ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΗΛΟ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ

Το κοτόπουλο είναι πάντα μια καλή ιδέα το weekend και σήμερα θα δημιουργήσει το τέλειο πιάτο με μήλα και μυρωδικά. 

Συστατικά

• 6 μπούτια κοτόπουλο
• 1 κρεμμύδι κομμένο σε μικρά καρέ
• 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 100 ml λευκό κρασί
• 100 γρ. γιαούρτι αγελαδινό πλήρες
• αλάτι
• πιπέρι
• ψιλοκομμένος μαϊντανός για το γαρνίρισμα
• 2 κόκκινα μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε 8 φέτες το καθένα
• 2 κ. σ. βούτυρο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με ελαιόλαδο σοτάρεις το κρεμμύδι για 4-5 λεπτά και στη συνέχεια το κοτόπουλο
• Το γυρίζεις για να πάρει χρώμα παντού και προσθέτεις το σκόρδο συνεχίζοντας το σοτάρισμα για 1 ακόμη λεπτό
• Σβήνεις με κρασί και περιμένεις να εξατμιστεί
• Προσθέτεις 1 γλ. ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι
• Χαμηλώνεις τη φωτιά και αφήνεις το κοτόπουλο να βράσει για 5-6 λεπτά ενώ προσθέτεις νερό αν χρειαστεί
• Σε ένα τηγάνι λιώνεις το βούτυρο και προσθέτεις τα μήλα
• Ρίχνεις αλάτι και πιπέρι και σε χαμηλή φωτιά τα ψήνεις για 4 περίπου λεπτά γυρνώντας απαλά με την ξύλινη κουτάλα μέχρι να πάρουν χρώμα και όχι να λιώσουν
• Αφαιρείς το τηγάνι από την εστία και προσθέτεις το γιαούρτι
• Τα ανακατεύεις και το ρίχνεις στην κατσαρόλα με το κοτόπουλο
• Σερβίρεις με λίγο μαϊντανό από πάνω και μπορείς να το συνοδεύσεις με ρύζι.