Το άρθρο περιγράφει μια συνταγή για μπράουνι με επικάλυψη φυστικοβούτυρου, παρουσιάζοντας τα υλικά και τη διαδικασία παρασκευής. Η συνταγή περιλαμβάνει συστατικά όπως φυστικοβούτυρο, ζάχαρη άχνη, βούτυρο, αυγά, καστανή ζάχαρη, κρέμα φουντουκιού, αλεύρι και αλάτι.
Αρχικά, τα υλικά για την επικάλυψη λιώνουν σε μέτρια φωτιά, ενώ τα υπόλοιπα αναμειγνύονται σε μίξερ. Το μείγμα τοποθετείται σε ταψί και ψήνεται στον προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά.
Μετά το ψήσιμο και την ψύξη, τα μπράουνι κόβονται σε τετράγωνα και σερβίρονται.
Διαβάστε παρακάτω
ΥΛΙΚΑ
Για την επικάλυψη:
• 150 γρ φυστικοβούτυρο μαλακό
• 35 γρ ζάχαρη άχνη
• 40 γρ βούτυρο ανάλατο
Για τα μπράουνι:
• 2 μεγάλα αυγά
• 80 γρ μαλακή καστανή ζάχαρη
• 270 γρ ΙΟΝ κρέμα κακάο με φουντούκια NuCrema
• 125 γρ βούτυρο λιωμένο
• 85 γρ αλεύρι φαρίνα
• ¼ κουταλάκι αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνετε το φούρνο στους160°C στον αέρα. Καλύπτετε τη βάση και τα τοιχώματα ενός τετράγωνου ταψιού 22Χ22 εκ. περίπου, με αντικολλητικό χαρτί.
Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζετε το φυστικοβούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και 40 γρ βούτυρο σε μέτρια
φωτιά. Μόλις λιώσουν αποσύρετε από τη φωτιά και αφήνετε κατά μέρος.
Κτυπήστε με ένα σύρμα ή στον κάδο του μίξερ, τα αυγά με την καστανή ζάχαρη. Προσθέστε την
κρέμα φουντουκιού και το λιωμένο βούτυρο. Όταν αναμειχθούν, κοσκινίζετε κατευθείαν στο μπολ
το αλεύρι και προσθέτετε το αλάτι. Διπλώνετε με μια σπάτουλα. Μεταφέρετε το μείγμα στο ταψί.
Με ένα κουταλάκι βάζετε από πάνω κουταλιές από το μείγμα του φυστικοβούτυρου. Φτιάχνετε σχήματα με ένα ξύλινο σουβλάκι.
Ψήνετε τα μπράουνι στον προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά. Όταν κρυώσει τα βγάζετε από το
ταψί με τη βοήθεια του αντικολλητικού χαρτιού.
Κόβετε σε τετράγωνα και σερβίρετε.
Συνοπτικά
- Η συνταγή περιλαμβάνει φυστικοβούτυρο, ζάχαρη άχνη, βούτυρο, αυγά, καστανή ζάχαρη, κρέμα φουντουκιού, αλεύρι και αλάτι.
- Η επικάλυψη φυστικοβούτυρου λιώνει σε μέτρια φωτιά και αφήνεται στην άκρη.
- Τα υπόλοιπα υλικά αναμειγνύονται, το μείγμα τοποθετείται σε ταψί και ψήνεται για 35 λεπτά.
- Αφού κρυώσουν, τα μπράουνι κόβονται σε τετράγωνα και σερβίρονται.