ΣΥΝΤΑΓΗ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ

Τα ζυμαρικά είναι πάντα μια καλή ιδέα και σήμερα θα φτιάξεις μια αυθεντική ιταλική συνταγή με λεμόνι και βασιλικό. 

Συστατικά

• 1 πακέτο ζυμαρικά της αρεσκείας σου
• 100γρ. παρμεζάνα τριμμένη
• 2 λεμόνια ξύσμα και χυμός
• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
• 100ml ελαιόλαδο
• 1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζεις τα ζυμαρικά ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας
• Σε ένα μπολ ρίχνεις το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, την παρμεζάνα και το μαϊντανό και τα ανακατεύεις καλά
• Σουρώνεις τα ζυμαρικά και κρατάς λίγο από το νερό τους
• Ρίχνεις και πάλι τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα και προσθέτεις τη σάλτσα λεμονιού
• Ανακατεύεις απαλά με την ξύλινη κουτάλα
• Προσθέτεις λίγο νερό από τα ζυμαρικά και τον μαϊντανό και ανακατεύεις καλά
• Μοιράζεις στα πιάτα και σερβίρεις με μαϊντανό και παρμεζάνα.