COOK

Πίτσα με τορτίγια και χαλλούμι σκεπαστή

Αναστασία Σταμάτη

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Το άρθρο παρουσιάζει μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για πίτσα με τορτίγια και χαλλούμι, ιδανική για ένα άτομο.

Η διαδικασία περιλαμβάνει την επικάλυψη της τορτίγιας με σουσάμι, το ψήσιμο με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα και χαλλούμι, και το τελείωμα με ένα τηγανητό αυγό στην κορυφή.

Η συνταγή απαιτεί ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας και εκτέλεσης και είναι πολύ απλή, καθιστώντας την μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο γεύμα.

Διαβάστε παρακάτω

Του Θεόδωρου Ελευθερίου

Μερίδες: 1 

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά 

Χρόνος εκτέλεσης: 15 λεπτά 

Δυσκολία: 2/10 

ΥΛΙΚΑ

2 Τορτίγια 

1/2 φλ λευκό σουσάμι 

80 γρ μοτσαρέλα 

2 κ.σ σάλτσα ντομάτας 

2 κ.σ ελαιόλαδο 

1 αυγό 

1/2 κ.γ ρίγανη 

60 γρ τριμμένο χαλλούμι Χαραλαμπίδης Κρίστης 

Φύλλα μαϊντανό για γαρνιτούρα 

Αλάτι 

Πιπέρι 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προσθέτουμε το σουσάμι σε μεγάλο πιάτο. 

Απλώνουμε με πινέλο λίγο ελαιόλαδο σε όλη την επιφάνεια της τορτίγιας και την τοποθετούμε πάνω στο σουσάμι πιέζοντας να κολλήσει. 

Μεταφέρουμε σε τηγάνι (με την πλευρά του σουσαμιού να βλέπει προς τα κάτω), στο οποίο έχουμε προσθέσει λίγο ελαιόλαδο και βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Απλώνουμε τη σάλτσα ντομάτας, προσθέτουμε τη ρίγανη, τη μοτσαρέλα, μπόλικο τριμμένο χαλλούμι και καλύπτουμε από πάνω με μια δεύτερη τορτίγια. 

Προσθέτουμε ακόμη λίγο ελαιόλαδο και γυρνάμε ψήνοντας και τις δύο πλευρές μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και να γίνουν τραγανές. 

Αφαιρούμε σε σανίδι κοπής, κόβουμε στα τέσσερα και μεταφέρουμε σε πιάτο. 

Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, βάζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και σπάμε το αυγό. 

Τρίβουμε μπόλικο χαλλούμι και αφήνουμε να καραμελώσει και να ψηθεί το αυγό. Τοποθετούμε το αυγό στη μέση της πίτσας, αλατοπιπερώνουμε και γαρνίρουμε με μαϊντανό. 

✦

Συνοπτικά

✦
  • Η συνταγή περιλαμβάνει επικάλυψη τορτίγιας με σουσάμι και ψήσιμο με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα και χαλλούμι.
  • Το τελικό βήμα περιλαμβάνει προσθήκη τηγανητού αυγού στην κορυφή για επιπλέον γεύση.
  • Η συνταγή είναι γρήγορη και εύκολη, κατάλληλη για ένα γεύμα σε μόλις 25 λεπτά.
  • Περιλαμβάνει απλά υλικά όπως τορτίγια, χαλλούμι, σάλτσα ντομάτας, και μαϊντανό για γαρνιτούρα.
Διαβάστε επίσης
COOK

Πώς πετυχαίνουμε αφράτο ρύζι;

Το αφράτο ρύζι, με τους κόκκους να ξεχωρίζουν και να μη λασπώνουν, είναι ζητούμενο τόσο στην καθημερινή κουζίνα όσο και σε πιο απαιτητικά πιάτα. Παρότι το ρύζι φαίνεται απλό...
COOK

Σαλάτα με φρέσκα σύκα, καρύδια και τυρί φέτα

ΥΛΙΚΑ1 μεγάλο μαρούλι (romaine ή πράσινη σαλάτα), πλυμένο και κομμένο4–5 φρέσκα σύκα, κομμένα σε τέταρτα80–100 γρ. φέτα, θρυμματισμένη1 χούφτα καρύδια, ελαφρώς καβουρδισμένα2–3 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο1 κ.σ. βαλσάμικο ή...
COOK

Σαλάτα με σπανάκι, εσπεριδοειδή και αβοκάντο

ΥΛΙΚΑ2 χούφτες baby σπανάκι1 πορτοκάλι, καθαρισμένο και κομμένο σε ροδέλες1 γκρέιπφρουτ (ροζ ή λευκό), καθαρισμένο και κομμένο σε ροδέλες1 ώριμο αβοκάντο, κομμένο σε φέτεςΕξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδοΧυμός λεμονιού ή λίγες...
COOK

Καρότο σε κορεάτικη σαλάτα

ΥΛΙΚΑ500 γρ. καρότα2 κ.σ. φυτικό λάδι1 κ.σ. σησαμέλαιο2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες2 κ.σ. ξίδι ρυζιού ή λευκό ξίδι1 κ.σ. σόγια σος1 κ.γ. ζάχαρη½–1 κ.γ. τσίλι σε νιφάδες, ανάλογα με την...
COOK

Γευστική Σαλάτα Niçoise

ΥΛΙΚΑ200 γρ. τόνος σε λάδι ή φρέσκος τόνος ελαφρώς ψημένος1 μεγάλη πράσινη σαλάτα (romaine ή mixed leaves)200 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση2 αβγά1 μικρό αγγούρι ή φασολάκια blanché1 μικρή...
COOK

Σαλάτα με Μήλο, Κράνμπερι, Μπέικον και Λάχανο

ΥΛΙΚΑ1 μεγάλο ματσάκι kale, χωρίς τα σκληρά κοτσάνια, ψιλοκομμένο1 τραγανό μήλο (κόκκινο ή πράσινο), κομμένο σε κύβους60 γρ. αποξηραμένα cranberries80 γρ. φέτα, θρυμματισμένη1 μικρή χούφτα αμύγδαλα, ελαφρώς καβουρδισμένα και...
COOK

Μπουράτα σαλάτα με βασιλικό πέστο

ΥΛΙΚΑ1 μεγάλη μπουράτα (200–250 γρ.)3–4 ώριμες ντομάτες, κομμένες σε φέτες ή τέταρταΦρέσκα φύλλα βασιλικούΕξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδοΑλάτι ανθός και φρεσκοτριμμένο πιπέριΨωμί χωριάτικο ή focaccia για το σερβίρισμαΓια το πέστο βασιλικού:40...
COOK

Σπανάκι και τυρί κρέμα σε απολαυστικό ντιπ

ΥΛΙΚΑ200 γρ. φρέσκο σπανάκι200 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό1 μικρή σκελίδα σκόρδο, πολύ ψιλοκομμένη ή λιωμένη1–2 κ.σ. ελαιόλαδο1 κ.σ. χυμός λεμονιούΑλάτι και λευκό πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗΠλένουμε καλά...
COOK

Μύθος ή πραγματικότητα ότι το κρασί ωφελεί την καρδιά μας;

Υπάρχει μια δόση αλήθειας σε αυτόν τον ισχυρισμό, αλλά και αρκετή παρανόηση. Η αλήθειαΤο κόκκινο κρασί περιέχει αντιοξειδωτικά όπως οι πολυφαινόλες και η ρεσβερατρόλη, που έχουν συνδεθεί με οφέλη για...
COOK

Λαχταριστή Πίτσα

Υλικά Για τη ζύµη • 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο• 11 γρ µαγιά ξηρή• 4 κουταλάκια ζάχαρη• 4 κουταλάκια αλάτι• 2 κουταλιές ελαιόλαδο• 680 γρ νερό Για τη σάλτσα ντοµάτας 4 κουταλιές ελαιόλαδο3 σκελίδες...
COOK

Τυλιχτά μπιφτεκάκια με ποσυρτή

ΥΛΙΚΑ• 500 γρ. χοιρινό κιμά• 50 γρ. φρυγανιά• 100 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο• 1 αυγό• 1 κουταλάκι τσαγιού κόλιαντρο, χοντροκοπανισμένο• Φρεσκο-κοπανισμένο μαύρο πιπέρι• Αλάτι• 100 γρ. ποσυρτή, σε λεπτές φέτες ΕΚΤΕΛΕΣΗΚαθαρίζουμε...
COOK

“Πότε αλλοιώνεται ουσιαστικά το ελαιόλαδο;”

Το ελαιόλαδο θεωρείται από τα πιο σταθερά λιπαρά της κουζίνας, γι’ αυτό και συχνά αντιμετωπίζεται ως προϊόν που «δεν χαλάει». Στην πραγματικότητα, όμως, το ελαιόλαδο αλλοιώνεται με τον χρόνο...
COOK

Κοτόπουλο αρωματισμένο με τζίντζερ

ΥΛΙΚΑ3 στήθη κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια 4 κουταλάκια πάπρικα 4 ψεκασμούς GINGER ΗERB SPRAY TURCI 3 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό ½ κύβο ζωμό κότας διαλυμένο σε μισό φλιτζάνι ζεστό νερό 3 κουταλιές...
COOK

Πατατόπιτα µε ποικιλία τυριών

ΥΛΙΚΑ 280 γρ. πατάτες 60 γρ. πανσέτα 140 γρ. κρεµµύδια ψιλοκοµµένα 280 γρ. τυρί µπρι (brie) 4 αβγά 80 γρ. παρµεζάνα τριµµένη Λίγο αλάτι Λίγο πιπέρι 1 κουταλιά (15cl) φρέσκια κρέµα γάλακτος 1 κουταλιά φρεσκοκοµµένο µαϊντανό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζετε τις πατάτες και...
COOK

Πώς διορθώνουμε μια σάλτσα που πάχυνε υπερβολικά;

Μια σάλτσα που έχει δέσει περισσότερο απ’ όσο πρέπει είναι από τα πιο συνηθισμένα –και εκνευριστικά– ατυχήματα στην κουζίνα. Είτε πρόκειται για μπεσαμέλ, είτε για σάλτσα ζυμαρικών, είτε για...
COOK

Ψαροφιλέτο με πράσα και καυτερή πιπεριά

ΥΛΙΚΑ4 κομμάτια φιλέτο άσπρου ψαριού (πέρκα ή μπακαλιάρος), σύνολο 700-750 γρ. περίπου, 8 πράσα ½-1 καυτερή πιπερίτσα τσίλι, ξεσποριασμένη και πολύ ψιλοκομμένη 2 ψεκασμούς CHILLI ΗERB SPRAY TURCI 2 κουταλιές ελαιόλαδο ½ φλ. άσπρο,...
COOK

Αφράτο Κέικ Καρότου

Υλικά Για το κέικ: 100 γρ. καρότα 150 γρ. καστανή ζάχαρη 100 ml φυστικέλαιο 140 γρ. αλεύρι Φαρίνα 00 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ ½ κουταλάκι μαγειρική σόδα 1 πρέζα αλάτι 1 κουταλάκι κανέλα αλεσμένη 2 αβγά Για το γλάσο: 100...
COOK

Σαλάτα με γύρο κοτόπουλου

ΥΛΙΚΑ Για το κοτόπουλο: 400 γρ. κοτόπουλο στήθος ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι 2 κουταλάκια πάπρικα ¼ κουταλάκι καγιέν 1 κουταλάκι κύμινο 1 κουταλάκι σκόνη σκόρδου Λίγο ελαιόλαδο Αλάτι Για τη σαλάτα: 250 γρ. μικρά μακαρόνια (όπως casarecce) 1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 55...
COOK

Ποια φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη;

Τα φρούτα γενικά δεν είναι πλούσια σε πρωτεΐνες σε σύγκριση με άλλες κατηγορίες τροφών όπως το κρέας, τα γαλακτοκομικά ή τα όσπρια. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά φρούτα που περιέχουν περισσότερη...
COOK

Κοτόπουλο γιουβέτσι αρωματικό

ΥΛΙΚΑ 1 φλ. κριθαράκι 5 μπούτια κοτόπουλο (χωρίς δέρμα και κόκκαλο) κομμένα σε μπουκιές 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 3/4 φλ λευκό κρασί 1 κ.σ. πάστα ντομάτας 2 φλ. ζεστό ζωμό λαχανικών Αλάτι και πιπέρι Τριμμένο...

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Γίνε μέλος της κοινότητας του COUSCOUS!

Τα καλύτερα άρθρα μας απευθείας στο inbox σου. Μην χάνεις ποτέ ξανά το περιεχόμενο που αγαπάς. Ενημερώσου άμεσα για τις τελευταίες τάσεις, συμβουλές και ειδήσεις.

Menu

Σχετικά

Επικοινωνία

Network

© 2026 COUSCOUS • All rights reserved.