Σαλάτα με φρέσκια burrata

ΥΛΙΚΑ

• 1 μεγάλη burrata
• 1 φλιτζάνι ντοματίνια κομμένα στη μέση
• 1 χούφτα φύλλα βασιλικού
• 2 κ.σ. αλεσμένα αμύγδαλα με τη φλούδα

Για το ντρέσινγκ:

• 3 κ.σ. ελαιόλαδο Απαρθενάσα
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 1 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τοποθετούμε την burrata σε σαλατιέρα και απλώνουμε τα ντοματίνια γύρω της. Ανάμεσα στα ντοματίνια σκορπίζουμε τα αμύγδαλα και τα φύλλα βασιλικού. Τέλος, περιχύνουμε με το ντρέσινγκ που έχουμε ετοιμάσει με το ελαιόλαδο Απαρθενάσα.