COOK
Μάριος Πολυκάρπου: «Αισθάνομαι πλήρως ολοκληρωμένος με το Ella Jazz Bar»
Με ένα αυθεντικό jazz bar στην καρδιά της παλιάς Λευκωσίας που κέρδισε την προσοχή του διεθνούς Τύπου, ο ιδιοκτήτης του MAP Hotel,…
COOK
Απολαυστική μηλόπιτα
ΥΛΙΚΑ
Για τα μήλα:
3 μήλα, 500 γρ.
2 κουταλιές (40 γρ.) ζάχαρη
½ κουταλάκι κανέλα
Για το κέικ:
1 φλ. (170 ml) λάδι (σπορέλαιο)
1 φλ. (230 γρ.) ζάχαρη
4 αυγά (Μ)
2 κουταλιές (18 ml) κονιάκ
2 κουταλιές (18 ml) ροδόσταγμα Αγρού
2 φλ. (280 γρ.) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (Self-Raising)
1 κουταλάκι...
COOK
Γιουβέτσι με Κοκκινιστό
Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για γιουβέτσι με κοκκινιστό μοσχάρι, δίνοντας λεπτομερείς οδηγίες για την προετοιμασία και το μαγείρεμα του πιάτου. Ξεκινά με την προετοιμασία του μοσχαριού, το οποίο...
COOK
Καππαμάς με κολοκάσι
Το άρθρο περιγράφει τη συνταγή για καππαμά με κολοκάσι, ένα παραδοσιακό φαγητό που συνδυάζει χοιρινό ή αρνί με κολοκάσι και αρωματικά συστατικά. Η διαδικασία περιλαμβάνει το σοτάρισμα του κρέατος...
COOK
Ψητό κουνουπίδι στον φούρνο
Το άρθρο περιγράφει μια συνταγή για ψητό κουνουπίδι στον φούρνο, συνοδευόμενο από χούμους. Τα υλικά για το κουνουπίδι περιλαμβάνουν μπαχαρικά όπως το turmeric, κόλιανδρο, κύμινο, κανέλα και τσίλι, ενώ...
COOK
Τραχανάς Σούπα
Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για τραχανά σούπα, ένα παραδοσιακό κυπριακό πιάτο. Τα βασικά υλικά περιλαμβάνουν ξινό τραχανά, νερό ή ζωμό κοτόπουλου, χαλούμι, ελαιόλαδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Η εκτέλεση...
COOK
Πολίτικη βασιλόπιτα
Η συνταγή για την πολίτικη βασιλόπιτα περιλαμβάνει αλεύρι, μαστίχα, αμύγδαλα, αυγά, γάλα, μαγιά, βούτυρο, ζάχαρη, και πορτοκάλι. Η διαδικασία ξεκινά με το κοσκίνισμα του αλευριού και την προετοιμασία της...
COOK
Τρόποι αποθήκευσης γιορτινών γλυκών για να παραμείνουν φρέσκα
Το άρθρο παρέχει συμβουλές για τη σωστή αποθήκευση χριστουγεννιάτικων γλυκών ώστε να διατηρούνται φρέσκα και γευστικά. Κάθε γλυκό, όπως τα μελομακάρονα, οι κουραμπιέδες, η βασιλόπιτα, τα μπισκότα και οι...
COOK
Χριστουγεννιάτικες γεύσεις σε Ιταλία, Ισπανία, Γαλλία και Σκανδιναβία
Το άρθρο εξετάζει τις χριστουγεννιάτικες γεύσεις σε Ιταλία, Ισπανία, Γαλλία και Σκανδιναβία, τονίζοντας τις τοπικές παραδόσεις και τις ιδιαίτερες γαστρονομικές επιλογές κάθε χώρας. Στην Ιταλία, το ρεβεγιόν περιλαμβάνει θαλασσινά...
COOK
Ζώδια: Προβλέψεις για σήμερα Παρασκευή 26 Δεκεμβρίου 2025
Πώς θα είναι η Παρασκευή σου; Τι προβλέπει το ζώδιο και ο ωροσκόπος για σήμερα, σύμφωνα με την αστρολόγο Λίτσα Πετρίδη;
Κριός
Η Παρασκευή σε βρίσκει ακόμα σε χριστουγεννιάτικο mood, αλλά...
COOK
Ζώδια: Ημερήσιες προβλέψεις για Πέμπτη 25 Δεκεμβρίου 2025
Το άρθρο παρέχει αστρολογικές προβλέψεις για την Πέμπτη 25 Δεκεμβρίου 2025, με έμφαση στο πώς θα επηρεάσουν τα Χριστούγεννα τα ζώδια. Οι Κριοί θα έχουν έντονη διάθεση για δράση,...
COOK
“Η κληρονομιά της γαλοπούλας: Ιστορία και σημασία”
Η γαλοπούλα, ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα χριστουγεννιάτικα πιάτα, έχει βαθιές ιστορικές ρίζες που συνδέονται με κοινωνικές και οικονομικές αλλαγές. Αρχικά έφτασε στην Ευρώπη τον 16ο αιώνα από τον...
COOK
Ζώδια: Σημερινές προβλέψεις για Τετάρτη 24 Δεκεμβρίου 2025
Το άρθρο παρουσιάζει τις αστρολογικές προβλέψεις για την Τετάρτη 24 Δεκεμβρίου 2025, σύμφωνα με την αστρολόγο Λίτσα Πετρίδη. Οι προβλέψεις επικεντρώνονται στον ρόλο της Αφροδίτης, η οποία επηρεάζει διαφορετικούς...
COOK
Γαλοπούλα στον φούρνο: Πλήρης οδηγός μαγειρέματος
Το άρθρο παρέχει έναν πλήρη οδηγό για το σωστό ψήσιμο της γαλοπούλας, ένα από τα πιο απαιτητικά πιάτα του χριστουγεννιάτικου μενού. Επισημαίνεται η σημασία της σωστής εσωτερικής θερμοκρασίας και...
COOK
Ζώδια: Ημερήσιες Προβλέψεις για Τρίτη 23 Δεκεμβρίου 2025
Το άρθρο παρέχει αστρολογικές προβλέψεις για την Τρίτη 23 Δεκεμβρίου 2025, σύμφωνα με την αστρολόγο Λίτσα Πετρίδη, και αναλύει τις τάσεις για κάθε ζώδιο. Κάθε ζώδιο αντιμετωπίζει διαφορετικές προκλήσεις...
COOK
Τα πιο συχνά λάθη στη γέμιση της γαλοπούλας και πώς να τα αποτρέψετε
Η γέμιση της γαλοπούλας είναι κρίσιμη για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, καθώς μπορεί να ενισχύσει ή να καταστρέψει το πιάτο. Συνηθισμένα λάθη περιλαμβάνουν τη χρήση κρύας γέμισης, υπερβολική ποσότητα, λανθασμένες...
COOK
Ζώδια: Εβδομαδιαίες αστρολογικές προβλέψεις (22-28 Δεκεμβρίου 2025)
Το άρθρο παρέχει τις αστρολογικές προβλέψεις για την εβδομάδα από 22 έως 28 Δεκεμβρίου 2025, αναλύοντας τις επιρροές των Χριστουγέννων στα ζώδια.
Κάθε ζώδιο βιώνει διαφορετικές συνθήκες: ο Κριός βρίσκει...
COOK
Christmas Cake: Από το μεσαιωνικό porridge στη μοντέρνα παράδοση
Το Christmas Cake, ένα παραδοσιακό βρετανικό γιορτινό κέικ, έχει μια πλούσια ιστορία που ξεκινά από τον Μεσαίωνα, όταν οι Χριστιανοί κατανάλωναν plum porridge κατά τη νηστεία πριν τα Χριστούγεννα.
Με...
COOK
Ζώδια: Σημερινές προβλέψεις για Δευτέρα 22 Δεκεμβρίου 2025
Το άρθρο παρουσιάζει τις αστρολογικές προβλέψεις για τη Δευτέρα 22 Δεκεμβρίου 2025, σύμφωνα με την αστρολόγο Λίτσα Πετρίδη. Κάθε ζώδιο αντιμετωπίζει διαφορετικές προκλήσεις και ευκαιρίες: οι Κριοί επικεντρώνονται σε...
COOK
Ζώδια: Προβλέψεις για σήμερα Κυριακή 21 Δεκεμβρίου 2025
Πώς θα είναι η Κυριακή σου; Τι προβλέπει το ζώδιο και ο ωροσκόπος για σήμερα, σύμφωνα με την αστρολόγο Λίτσα Πετρίδη;
Κριός
Ο Ήλιος περνά στην κορυφή του ηλιακού σου χάρτη...
COOK
Ζώδια: Σαββατιάτικες προβλέψεις για τις 20 Δεκεμβρίου 2025
Το άρθρο παρουσιάζει τις αστρολογικές προβλέψεις για την ημέρα του Σαββάτου, 20 Δεκεμβρίου 2025, για κάθε ζώδιο. Η αστρολόγος Λίτσα Πετρίδη επισημαίνει ότι η ημέρα χαρακτηρίζεται από ασάφεια και...
COOK
Ζώδια: Προβλέψεις για σήμερα Παρασκευή 19 Δεκεμβρίου 2025
Πώς θα είναι η Παρασκευή σου; Τι προβλέπει το ζώδιο και ο ωροσκόπος για σήμερα, σύμφωνα με την αστρολόγο Λίτσα Πετρίδη;
ΚριόςΗ Νέα Σελήνη σε βοηθά να αφήσεις πίσω ό,τι...
COOK
Γιορτινό δίλημμα: Μελομακάρονα ή κουραμπιέδες;
Κάθε Δεκέμβριο, τα ελληνικά σπίτια αντιμετωπίζουν το γιορτινό δίλημμα: μελομακάρονα ή κουραμπιέδες; Παρότι και τα δύο γλυκά είναι αναπόσπαστο κομμάτι των Χριστουγεννιάτικων εθίμων, η διατροφική τους αξία διαφέρει. Τα...
COOK
Φλαμπέ πουτίγκα για τα Χριστούγεννα
Η χριστουγεννιάτικη φλαμπέ πουτίγκα είναι ένα εύκολο γλυκό που απαιτεί 5½ ώρες για την προετοιμασία του και μπορεί να σερβιριστεί σε 10-12 άτομα. Περιλαμβάνει αποξηραμένα φρούτα όπως σταφίδες, κράνμπερι...
COOK
Αρωματικό κέικ με πορτοκάλι και ελαιόλαδο
Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για ένα αρωματικό κέικ με πορτοκάλι και ελαιόλαδο, ιδανικό για συνοδευτικό στον καφέ σας. Το κέικ αυτό συνδυάζει την έντονη γεύση του φρέσκου χυμού...
COOK
Γαλλικό τοστ
Το άρθρο παρέχει μια αναλυτική συνταγή για την παρασκευή γαλλικού τοστ, χρησιμοποιώντας υλικά όπως ψωμί ή τσουρέκι, αυγά, γάλα, ζάχαρη, κανέλα και βανίλια.
Η διαδικασία περιλαμβάνει το χτύπημα των αυγών...
COOK
Τηγανιά με λεμόνι και μουστάρδα
Η συνταγή για τηγανιά με λεμόνι και μουστάρδα περιλαμβάνει κομμάτια ψητού κρέατος (χοιρινό, κοτόπουλο ή μοσχάρι) σοταρισμένα με κρεμμύδι και σκόρδο σε ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, προστίθεται μια αρωματική σάλτσα...
COOK
Πουτίγκα ψωμιού με κολοκύθα, καρύδια και κρέμα σαντιγί
Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για πουτίγκα ψωμιού με κολοκύθα και καρύδια, συνοδευόμενη από κρέμα σαντιγί. Τα βασικά υλικά περιλαμβάνουν ψωμί, πολτοποιημένη κολοκύθα, γάλα, αυγά, καστανή ζάχαρη, καρύδια και...
COOK
Χειμωνιάτικη pasta primavera με φρέσκα λαχανικά
Η χειμωνιάτικη pasta primavera αποτελεί μια νόστιμη και ευέλικτη συνταγή ζυμαρικών, που αξιοποιεί φρέσκα ή περισσευούμενα λαχανικά όπως καρότα, μελιτζάνα, κολοκύθα και μπρόκολο. Τα ζυμαρικά βράζονται al dente και...
COOK
Πατατοκροκέτες με λιωμένο τυρί
Το άρθρο περιγράφει μια συνταγή για πατατοκροκέτες γεμιστές με λιωμένο τυρί, ιδανικές για σνακ ή συνοδευτικό. Αρχικά, οι ψημένες πατάτες λιώνουν και αναμειγνύονται με τριμμένο τυρί, αυγό, αλεύρι και...
COOK
Σοκολατένια εκλέρ με γέμιση
Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για σοκολατένια εκλέρ με γέμιση, ιδανική για 8 άτομα και με μέτριο βαθμό δυσκολίας. Για την παρασκευή της ζύμης των εκλέρ, συνδυάζονται νερό, βούτυρο,...
COOK
Ζώδια: Προβλέψεις για σήμερα Πέμπτη 18 Δεκεμβρίου 2025
Πώς θα είναι η Πέμπτη σου; Τι προβλέπει το ζώδιο και ο ωροσκόπος για σήμερα, σύμφωνα με την αστρολόγο Λίτσα Πετρίδη;
Κριός
Η διάθεση για νέες εμπειρίες είναι έντονη, όμως πρόσεξε...