Σιροπιαστή πορτοκαλόπιτα (χωρίς φύλλο)

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Η συνταγή για σιροπιαστή πορτοκαλόπιτα χωρίς φύλλο παρουσιάζει ένα γλυκό με έντονη γεύση πορτοκαλιού, συνδυάζοντας φαρίνα, σιμιγδάλι και αλεσμένα αμύγδαλα για τη βάση.

Το μείγμα αβγών και ζάχαρης δίνει αφράτη υφή, ενώ το μπράντι και η βανίλια προσθέτουν ιδιαίτερο άρωμα.

Μετά το ψήσιμο, η πορτοκαλόπιτα ποτίζεται με αρωματικό σιρόπι πορτοκαλιού, ενισχυμένο με κανέλα και γαρίφαλα, προσφέροντας μια πλούσια και ζουμερή γευστική εμπειρία.

Διαβάστε παρακάτω

Συστατικά
¾ φλ. Φαρίνα ζαχαροπλαστικής (Self-Raising)
½ φλ. σιμιγδάλι
1 φλ. αλεσμένα αμύγδαλα
120 γρ. (½ φλ. ή 8 κοφτές κουταλιές) ανάλατο βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα
3 μεγάλα αβγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλ. ζάχαρη
1 μεγάλο πορτοκάλι
το ξύσμα (το πορτοκαλί μέρος μόνο) + ¼ φλ. χυμό
1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας
1 κουταλιά μπράντι
Σιρόπι
½ φλ. νερό
¼ φλ. χυμό πορτοκαλιού
½ φλ. ζάχαρη
½ μεγάλο πορτοκάλι το ξύσμα (το πορτοκαλί μέρος μόνο)
1 μικρό ξυλάκι κανέλα
3 ολόκληρα γαρίφαλα
Βήματα

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Βουτυρώνετε μια φόρμα ταψάκι με ελατήριο, διαμέτρου 23 εκ. και (αν θέλετε) ντύνετε τον πάτο της με βουτυρωμένη αντικολλητική λαδόκολλα. Ανακατεύετε σε ένα μπολ το αλεύρι με το σιμιγδάλι και τα αλεσμένα αμύγδαλα. Σε ένα δεύτερο μπολ, χτυπάτε με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει σαν κρέμα και ύστερα προσθέτετε ένα-ένα τα αβγά, περιμένοντας να απορροφηθεί το ένα πριν βάλετε άλλο.

Χαμηλώνετε την ταχύτητα του μίξερ και χτυπάτε μέσα το μισό μίγμα του αλευριού, ύστερα το χυμό του πορτοκαλιού, το εσάνς βανίλιας και το μπράντι. Τέλος, χτυπάτε μέσα το υπόλοιπο μίγμα του αλευριού. Αδειάζετε το μίγμα στη φόρμα και το ψήνετε για 35 περίπου λεπτά ή μέχρι που ένα σουβλάκι που θα μπήξετε στο κέντρο του να βγαίνει στεγνό.

Στο μεταξύ, μέχρι να ψηθεί η πορτοκαλόπιτα, ετοιμάζετε το σιρόπι: Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μικρό κατσαρολάκι, ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να κοχλάσουν, χαμηλώνετε εντελώς τη φωτιά και σιγοβράζετε το μίγμα για 10 λεπτά. Το αποσύρετε από τη φωτιά. Όταν η πορτοκαλόπιτα είναι έτοιμη, τη βγάζετε από το φούρνο, την τρυπάτε σε πολλά σημεία με σουβλάκι και την περιχύνετε σιγά-σιγά με το σιρόπι. Πετάτε την κανέλα και τα γαρίφαλα και την αφήνετε να μείνει για 5-6 λεπτά πριν την ξεφορμάρετε.

Συνοπτικά

  • Η σιροπιαστή πορτοκαλόπιτα χωρίς φύλλο συνδυάζει φαρίνα, σιμιγδάλι και αλεσμένα αμύγδαλα για τη βάση.
  • Το μείγμα αβγών και ζάχαρης δίνει αφράτη υφή, ενώ το μπράντι και η βανίλια προσθέτουν άρωμα.
  • Μετά το ψήσιμο, η πίτα ποτίζεται με σιρόπι πορτοκαλιού, κανέλα και γαρίφαλα, προσφέροντας ζουμερή γεύση.
  • Η συνταγή περιλαμβάνει εύκολα βήματα προετοιμασίας και ψησίματος, εξασφαλίζοντας πλούσια γευστική εμπειρία.
Διαβάστε επίσης

Ιταλική λεμονόπιτα «κουλούρα» (Ciambella)

Η ιταλική λεμονόπιτα «κουλούρα» ή αλλιώς Ciambella, είναι ένα αρωματικό κέικ με λεμόνι, ιδανικό για κάθε περίσταση. Η συνταγή περιλαμβάνει βασικά υλικά όπως αβγά, ζάχαρη, λάδι, γάλα και λεμόνι,...

Εξόρμηση στο βουνό: Για καφέ και γεύμα στις καινούριες αφίξεις του Τροόδους

Το άρθρο εξερευνά τις νέες προσθήκες στον χώρο της εστίασης στο Τρόοδος, προσκαλώντας τους αναγνώστες να ανακαλύψουν τη γοητεία του βουνού μετά από το καλοκαίρι στην παραλία. Μετά τις καλοκαιρινές...

Τα 6 κορυφαία μυστικά για λεπτή και τραγανή πίτσα

Για να πετύχετε μια λεπτή και τραγανή πίτσα, χρειάζεται να συνδυάσετε διάφορες τεχνικές και υλικά. Χρησιμοποιήστε αλεύρι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη για δυνατό γλουτένιο πλέγμα, και αφήστε τη ζύμη...

Vegan καρυδάτο µε κακάο και γλυκό σιρόπι

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για ένα vegan καρυδάτο γλυκό με κακάο και γλυκό σιρόπι. Αρχικά, προετοιμάζεται το σιρόπι με ζάχαρη, νερό, κανέλα και γαρύφαλλα. Στη συνέχεια, τα καρύδια συνδυάζονται...

Κεφτέδες ντομάτας με κολοκυθάκια

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για κεφτέδες με βάση την ντομάτα και τα κολοκυθάκια, ένα αγαπημένο ορεκτικό που μπορεί να σερβιριστεί και ως κυρίως πιάτο. Η προετοιμασία περιλαμβάνει το τρίψιμο...

Φράουλα τιραμισού

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για φράουλα τιραμισού, ένα δροσερό και γευστικό επιδόρπιο. Τα κύρια υλικά περιλαμβάνουν μπισκότα σαβουαγιάρ, φράουλες, μαρμελάδα φράουλα, λικέρ πορτοκαλιού, χυμό πορτοκαλιού, τυρί μασκαρπόνε και...

Χοιρινές μπριζόλες με πουρέ μελιτζάνας και μήλα

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για χοιρινές μπριζόλες συνοδευόμενες από πουρέ μελιτζάνας και μήλα. Η διαδικασία περιλαμβάνει την προετοιμασία και ψήσιμο των μπριζολών, την παρασκευή του πουρέ μελιτζάνας με...

Μοσχαρίσια κοντοπαΐδια

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή του σεφ Χρήστου Παναγιώτου για μοσχαρίσια κοντοπαΐδια. Απαιτούνται 2 κιλά βοδινό short ribs και διάφορα καρυκεύματα, όπως ελαιόλαδο, καστανή ζάχαρη, φρέσκια ρίγανη, σκόνη σκόρδου...

Γαλλικό τοστ με κρέμα τυριού, μύρτιλα και μέλι

Το άρθρο παρουσιάζει μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για γαλλικό τοστ με κρέμα τυριού, μύρτιλα και μέλι, ιδανική για ένα γευστικό πρωινό σε μόλις 20 λεπτά. Απλώνοντας τυρί κρέμα και...

Πάβλοβα με σάλτσα από δασικά φρούτα

Το άρθρο παρέχει μια λεπτομερή συνταγή για την παρασκευή πάβλοβα με σάλτσα από δασικά φρούτα. Περιγράφει τα υλικά που απαιτούνται για τη μαρέγκα, τη σαντιγί και τη σάλτσα φρούτων,...

Μπακλαβάδες με αποξηραμένα φρούτα

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για μπακλαβάδες με αποξηραμένα φρούτα, περιγράφοντας αναλυτικά τη διαδικασία παρασκευής τους. Η συνταγή περιλαμβάνει 15 φύλλα μπακλαβά, βούτυρο, αμύγδαλα, καρύδια, αποξηραμένα βερίκοκα και φοινίκια,...

Μελιτζανορολά με χαλίτζια και μυρωδικά

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για μελιτζανορολά με χαλίτζια και μυρωδικά, προσφέροντας αναλυτικά τα υλικά και τη διαδικασία παρασκευής. Ξεκινά με το ψήσιμο των μελιτζανών σε φέτες, μέχρι να...

Ψητά λαχανικά με αγγλικό λουκάνικο χοιρινού

Το άρθρο περιγράφει μια συνταγή για ψητά λαχανικά με αγγλικά λουκάνικα χοιρινού. Περιλαμβάνει υλικά όπως καρότα, γλυκοπατάτα, κόκκινη πιπεριά και κολοκυθάκια, τα οποία συνδυάζονται με μια σος από ελαιόλαδο,...

Σάντουιτς με τραγανή τορτίγια ολικής, παστράμι και πικάντικη μουστάρδα

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για ένα νόστιμο σάντουιτς με τορτίγια ολικής άλεσης, παστράμι και πικάντικη μουστάρδα. Τα υλικά περιλαμβάνουν παστράμι, τορτίγιες, τριμμένο τσένταρ και μουστάρδα Dijon. Η διαδικασία περιλαμβάνει...

Ρυζοσαλάτα με ρεβίθια και ψητή γαλοπούλα

Η ρυζοσαλάτα με ρεβίθια και ψητή γαλοπούλα είναι μια δροσερή και θρεπτική επιλογή που συνδυάζει μακρύκοκκο ρύζι, κομματάκια γαλοπούλας, ρεβίθια, τυρί τσένταρ, καλαμπόκι, μαϊντανό και τριμμένο καρότο. Το πιάτο ολοκληρώνεται...

Πίτσα με πικάντικο pepperoni

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για πίτσα με πικάντικο pepperoni, περιγράφοντας αναλυτικά τα υλικά και τη διαδικασία παρασκευής για δύο πίτσες. Η ζύμη φτιάχνεται με αλεύρι, γάλα και ελαιόλαδο,...

Μπρουσκέτα με λούντζα και τυρί παρμεζάνα

Το άρθρο παρουσιάζει μια απλή και γευστική συνταγή για μπρουσκέτα με λούντζα και παρμεζάνα. Απαιτεί λίγα υλικά, όπως ψιλοκομμένη λούντζα, μπαγκέτα, βασιλικό, ντοματίνια, παρμεζάνα, ελαιόλαδο και βαλσάμικο ξύδι. Η διαδικασία...

Γίγαντες στο φούρνο με κυπριακό λουκάνικο και φέτα

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για γίγαντες στο φούρνο με κυπριακό λουκάνικο και φέτα, μια γευστική και θρεπτική πρόταση για το τραπέζι. Η διαδικασία ξεκινά με το μούλιασμα και...

Shakshuka με λουκάνικα από Φρανκφούρτη

Η συνταγή παρουσιάζει έναν εναλλακτικό τρόπο παρασκευής της παραδοσιακής shakshuka, προσθέτοντας λουκάνικα Φρανκφούρτης για επιπλέον γεύση. Τα λουκάνικα σοτάρονται με κόκκινη πιπεριά και ντοματίνια, ενώ η φέτα προσθέτει μια...

Φυστικοβούτυρο μπράουνι απόλαυση

Το άρθρο περιγράφει μια συνταγή για μπράουνι με επικάλυψη φυστικοβούτυρου, παρουσιάζοντας τα υλικά και τη διαδικασία παρασκευής. Η συνταγή περιλαμβάνει συστατικά όπως φυστικοβούτυρο, ζάχαρη άχνη, βούτυρο, αυγά, καστανή ζάχαρη,...

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ