Πίτσα με ζαμπόν και πλούσια επικάλυψη τυριού

Η πίτσα με ζαμπόν παραμένει σταθερή αγαπημένη επιλογή σε πολλά οικογενειακά τραπέζια, με τη γενναιόδωρη ποσότητα τυριού και την αρωματική σάλτσα ντομάτας να χαρίζουν πλούσια γεύση. Για τη ζύμη, συνδυάζονται μαγιά, αλεύρι και νερό, ενώ στη σάλτσα μπαίνουν πελτές ντομάτας, σκόρδο και ρίγανη.

Η πίτσα γεμίζεται με ζαμπόν και τριμμένο τυρί και ψήνεται για 15 λεπτά στους 250 βαθμούς. Λίγοι ψεκασμοί με αρωματικά βότανα δίνουν την τελική πινελιά σε ένα ιδιαίτερα λαχταριστό αποτέλεσμα.

Διαβάστε παρακάτω

Για πολλές οικογένειες, η πίτσα με ζαμπόν είναι αγαπημένο φαγητό, ενώ ξεχωρίζει και για την πλούσια στρώση τυριού που καλύπτει την επιφάνειά της.

Υλικά

Για τη βάση:
25 γρ. μαγιά
200 γρ. νερό
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗΜανιτάρια: Πρέπει να τα πλένουμε ή όχι;

Υλικά για τη σάλτσα ντομάτας:

1 τεμ. πελτέ ντομάτας
1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
½ κ.γ. αλάτι
αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Υλικά για τη γέμιση:

400 γρ. ζαμπόν κομμένο σε λωρίδες
400 γρ. τριμμένο τυρί Valio Quattro

3 ψεκασμοί OREGANO HERB SPRAY TURCI

3 ψεκασμοί HERB MIX FOR PIZZA SPRAY TURCI

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για τη βάση:

Σε χλιαρό νερό διαλύστε τη μαγιά και κατόπιν προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά, ζυμώνοντας μέχρι να αποκτήσετε ελαστική ζύμη. Σκεπάστε τη με πανί και αφήστε τη να φουσκώσει καλά. Έπειτα ανοίξτε τη ή απλώστε τη ώστε να έχει το μέγεθος του ταψιού και μεταφέρετέ τη πάνω σε χαρτί ψησίματος. Αφήστε τη βάση να φουσκώσει ξανά, όσο ετοιμάζετε τη γέμιση.

Παρασκευή σάλτσας ντομάτας:

Αφού στραγγίσετε τον πελτέ ντομάτας, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και απλώστε τον πάνω στη βάση. Στη συνέχεια, μοιράστε τις λωρίδες ζαμπόν επάνω στη σάλτσα ντομάτας.

Καλύψτε το ζαμπόν με το τριμμένο τυρί και βάλτε τη γεμιστή πίτσα στο κάτω μέρος του φούρνου. Ψήστε την στους 250 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά. Πριν από το σερβίρισμα, προσθέστε 3 ψεκασμούς OREGANO HERB SPRAY TURCI και 4 ψεκασμούς HERB MIX FOR PIZZA SPRAY TURCI.