ΣΟΡΜΠΕ ΝΕΚΤΑΡΙΝΙΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙ ΧΩΡΙΣ ΠΑΓΩΤΟΜΗΧΑΝΗ
Συνταγή για σορμπέ νεκταρίνια με μέλι και γκρέιπ φρουτ, με 600 γρ. φρούτα και χωρίς παγωτομηχανή, έτοιμο στην κατάψυξη.
Το άρθρο παρουσιάζει μια εύκολη συνταγή για σορμπέ νεκταρίνι με μέλι, χωρίς τη χρήση παγωτομηχανής. Με λίγα υλικά —νεκταρίνια, λεμόνι, χυμό γκρέιπ φρουτ και μέλι— τα φρούτα παγώνουν, πολτοποιούνται στο μπλέντερ και ξαναμπαίνουν στην κατάψυξη, δίνοντας ένα δροσερό και φυσικό επιδόρπιο.
Πιο αναλυτικά
Υλικά
600 γρ. νεκταρίνια
1/2 λεμόνι (χυμό)
150 γρ. φρέσκο χυμό γκρέιπ φρουτ
200 γρ. μέλι, άβραστο με ελαφρύ άρωμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε τα νεκταρίνια, αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα κόβουμε σε φέτες. Ανακατεύουμε μαζί με τον χυμό λεμονιού και απλώνουμε σε ρηχό πιάτο, καλυμμένο με πλαστική μεμβράνη.
Βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 2 ώρες. Όταν παγώσουν καλά, τα βάζουμε σε μπλέντερ μαζί με τον χυμό και το μέλι και χτυπούμε σε δυνατή ταχύτητα. Μεταφέρουμε αμέσως το μείγμα σε κουτί και ξανά στην κατάψυξη για 2 ακόμα ώρες.
