ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΗ ΝΤΟΜΑΤΑ

Ζυμαρικά ναι αλλά super απολαυστικά με κοτόπουλο, ζουμερό σπανάκι και λιαστή ντομάτα. 

Συστατικά

• 500 γρ. πένες
• 500 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου
• 300 γρ. φρέσκο σπανάκι καθαρισμένο και πλυμένο
• 12 λιαστές ντομάτες
• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
• 100 ml λευκό κρασί
• 1 κ. γλ. ξερό βασιλικό
• 100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
• ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος