COOK
Παραδοσιακό Σάμαλι
Συστατικά 2 ½ φλ. σιμιγδάλι (χοντρό καλύτερα, αν βρείτε), 1 ½ φλ. ζάχαρη, 1 ½ φλ. γιαούρτι (ολόπαχο απλό, όχι στραγγιστό), 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα, 1…
#ΦΩΤΙΑ
COOK
Τσικνοπέμπτη: Ποια είναι η προέλευση του εθίμου;
Η Τσικνοπέμπτη είναι από τις πιο χαρακτηριστικές ημέρες του αποκριάτικου κύκλου, μια γιορτή που αναγνωρίζεται όχι από ημερολόγια αλλά από μυρωδιές. Η «τσίκνα», ο καπνός του…
COOK
Γλυκό εκμέκ κανταΐφι
Υλικά Για το κανταΐφι 300γρ. κανταΐφι 85γρ. βούτυρο λιωμένο Για την κρέμα: 5 φλ. γάλα πλήρες 1 φλ. κρέμα γάλακτος 8 κουταλιές…
COOK
Σαλάτα με μοσχάρι, μανιτάρια και φρέσκο σπανάκι
ΥΛΙΚΑ250 γρ. φιλέτο ή σπάλα βοδινού, κομμένο σε μπουκιές200 γρ. baby σπανάκι150 γρ. μανιτάρια (λευκά ή portobello), κομμένα σε φέτες½ κόκκινο κρεμμύδι,…
TRAVEL
Αποκριάτικη γιορτή: Οι κορυφαίοι προορισμοί στη Θεσσαλονίκη και γύρω περιοχές
Αποκριάτικο ξεφάντωμα, καρναβαλικές παρελάσεις. Παραδοσιακά έθιμα. Παρακάτω, θα βρεις τους απόλυτους προορισμούς των ιδιαίτερων ημερών που ακολουθούν χωρίς να χρειαστεί να ταξιδέψεις…
CELEBRITIES
Γιώργος Λιάγκας για τον δημοσιογράφο της ΕΡΤ υπό έλεγχο: «Γνωρίζω το όνομά του από το πρωί»
Όπως έγινε γνωστό χθες, στο μικροσκόπιο της Αρχής για την Καταπολέμηση της Νομιμοποίησης Εσόδων από Εγκληματικές Δραστηριότητες βρίσκεται ο πρόεδρος της ΓΣΕΕ, Γιάννης Παναγόπουλος,…
COOK
Πώς πετυχαίνουμε αφράτο ρύζι;
Το αφράτο ρύζι, με τους κόκκους να ξεχωρίζουν και να μη λασπώνουν, είναι ζητούμενο τόσο στην καθημερινή κουζίνα όσο και σε πιο…
COOK
Καρότο σε κορεάτικη σαλάτα
ΥΛΙΚΑ500 γρ. καρότα2 κ.σ. φυτικό λάδι1 κ.σ. σησαμέλαιο2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες2 κ.σ. ξίδι ρυζιού ή λευκό ξίδι1 κ.σ. σόγια σος1 κ.γ. ζάχαρη½–1…
COOK
Λαχταριστή Πίτσα
Υλικά Για τη ζύµη • 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο• 11 γρ µαγιά ξηρή• 4 κουταλάκια ζάχαρη• 4 κουταλάκια αλάτι• 2 κουταλιές ελαιόλαδο•…
CELEBRITIES
«Οι Αθώοι»: Απόλαυσε μοναδικό backstage υλικό από τα γυρίσματα πριν την πολυαναμενόμενη πρεμιέρα
«Οι Αθώοι», η πολυαναμενόμενη παραγωγή του MEGA, κάνει πρεμιέρα την Πέμπτη 5 Φεβρουαρίου στις 22.20. Η σειρά που αναμένεται να κεντρίσει το…
COOK
Πώς διορθώνουμε μια σάλτσα που πάχυνε υπερβολικά;
Μια σάλτσα που έχει δέσει περισσότερο απ’ όσο πρέπει είναι από τα πιο συνηθισμένα –και εκνευριστικά– ατυχήματα στην κουζίνα. Είτε πρόκειται για…
COOK
Ψαροφιλέτο με πράσα και καυτερή πιπεριά
ΥΛΙΚΑ 4 κομμάτια φιλέτο άσπρου ψαριού (πέρκα ή μπακαλιάρος), σύνολο 700-750 γρ. περίπου, 8 πράσα ½-1 καυτερή πιπερίτσα τσίλι, ξεσποριασμένη και πολύ…
CELEBRITIES
Οι Αθώοι: Τα εντυπωσιακά τοπία που θα «κλέψουν» την προσοχή στη πολυαναμενόμενη σειρά του MEGA
Μια από μεγαλύτερες ιστορίες αγάπης που γράφτηκε ποτέ στη νεοελληνική λογοτεχνία ζωντανεύει στη μικρή οθόνη μέσα από τη μεγάλη παραγωγή του MEGA,…
COOK
Κοτόπουλο γιουβέτσι αρωματικό
ΥΛΙΚΑ 1 φλ. κριθαράκι 5 μπούτια κοτόπουλο (χωρίς δέρμα και κόκκαλο) κομμένα σε μπουκιές 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 3/4…
COOK
Brownies με καραμέλα toffee
ΥΛΙΚΑ Για τα Brownies: 1 ½ φλ. μαύρη κουβερτούρα ψιλοκομμένη 1 φλ. βούτυρο 4 αβγά 1 φλ. ζάχαρη 1 φακελάκι βανίλια 1…
COOK
Ποιος ο λόγος που δεν αλατίζουμε το κρέας εξαρχής;
Το αλάτι είναι από τα πιο βασικά υλικά στη μαγειρική, όμως ο χρόνος που το προσθέτουμε στο κρέας παίζει καθοριστικό ρόλο στο…
COOK
Γεμιστή ομελέτα με σπανάκι και χαλλούμι στο τηγάνι
ΥΛΙΚΑ 4 αυγά 150 γρ. φρέσκο σπανάκι 80 γρ. χαλλούμι, τριμμένο χοντρά ή κομμένο σε λεπτές φέτες 30 γρ. ελαιόλαδο 20 γρ.…
COOK
Πανκέικς αναρής με ξινή κρέμα
ΥΛΙΚΑ250 γρ. φρέσκια αναρή (ανάλατη) Δάφνη1 αυγό2–3 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κ.σ. ζάχαρη (προαιρετικά, αν τις θέλουμε ελαφρώς γλυκές)½ κ.γ.…
COOK
Σαλάτα με χαλλούμι και σπόρους ροδιού
ΥΛΙΚΑ200 γρ. χαλούμι, κομμένο σε φέτεςΑνάμεικτα πράσινα φύλλα (μαρούλι, ρόκα κ.ά.)1 αγγούρι, σε ροδέλες10–12 ντοματίνια, κομμένα στη μέση½ κόκκινο κρεμμύδι, σε λεπτές…
COOK
Κολοκυθόσουπα με χαλλούμι
ΥΛΙΚΑ 3 μέτρια κολοκύθια, σε ροδέλες 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 750 ml ζωμός λαχανικών 2 κ.σ. ελαιόλαδο 150–200…
COOK
Χταπόδι με λεμονάτο λάδι
ΥΛΙΚΑ 1 χταπόδι 800-1000γρ Για το νερό: 1 κ.γ. ρίγανη 2 φύλλα δάφνης Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη μαρινάδα: 3 κ.σ. ελαιόλαδο 3…
COOK
Επιδόρπιο με σιμιγδάλι και φραουλένια σάλτσα
YΛΙΚΑ Για την κρέµα: 2 φλ. γάλα 5 κουταλιές σιµιγδάλι ψιλό 3 κουταλιές ζάχαρη 1 φακελάκι βανίλια Για τη σάλτσα: 1 φλ.…
COOK
Η αυθεντική Ιαπωνική Τσιζκέικ εμπειρία
Μέσα σε λίγες εβδομάδες, το Japanese Cheesecake με μόνο δύο υλικά μετατράπηκε από ένα αθώο kitchen hack σε παγκόσμια ψηφιακή φρενίτιδα. Βίντεο…
COOK
Σοκολατένια μπράουνις με καρύδια και παγωτό
ΥΛΙΚΑ ½ φλ. βούτυρο (120 γρ.) κοµµένο σε κοµµατάκια 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, κοµµένη σε κοµµατάκια 80 γρ. σοκολάτα γάλακτος, κοµµένη σε…
COOK
Φρέσκο λουβί με ζουμερές ντομάτες
Υλικά • 1 κιλό φρέσκο πράσινο λουβί • 1/2 κιλό κολοκύθι “πάλκαπα” • 1 κιλό ώριµες ντοµάτες • 1 µεγάλο κρεµµύδι •…
MEDIA
«Porto Leone: Στη συνοικία με τα κόκκινα φανάρια» – Κλέλια Ρένεση: «Πλησιάζουν ανατρεπτικές εξελίξεις και έντονες στιγμές»
Η Κλέλια Ρένεση, πρωταγωνίστρια της αγαπημένης σειράς του Alpha, «Porto Leone Στη γειτονιά με τα κόκκινα φανάρια», μίλησε στην εκπομπή «Να παίζουν…
COOK
Γλυκό λαβράκι με πορτοκαλένιο άρωμα
Από τον σεφ Χρίστο Νοέλ BassilΕπιμέλειά: Δρ. Χριστίνα Κονή, Διαιτολόγος ΥΛΙΚΑ 2 φιλέτα Λαβράκι από τις Ψαραγορές Blue Island1 μεσαίου μεγέθους Κρεμμύδι…
CELEBRITIES
Η Ηρώ Μουκίου για την καταστροφή στο εργοστάσιο της «Βιολάντα»: «Δραματικό γεγονός, αδύνατο να το αγνοήσω»
Την Ηρώ Μουκίου υποδέχτηκε η Σταματίνα Τσιμτσιλή στο πλατό του «Happy Day» τη Δευτέρα 26 Ιανουαρίου. Η γνωστή ηθοποιός αναφέρθηκε στη συγκλονιστική…
COOK
Κουπεποπίλαφο: Η παραδοσιακή γεύση
Υλικά150 γρ. κληματόφυλλα ½ κιλό κιμά χοιρινό 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι 500 γρ. ώριμες ντομάτες Φρέσκο μαϊντανό 2 κουταλιές…
COOK
Κοτόπουλο µε γιαούρτι, φρέσκιες πούλλες µε κολίανδρο πέστο
Του Χρήστου Φιλίππου ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο κοµµένο σε 8 κοµµάτια Για τη µαρινάδα: 2 σκελίδες σκόρδο σε λεπτές φέτες 1 φλιτζάνι αιγοπρόβειο γιαούρτι…
COOK
Γλυκές απολαύσεις με καραμέλα και σοκολάτα
Συστατικά Για τη βάση 1 φλ. αλεύρι Φαρίνα ¼ φλ. αμύγδαλα, ωμά, χοντροαλεσμένα 2 κουταλιές ζάχαρη κρυσταλλική ¼ κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι…
MEDIA
«Porto Leone: Στη συνοικία με τα κόκκινα φανάρια»: Όταν όλα αλλάζουν – Το παιχνίδι της εκδίκησης αρχίζει τώρα
Το «Porto Leone: Στη γειτονιά με τα κόκκινα φανάρια» επιστρέφει την Τρίτη 03 Φεβρουαρίου στις 22:30 πιο εκρηκτικό, πιο αιχμηρό, πιο αληθινό…
COOK
Σαλάτα με αχλάδι, ροκφόρ και καρύδια
YΛΙΚΑΓια τη σαλάτα:2 συσκευασίες (200γρ.) άγρια ρόκα2 µεγάλα αχλάδια κοµµένα σε φέτες¾ φλ. (100γρ.) µπλε τυρί (Βlue Cheese)¾ φλ. καρύδιαΓια τη βινεγκρέτ:1/3…
CELEBRITIES
Οι Αθώοι: Ανακαλύψτε τους τρεις κεντρικούς ήρωες της νέας κορυφαίας σειράς του MEGA
Μια από μεγαλύτερες ιστορίες αγάπης που γράφτηκε ποτέ στη νεοελληνική λογοτεχνία ζωντανεύει στη μικρή οθόνη μέσα από τη μεγάλη παραγωγή του MEGA,…
MEDIA
«Οι Αθώοι»: Ανακαλύψτε τους 3 κεντρικούς ήρωες της εντυπωσιακής παραγωγής του Mega
Μια από μεγαλύτερες ιστορίες αγάπης που γράφτηκε ποτέ στη νεοελληνική λογοτεχνία ζωντανεύει στη μικρή οθόνη μέσα από τη μεγάλη παραγωγή του Mega,…
MEDIA
«Ίμια: 30 χρόνια αργότερα»: Το δεύτερο μέρος, απόψε στις 21:00
Απόψε, Πέμπτη 22 Ιανουαρίου στις 21.00, στο δεύτερο μέρος της μεγάλης έρευνας του Αλέξη Παπαχελά και του ΣΚΑΪ για τα γεγονότα των…