Μπράουνι με φυστικοβούτυρο: Συνταγή για απολαυστικό γλυκό

Η συνταγή για μπράουνι με επικάλυψη φυστικοβούτυρου συνδυάζει κρέμα φουντουκιού, βούτυρο και καστανή ζάχαρη. Παρακάτω θα βρείτε τα υλικά και τα βήματα, μαζί με φυστικοβούτυρο, ζάχαρη άχνη, αυγά, αλεύρι και αλάτι.

Σε μέτρια φωτιά ετοιμάζεται πρώτα η επικάλυψη, ενώ τα υπόλοιπα υλικά χτυπιούνται στο μίξερ. Αφού μεταφερθεί το μείγμα στο ταψί, ψήνεται στον φούρνο που έχει προθερμανθεί για 35 λεπτά.

Αφού ψηθούν και κρυώσουν, τα μπράουνι κόβονται σε τετράγωνα κομμάτια και είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Διαβάστε παρακάτω

ΥΛΙΚΑ
Για την επικάλυψη:
• 150 γρ μαλακό φυστικοβούτυρο
• 35 γρ ζάχαρη άχνη
• 40 γρ ανάλατο βούτυρο
Για τα μπράουνι:
• 2 μεγάλα αυγά
• 80 γρ μαλακή καστανή ζάχαρη
• 270 γρ ΙΟΝ κρέμα κακάο με φουντούκια NuCrema
• 125 γρ λιωμένο βούτυρο
• 85 γρ αλεύρι φαρίνα
• ¼ κουταλάκι αλάτι

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗΜανιτάρια: Πρέπει να τα πλένουμε ή όχι;

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζετε τον φούρνο να προθερμανθεί στους 160°C στον αέρα. Ντύνετε με αντικολλητικό χαρτί τον πάτο και τα τοιχώματα ενός τετράγωνου ταψιού, περίπου 22Χ22 εκ.

Σε μικρή κατσαρόλα ζεσταίνετε σε μέτρια φωτιά το φυστικοβούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και τα 40 γρ βουτύρου.
Όταν λιώσουν, βγάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και κρατάτε το μείγμα στην άκρη.

Χτυπήστε τα αυγά μαζί με την καστανή ζάχαρη, είτε με σύρμα είτε στον κάδο του μίξερ. Ρίξτε την
κρέμα φουντουκιού και το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε. Κοσκινίστε απευθείας στο μπολ το
αλεύρι, προσθέστε το αλάτι και ενσωματώστε τα με απαλές κινήσεις με σπάτουλα. Αδειάστε το μείγμα στο ταψί.

Με ένα κουταλάκι μοιράζετε στην επιφάνεια κουταλιές από το μείγμα φυστικοβούτυρου. Έπειτα, με ξύλινο σουβλάκι δημιουργείτε σχέδια.

Αφήνετε τα μπράουνι στον προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά. Μόλις κρυώσουν, χρησιμοποιείτε το αντικολλητικό χαρτί για να τα ανασηκώσετε και να τα βγάλετε από
το ταψί.

Κόβετε τα μπράουνι σε τετράγωνα κομμάτια και τα σερβίρετε.