ΥΛΙΚΑ
1 έτοιμη ζύμη για πίτσα ή σπιτική ζύμη (αν θέλουμε να την φτιάξουμε μόνοι μας)
200 γρ. σάλτσα ντομάτας για πίτσα
200 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη ή κομμένη σε φέτες
150 γρ. ζαμπόν, κομμένο σε λεπτές φέτες
100 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
10-12 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Ρίγανη για γαρνίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Απλώνουμε τη ζύμη για πίτσα σε ένα ταψί ή πλάκα και την ανοίγουμε σε στρογγυλό σχήμα, φροντίζοντας να έχει ομοιόμορφο πάχος. Στη συνέχεια, απλώνουμε τη σάλτσα ντομάτας σε όλη την επιφάνεια της ζύμης, αφήνοντας λίγο κενό γύρω από τις άκρες για να σχηματιστεί η κρούστα. Καλύπτουμε τη βάση με τη μοτσαρέλα, είτε σε τριμμένη είτε σε φέτες, ανάλογα με την προτίμησή μας. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες, το ζαμπόν κομμένο σε λεπτές φέτες και τα ντοματίνια, που τα κόβουμε στη μέση για να προσφέρουν γεύση και φρεσκάδα.
Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε την πίτσα με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη για έξτρα γεύση και άρωμα.
Βάζουμε την πίτσα στον προθερμασμένο φούρνο στους 220°C (ή 200°C σε φούρνο με αέρα) και τη ψήνουμε για περίπου 12-15 λεπτά, ή μέχρι να λιώσει το τυρί και η ζύμη να αποκτήσει χρυσαφένιο και τραγανό χρώμα.
Όταν η πίτσα είναι έτοιμη, την αφαιρούμε από τον φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν την κόψουμε σε κομμάτια και την σερβίρουμε, απολαμβάνοντας μια νόστιμη, ζεστή πίτσα με μανιτάρια, ζαμπόν και μοτσαρέλα.