Καρπούζι: Πώς να αφαιρέσεις εύκολα τα κουκούτσια με την πιο απλή μέθοδο

Η αφαίρεση των κουκουτσιών από το καρπούζι γίνεται εύκολα, ιδιαίτερα όταν θέλεις να το σερβίρεις σε κύβους. Κόψε πρώτα το φρούτο σε φέτες και έπειτα σε κύβους και βάλε τα κομμάτια σε ένα μπολ.

Για τα κουκούτσια που φαίνονται στην επιφάνεια, χρησιμοποίησε ένα μικρό μαχαίρι ή τσιμπιδάκι. Μπορείς επίσης να προτιμήσεις καρπούζι χωρίς κουκούτσια ή, αν φτιάχνεις φρουτοσαλάτα, smoothie ή γρανίτα, να πολτοποιήσεις το φρούτο με ραβδομπλέντερ και να το περάσεις από σουρωτήρι.

Μια ακόμη επιλογή είναι να κόψεις τη σάρκα γύρω από τα κουκούτσια και να αφήσεις στην άκρη το κομμάτι που βρίσκεται στο κέντρο.

Διαβάστε παρακάτω

Ο τρόπος που θα σε διευκολύνει περισσότερο στην αφαίρεση των κουκουτσιών εξαρτάται από το πώς θα φας το καρπούζι: σε φέτες, σε κύβους ή πολτοποιημένο.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗΑλμυρή τάρτα με σπανάκι, μανιτάρια, kale και ντοματίνια

Για καρπούζι κομμένο σε κύβους, η πιο δημοφιλής επιλογή είναι και η πιο γρήγορη και αποτελεσματική:

Ο πρακτικός τρόπος: κύβοι καρπουζιού και αφαίρεση των κουκουτσιών
Χώρισε το καρπούζι στη μέση, κόβοντάς το οριζόντια.

Έπειτα, κόψε τα δύο μισά σε φέτες με πάχος 2–3 εκ.

Κάνε τις φέτες λωρίδες και στη συνέχεια κόψε τις λωρίδες σε κύβους, ώστε να προκύψουν τετράγωνα κομμάτια καρπουζιού.

Βάλε τους κύβους σε ένα μεγάλο μπολ ή ταψί.

Με ένα μικρό μαχαίρι ή τσιμπιδάκι, μαγειρικό ή για τα φρύδια, βγάλε τα κουκούτσια που διακρίνεις στην επιφάνεια. Στις περισσότερες ποικιλίες βρίσκονται κοντά στον πυρήνα, γι’ αυτό συνήθως χρειάζεται να αφαιρέσεις μόνο λίγα από κάθε κύβο.

Αν επιδιώκεις να τα αφαιρέσεις όλα, άνοιξε ελαφρά τον κύβο με το μαχαίρι, χωρίζοντας λίγο τη σάρκα, για να τραβήξεις πιο εύκολα τα κουκούτσια.

Εναλλακτικές λύσεις και χρήσιμα tips
Καρπούζι χωρίς κουκούτσια: Αν βρεις, αποτελεί την πιο βολική επιλογή. Αρκετές σύγχρονες ποικιλίες (seedless) έχουν ελάχιστα κουκούτσια ή μικρά, λευκά και υποτυπώδη.

Για φρουτοσαλάτα ή πολτό: Κόψε το καρπούζι και πολτοποίησέ το με ραβδομπλέντερ. Στη συνέχεια, πέρασέ το από ψιλό σουρωτήρι ή σήτα, ώστε να μείνει ο καθαρός πολτός.

Για smoothie ή γρανίτα: Αφού πολτοποιήσεις το καρπούζι, σούρωσέ το· τα κουκούτσια θα μείνουν στο σουρωτήρι.

Ένα επιπλέον tip: Κόψε τη σάρκα γύρω από τα κουκούτσια
Αν ξέρεις ότι τα κουκούτσια βρίσκονται συνήθως κοντά στο κέντρο, μπορείς να κόψεις «φιλέτα» γύρω από την περίμετρο και να αφήσεις στην άκρη το κεντρικό κομμάτι που τα περιέχει.