Καφές: Πώς μπορεί να μειώσει το λίπος και να αυξήσει τη μυϊκή μάζα

Νέα έρευνα στο European Journal of Nutrition συνδέει την κατανάλωση καφέ με χαμηλότερα επίπεδα σωματικού και σπλαχνικού λίπους, αλλά και με περισσότερη μυϊκή μάζα. Η ανάλυση στοιχείων από πάνω από 2.000 άτομα έδειξε ότι όσοι έπιναν συστηματικά καφέ είχαν πιο «λεπτή» και μυώδη σύσταση σώματος, ενώ η ποσότητα που προτείνεται είναι τρεις έως τέσσερις κούπες ημερησίως.

Πιο αναλυτικά

Μετά τις καλοκαιρινές διακοπές, πολλοί επαναφέρουν τους αθλητικούς στόχους τους και επιστρέφουν στη ρουτίνα, μαζί με τις επισκέψεις στο γυμναστήριο. Η προσπάθεια για τη σιλουέτα, όμως, δεν εξαρτάται μόνο από την άσκηση: χωρίς υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, οι ώρες στους διαδρόμους μπορεί να μην αποδώσουν. Μελέτη στο European Journal of Nutrition δείχνει ότι ένα συγκεκριμένο ρόφημα ενδέχεται να συμβάλει ουσιαστικά στη μείωση του σωματικού λίπους και ταυτόχρονα στην αύξηση της μυϊκής μάζας.

Οι ερευνητές αναφέρουν πως όσοι πίνουν καφέ «παρουσίαζαν χαμηλότερη συνολική και σπλαχνική λιπώδη μάζα και υψηλότερη σκελετική μυϊκή μάζα».

Ο καφές ως σύμμαχος για τη σύσταση του σώματος

Η μελέτη βασίστηκε στην εξέταση στοιχείων υγείας από περισσότερους από 2.000 συμμετέχοντες, ηλικίας 46 ετών. Οι εθελοντές έκαναν κλινικές και αιματολογικές εξετάσεις, ενώ απάντησαν και σε ερωτηματολόγια. Από τα αποτελέσματα προέκυψε μια σαφής τάση: τα άτομα που έπιναν συχνά καφέ «παρουσίαζαν χαμηλότερη συνολική και σπλαχνική λιπώδη μάζα και υψηλότερη σκελετική μυϊκή μάζα».

Πέρα από τη γνωστή συμβολή του καφέ στην ενίσχυση του μεταβολισμού και στην καύση λίπους, οι επιστήμονες επισήμαναν και τη σχέση του με τα κυκλοφορούντα BCAA, «αμινοξέα τα οποία, όταν βρίσκονται σε περίσσεια, ευνοούν την αντίσταση στην ινσουλίνη και την αποθήκευση λίπους», όπως σημειώνει το Journal des Femmes.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗΚαθαρισμός φρούτων και λαχανικών: σαπούνι στα χέρια, όχι στο μήλο

Ο καφές θα μπορούσε, λοιπόν, να επηρεάζει τα αποθέματα λίπους, καθώς βοηθά τον οργανισμό να ανταποκρίνεται αποτελεσματικότερα στην ινσουλίνη και να αξιοποιεί τα λιπίδια για ενέργεια. Η πιθανή επίδρασή του δεν περιορίζεται εκεί: στους άνδρες φαίνεται να συνδέεται και με τη διατήρηση της μυϊκής μάζας, αφού «Η υψηλότερη κατανάλωση καφέ συσχετίστηκε θετικά με τη συνολική τεστοστερόνη στον ορό του αίματος, τη βιοδιαθέσιμη τεστοστερόνη και τη SHBG».

Επομένως, για άτομα με ίδιο σωματικό βάρος, όσοι πίνουν καφέ φαίνεται να έχουν πιο λεπτή και μυώδη σύσταση σώματος σε σχέση με όσους δεν τον καταναλώνουν. Η μελέτη αναφέρει ως ποσότητα τις τρεις έως τέσσερις κούπες καφέ την ημέρα.