητό καλαμάρι με ντιπ χούμους

Το άρθρο παρουσιάζει μια εύκολη συνταγή για τραγανό τηγανητό καλαμάρι με αρωματική μαρινάδα από ούζο και εστραγκόν, το οποίο πανάρεται σε αλεύρι…

COOK

Κολοκυθάκια με κιμά και μπεσαμέλ

Η συνταγή περιγράφει ένα λαχταριστό φαγητό φούρνου με κολοκυθάκια, κιμά και ελαφριά μπεσαμέλ, όπου τα κολοκυθάκια ψήνονται πρώτα και στη συνέχεια στρώνονται…

COOK

Ασιατικό ρύζι με γαρίδες: συνταγή

Η συνταγή παρουσιάζει ένα αρωματικό ασιατικό πιάτο με ρύζι, γαρίδες, μύδια, ενταμάμε, μανζτού και καλαμπόκι, που δένει με σπιτική πάστα μπαχαρικών από…

COOK

Κεράσια με κρέμα τιραμισού

Το άρθρο παρουσιάζει μια εύκολη συνταγή για επιδόρπιο με κεράσια και κρέμα τιραμισού: τα κεράσια σιγοβράζουν με ζάχαρη μέχρι να βγάλουν το…

COOK

Παγωτό κεράσι: συνταγή και υλικά

Το άρθρο παρουσιάζει μια απλή συνταγή για παγωτό κεράσι με κρέμα γάλακτος, γάλα, ζάχαρη, βανίλια και φρέσκα κεράσια, με προαιρετική προσθήκη σιροπιού…

COOK

Ινδικό κάρι με ροδέλες καλαμαριού

Το άρθρο παρουσιάζει μια απλή συνταγή για ινδικό κάρι με ροδέλες καλαμαριού, όπου το θαλασσινό σοτάρεται με κρεμμύδι και αρωματικά μπαχαρικά, όπως…

COOK

Μακαρόνια ο-γκρατέν με ζαμπόν και τυρί

Η συνταγή περιγράφει ένα εύκολο και χορταστικό μακαρονάκι ο-γκρατέν με ζαμπόν και τυριά, που ετοιμάζεται με βρασμένα κοφτά ζυμαρικά, κρεμώδη μπεσαμέλ με…

COOK

Σπιτικό σιρόπι squash από μύρτιλα

Το άρθρο παρουσιάζει μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για σπιτικό σιρόπι squash από μύρτιλα, φρέσκα ή κατεψυγμένα, με λεμόνι και ζάχαρη. Σε…

COOK

Γλυκό καϊσί συνταγή

Η συνταγή περιγράφει βήμα προς βήμα την παρασκευή γλυκού του κουταλιού με καϊσιά, από το καθάρισμα και το ξεκούκουτσομα μέχρι το μούλιασμα…

COOK

Κοτόπουλο με ελιές συνταγή

Η συνταγή προτείνει κοτόπουλο στον φούρνο με πλούσια μαρινάδα από ελαιόλαδο, κρασί, σκόρδο, μουστάρδα και κουρκουμά, μαζί με πατάτες, φινόκιο, ντοματίνια, κρεμμύδια,…

COOK

Η αυθεντική σαλάτα του Καίσαρα

Το άρθρο παρουσιάζει τη συνταγή για την αυθεντική σαλάτα του Καίσαρα, με βασικά υλικά το μαρούλι, την παρμεζάνα και το κοτόπουλο, ενώ…

COOK

Κολοκάσι καπαμάς: συνταγή

Το άρθρο παρουσιάζει τη συνταγή για κολοκάσι καπαμά, ένα παραδοσιακό κυπριακό φαγητό που παρασκευάζεται με διαφορετικές παραλλαγές ανά περιοχή, είτε με χοιρινό,…

COOK

Φατζ σοκολάτας με φιστίκια Αιγίνης

Η συνταγή για φατζ σοκολάτας με φιστίκια Αιγίνης βασίζεται σε λίγα απλά υλικά, όπως ζάχαρη, ζαχαρούχο γάλα, βούτυρο, κουβερτούρα και ξηρούς καρπούς,…

COOK

Ελιόπιτες με πορτοκάλι: συνταγή

Η συνταγή περιγράφει πώς να φτιάξετε αρωματικές ελιόπιτες με πορτοκάλι, μια εύκολη ζύμη με αλεύρι, λάδι και χυμό πορτοκαλιού, που γεμίζει με…

COOK

Κρέμα με χαλεπιανά και ανθόνερο

Το άρθρο παρουσιάζει μια εύκολη συνταγή για κρέμα με χαλεπιανά και ανθόνερο, ένα αρωματικό επιδόρπιο με γάλα, κορν φλάουρ, ζάχαρη και βανίλια.…

COOK

Ψάρι πανέ με σος ταρτάρ

Η συνταγή περιγράφει ένα απλό και γρήγορο πιάτο με παναρισμένο ψάρι παγκάσιους, το οποίο περνά πρώτα από αλεύρι, αβγό και φρυγανιά με…

COOK

Συνταγή για μυρωδάτα κουλούρια

Το άρθρο παρουσιάζει μια αναλυτική συνταγή για μυρωδάτα κουλούρια με αλεύρι, σιμιγδάλι, γλυκάνισο, μέχλεπι, μαστίχα και σουσάμι, δίνοντας βήμα προς βήμα οδηγίες…

COOK

Cake με φράουλες και τυρί κρέμα

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για αφράτο cake με φράουλες και τυρί κρέμα, που συνδυάζει σπιτικό πουρέ φράουλας, κρεμώδη γέμιση με τυρί…