Το σπανάκι είναι super food και σήμερα θα κάνεις την έκπληξη φτιάχνοντας την πιο θρεπτική σούπα.
Συστατικά
Τρόπος Μαγειρέματος
- Ρίχνεις το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρεις το σπανάκι και τα κρεμμύδια ανακατεύοντας με την ξύλινη κουτάλα
- Μόλις μαλακώσουν προσθέτεις το νερό και τα αφήνεις να πάρουν μια βράση σε δυνατή φωτιά
- Χαμηλώνεις τη φωτιά και τα αφήνεις να βράσουν για 20 λεπτά ακόμη
- Ρίχνεις αλάτι, πιπέρι και τον χυμό λεμονιού
- Παίρνεις το περιεχόμενο της κατσαρόλας και το πολτοποιείς στο μπλέντερ
- Όταν πάρουν τη μορφή μιας βελούδινης σούπας το ρίχνεις και πάλι στην κατσαρόλα και σερβίρεις
- Μπορείς να το συνοδεύσεις με φέτα και να προσθέσεις αν χρειάζεται λίγο ακόμη λεμόνι ή αλάτι.
Κεντρική photo: iStock