Bagels με χαλλούμι: Η εύκολη συνταγή με γιαούρτι και σουσάμι

Από τον Θεόδωρο Ελευθερίου

Για 4 bagels

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Εκτέλεση: 25 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας: 1/10

ΥΛΙΚΑ

200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1/2 κ.γ. baking powder

100 γρ. χαλλούμι Χαραλαμπίδης Κρίστης

175 γρ. γιαούρτι

1 αυγό

1 κ.σ. λευκό σουσάμι

Για το σερβίρισμα:

Μαργαρίνη Χαραλαμπίδης Κρίστης

Μέλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ ενώνουμε το αλεύρι με το baking powder, ανακατεύοντας καλά, και στη συνέχεια μεταφέρουμε το μείγμα σε καθαρό πάγκο.

Ρίχνουμε στο αλεύρι το γιαούρτι και το τριμμένο χαλλούμι. Ζυμώνουμε τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή και λεία ζύμη.

Ξεκουράζουμε τη ζύμη για 2 λεπτά και μετά τη χωρίζουμε σε 4 ίσα μέρη. Πλάθουμε κάθε κομμάτι σε μπάλα και ανοίγουμε μια τρύπα στο κέντρο, ώστε να πάρει το χαρακτηριστικό σχήμα του bagel.

Τοποθετούμε τα τέσσερα bagels σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και αλείφουμε την επιφάνειά τους με χτυπημένο αυγό, χρησιμοποιώντας πινέλο.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗΜέλι που ζαχαρώνει: Είναι χαλασμένο ή μπορείς να το φας;

Ρίχνουμε από πάνω το σουσάμι και ψήνουμε τα bagels σε φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 180 βαθμούς Κελσίου, για περίπου 18 λεπτά.

Αφού τα κόψουμε, αλείφουμε με μαργαρίνη, προσθέτουμε μέλι και τα απολαμβάνουμε.