Συνταγή για λουκουμάδες με μέλι, κανέλα και σουσάμι

Οι λουκουμάδες είναι το πιο λαχταριστό και γευστικό γλύκισμα, που φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα με ελάχιστα υλικά.

Υλικά για τους λουκουμάδες

• 00 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
• 1 κ.σ. ξίδι
• 1 λίτρο ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
• 5-6 κ.σ. μέλι
• κανέλα σε σκόνη
• λευκό σουσάμι

Εκτέλεση της συνταγής

• Σε μια λεκάνη ή σε ένα μεγάλο μπολ, βάλε το αλεύρι, τη ζάχαρη και τη μαγιά. Πρόσθεσε σταδιακά το νερό και ανακάτεψε καλά με σύρμα.
• Ρίξε το ξίδι και συνέχισε να ανακατεύεις, μέχρι να έχεις ένα ομοιόμορφο μείγμα.
• Κάλυψε τη ζύμη με πετσέτα και άφησέ την για περίπου 15 λεπτά, ώστε να φουσκώσει.
• Βάλε το ηλιέλαιο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και περίμενε να κάψει.
• Με ένα βρεγμένο κουτάλι πάρε λίγη ζύμη και ρίξ’ την προσεκτικά στο καυτό λάδι.
• Καθώς τηγανίζονται, γύριζε τους λουκουμάδες μέσα στο λάδι για να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
• Βγάλε τους λουκουμάδες έναν έναν και βάλε τους σε βαθιά πιατέλα.
• Όσο είναι ακόμη ζεστοί, περιέχυσέ τους με μέλι, πρόσθεσε κανέλα και σουσάμι και σέρβιρε.

Photo: iStock