COOK
Μάριος Πολυκάρπου: «Αισθάνομαι πλήρως ολοκληρωμένος με το Ella Jazz Bar»
Με ένα αυθεντικό jazz bar στην καρδιά της παλιάς Λευκωσίας που κέρδισε την προσοχή του διεθνούς Τύπου, ο ιδιοκτήτης του MAP Hotel,…
COOK
Απολαυστική μηλόπιτα
ΥΛΙΚΑ
Για τα μήλα:
3 μήλα, 500 γρ.
2 κουταλιές (40 γρ.) ζάχαρη
½ κουταλάκι κανέλα
Για το κέικ:
1 φλ. (170 ml) λάδι (σπορέλαιο)
1 φλ. (230 γρ.) ζάχαρη
4 αυγά (Μ)
2 κουταλιές (18 ml) κονιάκ
2 κουταλιές (18 ml) ροδόσταγμα Αγρού
2 φλ. (280 γρ.) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (Self-Raising)
1 κουταλάκι...
COOK
Οραντζέτες (Γλασαρισμένες φλούδες πορτοκαλιού με σοκολάτα)
Το άρθρο παρουσιάζει μια εύκολη συνταγή για οραντζέτες, δηλαδή γλασαρισμένες φλούδες πορτοκαλιού με σοκολάτα, οι οποίες μπορούν να διατηρηθούν για έως και δύο μήνες. Η διαδικασία περιλαμβάνει το βράσιμο...
COOK
Ζώδια: Ημερήσιες προβλέψεις για Κυριακή 14 Δεκεμβρίου 2025
Το άρθρο παρουσιάζει τις αστρολογικές προβλέψεις για κάθε ζώδιο για την Κυριακή, 14 Δεκεμβρίου 2025, από την αστρολόγο Λίτσα Πετρίδη. Κάθε ζώδιο αντιμετωπίζει διαφορετικές προκλήσεις και ευκαιρίες, με τη...
COOK
Σοκολατένια μους
Η σοκολατένια μους είναι ένα απολαυστικό επιδόρπιο που συνδυάζει μαύρη και ημίγλυκη σοκολάτα με κρέμα γάλακτος, αβγά, καφέ και λικέρ της επιλογής σας. Η διαδικασία παρασκευής περιλαμβάνει το λιώσιμο...
COOK
Γλυκοί κουραμπιέδες
Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για την παρασκευή κουραμπιέδων, με αναλυτική λίστα υλικών και βήμα προς βήμα οδηγίες για την εκτέλεση της συνταγής.
Οι κουραμπιέδες φτιάχνονται με αλεύρι, βούτυρο, ζάχαρη...
COOK
Ταχινένια μπισκοτάκια
Το άρθρο περιγράφει μια συνταγή για ταχινένια μπισκοτάκια, χρησιμοποιώντας υλικά όπως ταχίνι, μέλι, καστανή ζάχαρη, καβουρδισμένα αμύγδαλα, αλεύρι φαρίνα και κανέλα.
Η διαδικασία περιλαμβάνει την ανάμειξη των υλικών, τη δημιουργία...
COOK
Επιδόρπιο με άρωμα πορτοκαλιού
Το άρθρο περιγράφει τη συνταγή για ένα επιδόρπιο με άρωμα πορτοκαλιού, που συνδυάζει ζουμερά πορτοκάλια με σιμιγδάλι και μαρέγκα. Αρχικά, φτιάχνουμε ένα απλό σιρόπι από ζάχαρη και νερό, το...
COOK
Οδηγός για το απόλυτο γιορτινό brunch
Το άρθρο προσφέρει έναν πλήρη οδηγό για τη διοργάνωση ενός επιτυχημένου γιορτινού brunch κατά την περίοδο των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Τονίζει τη σημασία του σωστού σχεδιασμού, της επιλογής...
COOK
Πότε η τροφή στην κατάψυξη χάνει τη διατροφική της αξία;
Η κατάψυξη αποτελεί έναν ασφαλή και αποτελεσματικό τρόπο διατήρησης της θρεπτικής αξίας του φαγητού, με τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες και τα λιπαρά να παραμένουν σταθερά. Ωστόσο, με την πάροδο...
COOK
Γεμιστές κρέπες με καραμελωμένα μήλα
Το άρθρο περιγράφει μια συνταγή για γεμιστές κρέπες με καραμελωμένα μήλα, μια κλασική γαλλική λιχουδιά που μπορεί να ετοιμαστεί εύκολα σε περίπου 45 λεπτά.
Η συνταγή περιλαμβάνει την παρασκευή κρέπας...
COOK
Egg Curry από τη διάσημη Nigella Lawson
Η Nigella Lawson παρουσιάζει μια μαλαισιανή συνταγή για egg curry, γνωστή ως masak lemak telur, την οποία έμαθε από τη Yasmin Othman. Η συνταγή περιλαμβάνει αυγά που ποσαριστούν σε...
COOK
Το λαχταριστό υγιεινό πρωινό με βρώμη και μπανάνα από το Tik Tok
Το Tik Tok προτείνει ένα γευστικό και υγιεινό πρωινό με βρώμη και μπανάνα, το οποίο μπορείς να ετοιμάσεις από το προηγούμενο βράδυ. Χρειάζεσαι μισή μπανάνα, βρώμη, σπόρους chia, φυστικοβούτυρο,...
COOK
Γιορτινά μπισκότα Χριστουγέννων
Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για χριστουγεννιάτικα μπισκότα από τον pastry chef Χρίστο Ποτσίδη. Τα μπισκότα παρασκευάζονται με βασικά υλικά όπως αλεύρι, βούτυρο, ζάχαρη και αβγό, ενώ αρωματίζονται με...
COOK
Σπιτικός οδηγός για τέλειο panettone
Το άρθρο περιγράφει τη διαδικασία παρασκευής του παραδοσιακού ιταλικού γλυκού panettone στο σπίτι, τονίζοντας ότι πρόκειται για μια τεχνικά απαιτητική διαδικασία που προσφέρει ιδιαίτερη ικανοποίηση στους λάτρεις της ζαχαροπλαστικής....
COOK
Brownies µε κακάο και χαρούπι
Το άρθρο περιγράφει μια συνταγή για brownies με κακάο και χαρούπι, ιδανική για 32 μικρά κομμάτια. Τα βασικά υλικά περιλαμβάνουν σοκολάτα με 70% κακάο, ανάλατο βούτυρο, αβγά, ζάχαρη άχνη...
COOK
Γαστρονομικό δείπνο κορυφής με τον 3άστερο Michelin Jacob Jan Boerma στο COR Gastronomy
Το COR Gastronomy στη Λεμεσό ετοιμάζει μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία, φιλοξενώντας τον διάσημο σεφ Jacob Jan Boerma, ο οποίος κατέχει τρία αστέρια Michelin.
Στις 18 και 19 Δεκεμβρίου, οι λάτρεις...
COOK
Το πολυπόθητο The Landmark Nicosia, Autograph Collection υποδέχεται επισκέπτες
Το The Landmark Nicosia, Autograph Collection, η πιο πολυαναμενόμενη ξενοδοχειακή άφιξη της χρονιάς, καλωσορίζει πλέον επισκέπτες στην πρωτεύουσα της Κύπρου.
Το ξενοδοχείο, που αποτελεί μέρος της διάσημης αλυσίδας Autograph Collection,...
COOK
Το foodhaus συνδυάζει τέχνη και γεύση σε μια μοναδική εμπειρία
Το foodhaus διοργάνωσε μια μοναδική εμπειρία κεραμικής και μαγειρικής στις 8 Νοεμβρίου, συνδυάζοντας τέχνη και γεύση για πέντε τυχερούς νικητές ενός διαγωνισμού και τους φίλους τους. Στο Kuns Studio,...
COOK
10 προσιτές προτάσεις για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι
Το άρθρο προτείνει 10 οικονομικές και εύκολες επιλογές για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, συνδυάζοντας χαμηλό κόστος με γιορτινή γεύση. Μεταξύ άλλων, προτείνει κοτόπουλο λεμονάτο με πατάτες αντί για γαλοπούλα, ρολό...
COOK
“Το αλάτι στη μαρινάδα κάνει το κρέας πιο σκληρό;”
Το άρθρο εξετάζει την παρεξήγηση γύρω από τη χρήση αλατιού στη μαρινάδα, καταρρίπτοντας την κοινή αντίληψη ότι το αλάτι σκληραίνει το κρέας. Αντίθετα, όταν χρησιμοποιείται σωστά, το αλάτι μπορεί...
COOK
Nobilius by the Stars: Ανακαλύψτε τη Λευκωσία από ψηλά
Το άρθρο παρουσιάζει το "Nobilius by the Stars", μια μοναδική εμπειρία που προσφέρει πανοραμική θέα της Λευκωσίας από το εμβληματικό κτίριο Λυσσαρίδη.
Βρίσκεται στην καρδιά της πόλης και συνδυάζει την...
COOK
Foie gras με καραμελωμένα μήλα
Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για foie gras με καραμελωμένα μήλα, περιγράφοντας τα υλικά και την απλή εκτέλεση της. Χρησιμοποιούνται 150 γρ.
foie gras terrine, μαρμελάδα και πουρές μήλου, φράουλα,...
COOK
Λαβράκι φιλέτο με τραγανή κρούστα χαλεπιανών
Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για λαβράκι φιλέτο με τραγανή κρούστα από χαλεπιανά, συνοδευόμενο από λαχανικά και πλούσια σάλτσα μανιταριών.
Τα φιλέτα λαβράκι καλύπτονται με μείγμα γαλέτας και χαλεπιανών, ψήνονται...
COOK
Ποια συμπληρώματα δεν συνιστάται να συνδυάζουμε
Τα συμπληρώματα διατροφής έχουν γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητάς μας, αλλά ορισμένοι συνδυασμοί τους μπορεί να είναι αναποτελεσματικοί ή ακόμα και επιβλαβείς. Για παράδειγμα, ο σίδηρος δεν πρέπει να...
COOK
Πώς να ετοιμάσετε το πιο γευστικό Mulled Wine
Το άρθρο παρέχει μια αναλυτική συνταγή για την προετοιμασία του πιο γευστικού mulled wine, ιδανικού για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Αρχικά, χρειάζεστε ένα μπουκάλι κόκκινο κρασί και διάφορα...
COOK
Χριστουγεννιάτικα σπιτάκια από gingerbread
Το άρθρο παρέχει μια αναλυτική συνταγή για τη δημιουργία ενός χριστουγεννιάτικου σπιτιού από gingerbread, ξεκινώντας από τα υλικά για τη ζύμη και το royal icing, που λειτουργεί ως κόλλα...
COOK
Γιορτινό Ψητό Χοιρινό με Λαχταριστό Γλάσο
Το άρθρο περιγράφει μια συνταγή για γιορτινό ψητό χοιρινό μπούτι με λαχταριστό γλάσο. Αρχικά, το μπούτι προετοιμάζεται με χαράγματα και γαρίφαλα πριν αλειφθεί με μουστάρδα και καστανή ζάχαρη και...
COOK
Σολομός στο φούρνο με λεμόνι και αρωματικά βότανα
Το άρθρο περιγράφει μια απλή και γευστική συνταγή για σολομό στο φούρνο με λεμόνι και αρωματικά βότανα.
Χρησιμοποιούνται υλικά όπως ελαιόλαδο, βούτυρο, λεμόνι, σκόρδο και μέλι για να δώσουν γεύση...
COOK
Σαλάτα Olivier (Ρωσική γεύση)
Η σαλάτα Olivier, γνωστή και ως ρωσική σαλάτα, είναι ένα δημοφιλές πιάτο που συνδυάζει βραστές πατάτες, καρότα, κοτόπουλο ή ζαμπόν, βραστά αυγά, μπιζέλια και αγγουράκια τουρσί, όλα κομμένα σε...
COOK
Κουλουράκια με κανέλα και καστανή ζάχαρη
Το άρθρο περιγράφει τη συνταγή για κουλουράκια με κανέλα και καστανή ζάχαρη, παρουσιάζοντας τα απαραίτητα συστατικά και τα βήματα της παρασκευής. Αρχικά, γίνεται ανάμειξη του αλευριού, της κανέλας και...
COOK
Ποιο ρύζι να επιλέξουμε όταν κάνουμε δίαιτα;
Όταν κάνετε δίαιτα, η επιλογή του σωστού ρυζιού μπορεί να ενισχύσει τη διατροφή σας. Το καφέ ρύζι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά, βοηθώντας στην πέψη και...