Κυπριακές πίτες cocktail με τόνο, καρότο και καλαμπόκι

ΥΛΙΚΑ

Για τις κυπριακές πίτες:

8 μικρές κυπριακές πίτες cocktail

Για τη γέμιση:

250 γρ. τόνος σε νερό, καλά στραγγισμένος

100 γρ. Garden Fresh Συσκευασμένο Φρέσκο Καρότο Τριμμένο

100 γρ. καλαμπόκι, στραγγισμένο

120 γρ. Garden Fresh mix σαλάτας

Για το dressing:

120 γρ. μαγιονέζα

20 γρ. μουστάρδα Dijon

15 γρ. χυμός λεμονιού

Αλάτι και πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε τον καλά στραγγισμένο τόνο σε ένα μπολ και συμπληρώνουμε με το τριμμένο καρότο, το καλαμπόκι και το mix σαλάτας.

Χτυπάμε σε άλλο μπολ τη μαγιονέζα με τη μουστάρδα και τον χυμό λεμονιού, ώσπου να σχηματιστεί λείο dressing. Αλατοπιπερώνουμε.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗΜέλι που ζαχαρώνει: Είναι χαλασμένο ή μπορείς να το φας;

Ρίχνουμε το dressing στο μπολ με τον τόνο και ανακατεύουμε το περιεχόμενο, ώστε να αναμειχθούν καλά όλα τα υλικά.

Χωρίς να τις σκίσουμε, ανοίγουμε προσεκτικά τις μικρές κυπριακές πίτες και σχηματίζουμε μια «τσέπη».

Μοιράζουμε τη σαλάτα τόνου στις πίτες και τις σερβίρουμε αμέσως.