Χαλβάς με χαλεπιανά χωρίς λάδι: εύκολη συνταγή με απλά υλικά

Ο χαλβάς με χαλεπιανά είναι μια εύκολη, υγιεινή συνταγή που γίνεται χωρίς καθόλου λάδι. Για την παρασκευή του χρειάζονται λίγα υλικά: σιμιγδάλι, ζάχαρη, μαστίχα, νερό και άψητα χαλεπιανά.

Το μείγμα βράζει μέχρι να πήξει και έπειτα μεταφέρεται σε ταψί, όπου γαρνίρεται με επιπλέον χαλεπιανά. Μόλις κρυώσει, μπορεί να κοπεί σε κομμάτια για σερβίρισμα.

Διαβάστε παρακάτω

ΥΛΙΚΑ

• 200γρ σιμιγδάλι

• 200γρ ζάχαρη

• 1/4 κουταλάκι τσαγιού μαστίχα

• 800γρ νερό

• 100γρ χαλεπιανά, άψητα και ανάλατα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε κατσαρόλα βάζουμε το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη και το νερό, αφού πρώτα αλέσουμε τη μαστίχα με λίγη ζάχαρη και την προσθέσουμε.

Ανακατεύουμε αδιάκοπα όσο το μείγμα βράζει και πήζει. Μόλις αρχίσει ο βρασμός, το αφήνουμε για άλλα 2’ λεπτά, ώσπου να αποκολληθεί από τα τοιχώματα της κατσαρόλας. Ρίχνουμε 70γρ από τα χαλεπιανά, ανακατεύουμε και μεταφέρουμε το μείγμα σε ταψί.

Αφήνουμε τον χαλβά να κρυώσει και τον γαρνίρουμε με τα χαλεπιανά που περίσσεψαν. Προαιρετικά, τον κόβουμε σε κομμάτια για να τον σερβίρουμε.