Λατινοαμερικάνικες Γεύσεις στο Sannae της Λευκωσίας

Υλικά Για το κέικ1/2 φλ. κακάο 1 φλ. νερό κοχλαστό 2 κ.σ. Nutella 2 φλ. αλεύρι φαρίνα 1/2 κ.γ. μπέικινγ πάουντερ 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα 1/2 κ.γ. αλάτι 250 γρ. ανάλατο βούτυρο 1 1/2 φλ. ζάχαρη 3 μεγάλα αυγά 1...

ΥΛΙΚΑ Για τη βάση: 220 γρ. μπισκότα digestive 110 γρ. βούτυρο λιωμένο Για την κρέμα: 700 γρ. τυρί κρέμα πλήρες (full fat), σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. ζάχαρη 4 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου 200 ml sour...

ΥΛΙΚΑ 1 – 1 1/4 κιλό βοδινό για ρόστο (δεµένο σε ρολό) 4 πράσα καθαρισµένα και κοµµένα στα τρία διαγώνια 6 καρότα ξεφλουδισµένα και µοιρασµένα κατά µήκος 6 χοντρά κλωνάρια σέλινο χωρίς τα...

ΥΛΙΚΑ 2 μελιτζάνες, σε μεγάλους κύβους 2 κολοκύθια, σε κύβους 1 μεγάλο κρεμμύδι, χοντροκομμένο 3–4 ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες (ή 1 κονσέρβα ντοματάκι) 2 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες 5–6 κ.σ. καλό ελαιόλαδο Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κ.γ. θυμάρι ή...

Έφτασε αυτή η εποχή του χρόνου που οι ιώσεις παραμονεύουν σε κάθε κοινωνική συναναστροφή. Πέρα από μια πλήρη και ισορροπημένη διατροφή, πολλοί από εμάς επιλέγουμε να προστατευτούμε από αυτές...

Συστατικά 1 ½ φλ. απλό αλεύρι + λίγο για πασπάλισμα, 1 γεμάτο κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, ½ κοφτό κουταλάκι αλάτι, 1 φλ. ζάχαρη, 1 κουταλιά ψιλό ξύσμα λεμονιού, 3/4 φλ. πλήρες γιαούρτι (όχι στραγγιστό), ½ φλ. ελαφρύ...

Είναι νόστιμες, φιλικές με τα παιδιά και πανεύκολες, τέλειες για σνακ, μεζεδάκι ή και ελαφρύ γεύμα. Μπορείτε να τις φτιάξετε απλές, σαν Μαργαρίτα, με ντομάτα, τυρί και βασιλικό, ή...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό φιλέτο ή μηροί κοτόπουλου 2 λεμόνια, ο χυμός ½ φλ. ελαιόλαδο + 1 κουταλιά επιπλέον 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες ή ψιλοκομμένες 1 κουταλάκι ρίγανη 1 κουταλάκι κύμινο (αρτυσιά) σε σκόνη 1 κουταλάκι πάπρικα ½...

Υλικά 180 γρ. αμύγδαλα ωμά200 γρ. ελαιόλαδο230 γρ. ζάχαρη κρυσταλλικήΞύσμα από 1 μεγάλο πορτοκάλι4 μεγάλα αυγά1 κ.γλ. βανίλια600 γρ. αλεύρι χωριάτικο30 γρ. Baking Powder10 γρ. γλυκάνισο½ κουταλάκι αλάτι Για την επικάλυψη 100...

Οι γιορτές, με τα πλούσια τραπέζια, τα γλυκά και τις συχνές συγκεντρώσεις, συχνά αφήνουν τον οργανισμό κουρασμένο και πιο «βαρύ». Η επιστροφή στην καθημερινότητα είναι η ιδανική στιγμή για...

ΥΛΙΚΑ 1 ½ φλ. (150 γρ.) αλεσµένα διπλά µπισκότα σοκολάτας, µε γέµιση σοκολάτα (Oreo για παράδειγµα), που θα βάλετε για ½ ώρα στο ψυγείο 4 κουταλιές λιωµένο, ανάλατο βούτυρο Γέµιση: 750 γρ. τυρί...

Χρόνος: 1 1/4 ώραΒαθμός δυσκολίας: Εύκολο/μέτριο Υλικά (μεζεδάκι για 4-6 άτομα):4 μεγάλες αγκινάρες, με τους μίσχους (τις ουρές) τους3 κουταλιές ελαιόλαδο1 μεγάλο εσαλότ (ροζ κρεμμύδι, Shallot), ή 1 μέτριο κρεμμύδι,...

Οι λουκουμάδες αποτελούν ένα παραδοσιακό γλυκό που συνδέεται στενά με τον εορτασμό των Θεοφανίων στην Ελλάδα και την Κύπρο, με ρίζες που ανάγονται στην αρχαιότητα. Αρχικά γνωστοί ως «εγκρίδες»,...

Το άρθρο εξερευνά την παράδοση των λουκουμάδων κατά την εορταστική περίοδο των Φώτων, παρουσιάζοντας τόσο τις κλασικές όσο και τις σύγχρονες εκδοχές τους. Από τα αστικά στέκια που προσφέρουν δημιουργικές...

Η ομελέτα με μανιτάρια και αρωματικό δεντρολίβανο αποτελεί μια γρήγορη και εύκολη λύση για ένα γεύμα που μπορεί να προσαρμοστεί με διάφορα λαχανικά, όπως καλαμπόκι ή πιπεριές. Η συνταγή περιλαμβάνει...

Η Κυπριακή Πίτσα είναι μια γευστική συνταγή που συνδυάζει παραδοσιακά υλικά όπως χαλλούμι, λαπά κρασάτο καπνιστό, μπέικον, χωριάτικα λουκάνικα, ντομάτες και ελιές. Η βάση της πίτσας παρασκευάζεται από ζύμη με...

Το άρθρο παρουσιάζει πέντε λαχταριστές συνταγές για αποτοξινωτικά smoothies, που συμβάλλουν στην ενυδάτωση και την παροχή βιταμινών και αντιοξειδωτικών. Οι συνταγές περιλαμβάνουν το Green Detox με σπανάκι και μήλο,...

Το άρθρο παρουσιάζει δύο παραλλαγές για την παρασκευή λουκουμάδων, προσφέροντας τόσο γλυκές όσο και αλμυρές επιλογές. Για τη γλυκιά εκδοχή, οι λουκουμάδες γεμίζονται με σοκολατένια ζύμη από μπισκότα και...

Μετά τις γιορτές, πολλοί αναζητούν τρόπους να επανέλθουν από την υπερκατανάλωση φαγητού και αλκοόλ. Το άρθρο προτείνει έναν ήπιο και φυσικό τρόπο αποτοξίνωσης που δεν περιλαμβάνει στερήσεις, αλλά επιστροφή...

Το άρθρο παρουσιάζει τρεις γιορτινές συνταγές: σπανάκι με κουκουνάρι, πάπια και αρνί με κυδώνια. Η συνταγή για το σπανάκι περιλαμβάνει σοτάρισμα με σταφίδες και κουκουνάρι, ενώ η πάπια μαρινάρεται...