Αμερικάνικα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας: εύκολη συνταγή
Αναλυτικά τα υλικά για αμερικάνικα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και το ψήσιμο στους 175°C στον αέρα, για αφράτο αποτέλεσμα.
Η συνταγή για αμερικάνικα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας βασίζεται σε βούτυρο, δύο είδη ζάχαρης, αυγό, βανίλια, αλεύρι και chocolate chips. Χτυπάτε τα υλικά, αφήνετε το μείγμα να κρυώσει στο ψυγείο και ψήνετε τις μπαλίτσες στους 175°C για 10-11 λεπτά. Μην παρατείνετε το ψήσιμο: τα μπισκότα θα σκληρύνουν καθώς κρυώνουν.
Πιο αναλυτικά
Υλικά για τα μπισκότα σοκολάτας
- 125 γρ. ανάλατο βούτυρο
- 100 γρ. καστανή ζάχαρη
- 115 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 κουταλάκι απόσταγμα βανίλιας
- 200 γρ. αλεύρι φαρίνα
- 1 κουταλάκι κορν φλάουρ
- ½ κουταλάκι αλάτι
- ½ κουταλάκι μαγειρική σόδα
- 300 γρ. chocolate chips
Βήματα για την εκτέλεση της συνταγής
Βάλτε τον φούρνο να προθερμανθεί στους 175°C, επιλέγοντας τη λειτουργία του αέρα.
Χτυπήστε το βούτυρο μαζί με την καστανή και την κρυσταλλική ζάχαρη, μέχρι να γίνει αφράτο το μείγμα. Ρίξτε στη συνέχεια το αυγό και τη βανίλια και συνεχίστε το χτύπημα ώσπου να ενσωματωθούν.
Περάστε από κόσκινο το αλεύρι, το κορν φλάουρ, το αλάτι και τη σόδα. Ρίξτε τα στο μείγμα και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Προσθέστε τα chocolate chips και ανακατέψτε.
Αν η ζύμη είναι τόσο μαλακή που δεν πλάθεται, αφήστε τη για λίγο στο ψυγείο. Διαφορετικά, σχηματίστε μπαλίτσες περίπου όσο ένα καρύδι και βάλτε τες στο ψυγείο για μία ώρα. Μπορείτε, σε αυτό το σημείο, να τις φυλάξετε στην κατάψυξη και να ψήσετε τα μπισκότα απευθείας, χωρίς να τις αποψύξετε.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗΣτριφτάρι κολοκυθόπιτας με σταφίδες και πουργούριΑφού περάσει μία ώρα, απλώστε τις μπαλίτσες σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί, αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους. Ψήστε για 10-11 λεπτά. Όταν βγουν από τον φούρνο μπορεί να μοιάζουν άψητα, όμως θα σκληρύνουν καθώς κρυώνουν. Γι’ αυτό μην τα αφήσετε να ψηθούν περισσότερη ώρα.
