Χαλβάς με σάλτσα φράουλας

Η συνταγή για χαλβά με σάλτσα φράουλας συνδυάζει γάλα αμυγδάλου, ζάχαρη, μαστίχα και σιμιγδάλι, που σιγοβράζουν στην κατσαρόλα ώσπου να δέσει το μείγμα. Έπειτα μεταφέρεται σε φόρμα και αφήνεται να κρυώσει, ενώ λίγο πριν από το σερβίρισμα προστίθεται η σάλτσα φράουλας, χαρίζοντας στο γλυκό δροσερή, φρουτώδη γεύση.

Πιο αναλυτικά

Υλικά

7 φλιτζάνια γάλα αμυγδάλου

1 φλιτζάνι ζάχαρη

1 κουταλάκι μαστίχα

2 φλιτζάνια σιμιγδάλι

Για την επικάλυψη:

1 συσκευασία γέμιση φράουλας (400 γρ.) (Strawberry filling)

Εκτέλεση

Σε κατσαρόλα βάζετε το γάλα αμυγδάλου να ζεσταθεί και στη συνέχεια ρίχνετε τη ζάχαρη. Ανακατεύετε το μείγμα μέχρι να πάρει βράση, προσθέτετε τη μαστίχα και έπειτα ενσωματώνετε σταδιακά το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας ώστε να

απορροφάται κάθε ποσότητα πριν ρίξετε την επόμενη. Συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να πήξει το μείγμα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗΑλμυρή τάρτα με σπανάκι, μανιτάρια, kale και ντοματίνια

Βρέχετε πολύ καλά μια στρογγυλή φόρμα διαμέτρου 24 εκ. με αποσπώμενη βάση.

Αδειάζετε το νερό από τη φόρμα χωρίς να τη στεγνώσετε, ρίχνετε μέσα τον χαλβά και τον αφήνετε να κρυώσει. Μπορείτε, αν το επιθυμείτε, να τον βάλετε στο ψυγείο. Απλώνετε από πάνω το Strawberry filling λίγο πριν τον σερβίρετε.