Η γοητεία του κυπριακού αμπελώνα στο Kamara Hall

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Το Kamara Hall στη Λευκωσία φιλοξενεί μια σειρά από Wine Masterclasses, που αναδεικνύουν την πλούσια οινική κληρονομιά της Κύπρου. Σε ένα διατηρητέο νεοκλασικό κτήριο, οι συμμετέχοντες έχουν την ευκαιρία να εξερευνήσουν τα κυπριακά κρασιά, με την καθοδήγηση της ειδικού Μαρία Θ.

Μασσούρα και οινοποιών από το δίκτυο WINECORE. Τα σεμινάρια είναι προσβάσιμα σε όλους, προσφέροντας γευσιγνωσία κρασιών συνδυασμένη με κυπριακά προϊόντα γαστρονομίας.

Με θεματολογία που καλύπτει από ροζέ και κουμανταρία έως αφρώδη, τα masterclasses υπόσχονται μια αξέχαστη οινική εμπειρία, ενισχύοντας την τοπική παράδοση και τις κοινότητες.

Διαβάστε παρακάτω

Εξερεύνησε και αφέσου στη μαγεία του κυπριακού αμπελώνα μέσα μια σειρά από Wine Masterclasses, που πραγματοποιούνται σε έναν ζεστό και κομψό χώρο εντός των τειχών της Λευκωσίας.

To Kamara Hall είναι ένας μοναδικός χώρος εκδηλώσεων, που συνδυάζει την κομψότητα με την αυθεντική ατμόσφαιρα της παλιάς πόλης. Στεγάζεται σε ένα διατηρητέο νεοκλασικό κτήριο, πλησίον της Λαϊκής Αγοράς, και παντρεύει τον παραδοσιακό χαρακτήρα με τη σύγχρονη αισθητική και τις σύγχρονες παροχές. Προσφέρει το ιδανικό σκηνικό για γάμους, εταιρικές εκδηλώσεις, παρουσιάσεις, γευσιγνωσίες και ιδιωτικά πάρτι. Η προνομιακή του τοποθεσία, ανάμεσα σε ιστορικά σημεία και ζωντανή πολιτιστική δραστηριότητα, χαρίζει σε κάθε εκδήλωση ξεχωριστό χαρακτήρα και καθιστά την εμπειρία αξέχαστη.

Στο πλαίσιο αυτής της ατμόσφαιρας, το Kamara Hall φιλοξενεί τα Wine Masterclass Series by WINECORE, αναδεικνύοντας την πλούσια οινική κληρονομιά της Κύπρου και φέρνοντας το κοινό σε επαφή με τα κρασιά και τους δημιουργούς τους.

Την σειρά σεμιναρίων παρουσιάζει η εκπαιδεύτρια Οίνου Μαρία Θ. Μασσούρα DipWSET, , προσφέροντας γνώσεις, εμπειρία και πάθος για το κρασί. Παράλληλα, σε κάθε ενότητα συμμετέχει και ένας οινοποιός του δικτύου WINECORE, δίνοντας αυθεντική ματιά στην ποικιλία που παρουσιάζεται και φέρνοντας το κοινό σε άμεση επαφή με τον δημιουργό.

Δεν απαιτείται προηγούμενη εμπειρία, καθώς τα masterclass είναι σχεδιασμένα ώστε να είναι προσιτά σε όλους, είτε σε οινόφιλους που κάνουν τα πρώτα τους βήματα, είτε σε επαγγελματίες που θέλουν να εμβαθύνουν τις γνώσεις τους.

Pouring Red Wine From The Bottle Into Glasses

Κόστος συμμετοχής: €40 / άτομο / σεμινάριο

Στην τιμή περιλαμβάνεται η γευσιγνωσία κρασιών και ο συνδυασμός τους με κυπριακά προϊόντα γαστρονομίας, που προσφέρει η εταιρεία Φιλίμων Γεύσεις, εμπλουτίζοντας την εμπειρία.

Θεματολογία & Ημερομηνίες

Φθινόπωρο 2025

18/09 – Ροζέ από γηγενείς ποικιλίες: έμφαση στις κυπριακές ποικιλίες, στα ροζέ αξιώσεων και στο pairing με εποχικές γεύσεις.

06/10 – Πρωμάρα: χαρακτηριστικά, διαφορετικές οινοποιήσεις, προτάσεις συνδυασμού με φαγητό.

06/11 – Κουμανταρία: Παρελθόν, Παρόν και Μέλλον: κλασικές και σύγχρονες οινοποιήσεις της Κουμανταρίας.

Χειμώνας 2025–2026

01/12 – Μαραθεύτικο: αφιερωμένο στη Διεθνή Μέρα Μαραθεύτικου – χαρακτηριστικά, οινοποιήσεις, συνδυασμοί.

22/01 – Μαύρο – Η άνοδος του Μαύρου: παρουσίαση της ποικιλίας και της εξέλιξής της.

19/02 – Τα κυπριακά λευκά του χειμώνα: βαρελάτες εκδοχές Ξυνιστεριού, Πρωμάρας κ.ά.

Άνοιξη 2026

05/03 – Γιαννούδι: αφιερωμένο στη Διεθνή Μέρα Γιαννουδιού· χαρακτηριστικά και οινοποιήσεις.

02/04 – Λευκάδα: ροζέ και κόκκινα που αναδεικνύουν τη μοναδικότητα της ποικιλίας.

15/05 – Ξυνιστέρι – Taste Trends: σύγχρονες οινοποιήσεις και νέες τάσεις για τη γηγενή ποικιλία.

Καλοκαίρι 2026

11/06 – Αφρώδη: αφρώδη από γηγενείς ποικιλίες (Ξυνιστέρι, Μαύρο) με Παραδοσιακή Μέθοδο και Μέθοδο Ancestral.

Με τη συμμετοχή τους στα masterclass, οι επισκέπτες απολαμβάνουν επιλεγμένα κρασιά από τα μέλη της WINECORE, γνωρίζοντας από κοντά τον πλούτο του κυπριακού αμπελώνα. Παράλληλα, στηρίζουν τους οινοποιούς, τις κοινότητες και την παράδοση που κρατούν ζωντανή την οινική ταυτότητα της Κύπρου.

1809 Post

Kamara Hall, Αριστοκύπρου 41, 1015, Άγιος Σάββας, Λευκωσία (πλησίον Λαϊκής Αγοράς), κρατήσεις στο 94 006282.

Συνοπτικά

  • Το Kamara Hall στη Λευκωσία διοργανώνει Wine Masterclasses για την ανάδειξη της κυπριακής οινικής κληρονομιάς.
  • Τα σεμινάρια, υπό την καθοδήγηση ειδικών, είναι προσβάσιμα σε όλους και συνδυάζουν γευσιγνωσία κρασιών με κυπριακά προϊόντα.
  • Το διατηρητέο νεοκλασικό κτήριο του Kamara Hall προσφέρει ιδανικό σκηνικό για ποικιλία εκδηλώσεων.
  • Οι συμμετέχοντες στα masterclasses υποστηρίζουν τοπικές κοινότητες και οινοποιούς, ενισχύοντας την οινική ταυτότητα της Κύπρου.
Διαβάστε επίσης

Fish Lovers: Η θαλασσινή φρεσκάδα σε μια μοναδική έκδοση των Χρυσών Συνταγών

Μην χάσετε αυτή την Κυριακή μαζί με τον Φιλελεύθερο μια ειδική συλλεκτική έκδοση βιβλιοθήκης των Χρυσών Συνταγών. Η Λουίζα Ζεμπύλα Ραφαήλ και ο Σάββας Σάββα δημιούργησαν ένα ξεχωριστό μενού...

Πώς πετυχαίνουμε αφράτο ρύζι;

Το αφράτο ρύζι, με τους κόκκους να ξεχωρίζουν και να μη λασπώνουν, είναι ζητούμενο τόσο στην καθημερινή κουζίνα όσο και σε πιο απαιτητικά πιάτα. Παρότι το ρύζι φαίνεται απλό...

Σαλάτα με φρέσκα σύκα, καρύδια και τυρί φέτα

ΥΛΙΚΑ1 μεγάλο μαρούλι (romaine ή πράσινη σαλάτα), πλυμένο και κομμένο4–5 φρέσκα σύκα, κομμένα σε τέταρτα80–100 γρ. φέτα, θρυμματισμένη1 χούφτα καρύδια, ελαφρώς καβουρδισμένα2–3 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο1 κ.σ. βαλσάμικο ή...

Σαλάτα με σπανάκι, εσπεριδοειδή και αβοκάντο

ΥΛΙΚΑ2 χούφτες baby σπανάκι1 πορτοκάλι, καθαρισμένο και κομμένο σε ροδέλες1 γκρέιπφρουτ (ροζ ή λευκό), καθαρισμένο και κομμένο σε ροδέλες1 ώριμο αβοκάντο, κομμένο σε φέτεςΕξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδοΧυμός λεμονιού ή λίγες...

Καρότο σε κορεάτικη σαλάτα

ΥΛΙΚΑ500 γρ. καρότα2 κ.σ. φυτικό λάδι1 κ.σ. σησαμέλαιο2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες2 κ.σ. ξίδι ρυζιού ή λευκό ξίδι1 κ.σ. σόγια σος1 κ.γ. ζάχαρη½–1 κ.γ. τσίλι σε νιφάδες, ανάλογα με την...

Γευστική Σαλάτα Niçoise

ΥΛΙΚΑ200 γρ. τόνος σε λάδι ή φρέσκος τόνος ελαφρώς ψημένος1 μεγάλη πράσινη σαλάτα (romaine ή mixed leaves)200 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση2 αβγά1 μικρό αγγούρι ή φασολάκια blanché1 μικρή...

Σαλάτα με Μήλο, Κράνμπερι, Μπέικον και Λάχανο

ΥΛΙΚΑ1 μεγάλο ματσάκι kale, χωρίς τα σκληρά κοτσάνια, ψιλοκομμένο1 τραγανό μήλο (κόκκινο ή πράσινο), κομμένο σε κύβους60 γρ. αποξηραμένα cranberries80 γρ. φέτα, θρυμματισμένη1 μικρή χούφτα αμύγδαλα, ελαφρώς καβουρδισμένα και...

Μπουράτα σαλάτα με βασιλικό πέστο

ΥΛΙΚΑ1 μεγάλη μπουράτα (200–250 γρ.)3–4 ώριμες ντομάτες, κομμένες σε φέτες ή τέταρταΦρέσκα φύλλα βασιλικούΕξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδοΑλάτι ανθός και φρεσκοτριμμένο πιπέριΨωμί χωριάτικο ή focaccia για το σερβίρισμαΓια το πέστο βασιλικού:40...

Σπανάκι και τυρί κρέμα σε απολαυστικό ντιπ

ΥΛΙΚΑ200 γρ. φρέσκο σπανάκι200 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό1 μικρή σκελίδα σκόρδο, πολύ ψιλοκομμένη ή λιωμένη1–2 κ.σ. ελαιόλαδο1 κ.σ. χυμός λεμονιούΑλάτι και λευκό πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗΠλένουμε καλά...

Μύθος ή πραγματικότητα ότι το κρασί ωφελεί την καρδιά μας;

Υπάρχει μια δόση αλήθειας σε αυτόν τον ισχυρισμό, αλλά και αρκετή παρανόηση. Η αλήθειαΤο κόκκινο κρασί περιέχει αντιοξειδωτικά όπως οι πολυφαινόλες και η ρεσβερατρόλη, που έχουν συνδεθεί με οφέλη για...

Λαχταριστή Πίτσα

Υλικά Για τη ζύµη • 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο• 11 γρ µαγιά ξηρή• 4 κουταλάκια ζάχαρη• 4 κουταλάκια αλάτι• 2 κουταλιές ελαιόλαδο• 680 γρ νερό Για τη σάλτσα ντοµάτας 4 κουταλιές ελαιόλαδο3 σκελίδες...

Τυλιχτά μπιφτεκάκια με ποσυρτή

ΥΛΙΚΑ• 500 γρ. χοιρινό κιμά• 50 γρ. φρυγανιά• 100 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο• 1 αυγό• 1 κουταλάκι τσαγιού κόλιαντρο, χοντροκοπανισμένο• Φρεσκο-κοπανισμένο μαύρο πιπέρι• Αλάτι• 100 γρ. ποσυρτή, σε λεπτές φέτες ΕΚΤΕΛΕΣΗΚαθαρίζουμε...

“Πότε αλλοιώνεται ουσιαστικά το ελαιόλαδο;”

Το ελαιόλαδο θεωρείται από τα πιο σταθερά λιπαρά της κουζίνας, γι’ αυτό και συχνά αντιμετωπίζεται ως προϊόν που «δεν χαλάει». Στην πραγματικότητα, όμως, το ελαιόλαδο αλλοιώνεται με τον χρόνο...

Κοτόπουλο αρωματισμένο με τζίντζερ

ΥΛΙΚΑ3 στήθη κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια 4 κουταλάκια πάπρικα 4 ψεκασμούς GINGER ΗERB SPRAY TURCI 3 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό ½ κύβο ζωμό κότας διαλυμένο σε μισό φλιτζάνι ζεστό νερό 3 κουταλιές...

Πατατόπιτα µε ποικιλία τυριών

ΥΛΙΚΑ 280 γρ. πατάτες 60 γρ. πανσέτα 140 γρ. κρεµµύδια ψιλοκοµµένα 280 γρ. τυρί µπρι (brie) 4 αβγά 80 γρ. παρµεζάνα τριµµένη Λίγο αλάτι Λίγο πιπέρι 1 κουταλιά (15cl) φρέσκια κρέµα γάλακτος 1 κουταλιά φρεσκοκοµµένο µαϊντανό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζετε τις πατάτες και...

Πώς διορθώνουμε μια σάλτσα που πάχυνε υπερβολικά;

Μια σάλτσα που έχει δέσει περισσότερο απ’ όσο πρέπει είναι από τα πιο συνηθισμένα –και εκνευριστικά– ατυχήματα στην κουζίνα. Είτε πρόκειται για μπεσαμέλ, είτε για σάλτσα ζυμαρικών, είτε για...

Ψαροφιλέτο με πράσα και καυτερή πιπεριά

ΥΛΙΚΑ4 κομμάτια φιλέτο άσπρου ψαριού (πέρκα ή μπακαλιάρος), σύνολο 700-750 γρ. περίπου, 8 πράσα ½-1 καυτερή πιπερίτσα τσίλι, ξεσποριασμένη και πολύ ψιλοκομμένη 2 ψεκασμούς CHILLI ΗERB SPRAY TURCI 2 κουταλιές ελαιόλαδο ½ φλ. άσπρο,...

Αφράτο Κέικ Καρότου

Υλικά Για το κέικ: 100 γρ. καρότα 150 γρ. καστανή ζάχαρη 100 ml φυστικέλαιο 140 γρ. αλεύρι Φαρίνα 00 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ ½ κουταλάκι μαγειρική σόδα 1 πρέζα αλάτι 1 κουταλάκι κανέλα αλεσμένη 2 αβγά Για το γλάσο: 100...

Σαλάτα με γύρο κοτόπουλου

ΥΛΙΚΑ Για το κοτόπουλο: 400 γρ. κοτόπουλο στήθος ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι 2 κουταλάκια πάπρικα ¼ κουταλάκι καγιέν 1 κουταλάκι κύμινο 1 κουταλάκι σκόνη σκόρδου Λίγο ελαιόλαδο Αλάτι Για τη σαλάτα: 250 γρ. μικρά μακαρόνια (όπως casarecce) 1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 55...

Ποια φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη;

Τα φρούτα γενικά δεν είναι πλούσια σε πρωτεΐνες σε σύγκριση με άλλες κατηγορίες τροφών όπως το κρέας, τα γαλακτοκομικά ή τα όσπρια. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά φρούτα που περιέχουν περισσότερη...

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ