Αυτά είναι τα πιο επικίνδυνα ληγμένα τρόφιμα που κρύβονται στο ψυγείο σας

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Στο άρθρο αυτό, εξετάζονται τα πιο επικίνδυνα ληγμένα τρόφιμα και καρυκεύματα που μπορεί να βρίσκονται στο ψυγείο σας. Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι η κατανάλωση προϊόντων όπως η μαγιονέζα, τα dressings σαλάτας και οι σάλτσες μπορεί να οδηγήσει σε τροφιμογενείς ασθένειες. Είναι σημαντικό να ελέγχετε τις ημερομηνίες λήξης και να απορρίπτετε ό,τι έχει ξεπεράσει την προθεσμία του, προκειμένου να διασφαλίσετε την ασφάλεια της διατροφής σας.

Ήρθε η ώρα να ρίξετε μια ματιά στο ψυγείο σας. Σύμφωνα με τους ειδικούς, ορισμένα κοινά τρόφιμα και καρυκεύματα μπορεί να είναι επικίνδυνα μόλις περάσει η ημερομηνία λήξης τους. Εκτός από την περίεργη γεύση και τη δυνητικά δυσάρεστη οσμή, τα καρυκεύματα που έχουν ανοιχτεί και παραμένουν στο ψυγείο σας για πολύ καιρό μπορούν να προκαλέσουν ασθένειες.

Αυτά είναι τα πιο απειλητικά προϊόντα που πρέπει να πετάξετε από την κουζίνα σας, πριν τα χρησιμοποιήσετε κατά λάθος για την παρασκευή κάποιου φαγητού.

Γυναίκα μπροστά σε ψυγείο
Credit: 123RF

Μαγιονέζα

Το USDA αναφέρει ότι μετά το άνοιγμα της μαγιονέζας, αυτή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για δύο μήνες. Ωστόσο, αν ένα ήδη ανοιχτό δοχείο παραμείνει όλη μέρα εκτός ψυγείου, είναι σίγουρα μια καλή ιδέα να το πετάξετε.

Λόγω της βαριάς βάσης από ωμά αυγά, το να αφήνετε τη μαγιονέζα ή οποιοδήποτε προϊόν με βάση τη μαγιονέζα να παραμένει σε περιβάλλον θερμοκρασίας δωματίου ή να παραμείνει στο ψυγείο σας περισσότερο από τη δεδομένη ημερομηνία λήξης, αυξάνει τον κίνδυνο προσβολής από τροφιμογενείς ασθένειες, όπως η σαλμονέλα. Πιθανότατα θα παρατηρήσετε επίσης μια διαφορετική γεύση και μυρωδιά.

Οτιδήποτε περιέχει μαγιονέζα θα πρέπει να πεταχτεί μόλις φτάσει στη λήξη του. Οι επιλογές για ντιπ, όπως οι σάλτσες ταρτάρ, έχουν ως βάση τη μαγιονέζα και αποτελούν επίσης τρόφιμα με σύντομη λήξη. Η κλειστή μαγιονέζα έχει διάρκεια ζωής περίπου τρεις έως τέσσερις μήνες.

Dressings σαλάτας

Τα κρεμώδη dressings, όταν δεν αντικαθίστανται συχνά, αποτελούν επίσης πρόσφορο έδαφος για τροφιμογενείς ασθένειες. Πολλές τέτοιου είδους σάλτσες περιέχουν ποικιλίες με βάση το αυγό ή το τυρί, τα οποία μπορούν να χαλάσουν γρήγορα και να αυξήσουν τις πιθανότητες ανάπτυξης βακτηρίων, εάν δεν πεταχτούν μετά την αναγραφόμενη ημερομηνία λήξης.

Credit: 123RF

Όπως και η μαγιονέζα, έτσι και τα dressings έχουν διάρκεια ζωής έως και δύο μήνες μετά το άνοιγμα. Επιπλέον, προσέξτε τις λιπαρές σάλτσες σαλάτας που έχουν πιο πικρή γεύση από το συνηθισμένο. Αυτό προκαλείται από την οξείδωση και είναι πιθανότατα ένα σημάδι ότι ήρθε η ώρα να ανανεώσετε το απόθεμά σας.

Σάλτσες με βάση τη ζάχαρη

Πολλές σάλτσες που αγοράζονται στο κατάστημα, όπως η κέτσαπ, η σάλτσα μπάρμπεκιου και η σάλτσα κοκτέιλ, παρασκευάζονται με ζαχαρούχα συντηρητικά που βοηθούν στη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής τους. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να προσέχουμε την ημερομηνία λήξης.

Credit: 123RF

Τα κλειστά προϊόντα με ζαχαρούχες σάλτσες μπορούν να διαρκέσουν έως και 12 μήνες στο ντουλάπι σας. Μόλις ανοιχτούν, έχετε περίπου έξι μήνες χρήσης πριν η σάλτσα σας αρχίσει να μουχλιάζει. Προσέξτε για αποχρωματισμό, περίεργες μυρωδιές και μια ανάπτυξη μούχλας που μοιάζει με χνούδι, για να αποφύγετε την κατανάλωση μιας σάλτσας που έχει χαλάσει.

Καρυκεύματα πλούσια σε ξύδι

Μια ποικιλία από καρυκεύματα στο ψυγείο σας είναι πιθανότατα φτιαγμένα με κάποια παραλλαγή ξυδιού. Οι σάλτσες με υψηλή περιεκτικότητα σε ξύδι, όπως η μουστάρδα και η σάλτσα Worcestershire, μπορούν να διαρκέσουν έως και τρία χρόνια στο ντουλάπι, αλλά μόνο 12 μήνες από τη στιγμή που θα ανοίξετε το καπάκι.

Ξύδι από σταφύλι
Credit: 123RF

Φροντίστε να παρακολουθείτε τις περίεργες μυρωδιές και να δοκιμάζετε, όπως θα κάνατε με οποιοδήποτε άλλο προϊόν, πριν το χρησιμοποιήσετε.

Σάλτσα σόγιας

Όπως και με τα καρυκεύματα με βάση το ξύδι, η σάλτσα σόγιας έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής σε σύγκριση με άλλες κοινές σάλτσες. Χωρίς άνοιγμα, η σάλτσα σόγιας μπορεί να διατηρηθεί με ασφάλεια έως και τρία χρόνια. Ωστόσο, όπως όλα τα άλλα, η σάλτσα σόγιας έχει μια συνιστώμενη ημερομηνία λήξης μετά το άνοιγμα και τη χρήση.

Credit: 123RF

Χρησιμοποιήστε τη σάλτσα σόγιας εντός ενός έτους από το άνοιγμα. Προσέξτε τις περίεργες μυρωδιές, καθώς υπάρχει πιθανότητα να αναπτυχθούν βακτήρια, ανεξάρτητα από την αλμυρή βάση της.

Διαβάστε επίσης

Το απόλυτο γυναικείο magazino για γυναίκες που αγαπούν να εξελίσσονται. Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο COUSCOUS.

Αστραπιαίες εξετάσεις υγείας στο σπίτι: Ανακαλύψτε τους χρόνους αντίδρασής σας

Οι χρόνοι αντίδρασης είναι σημαντικοί δείκτες της υγείας του εγκεφάλου και της γενικής φυσικής κατάστασης ενός ατόμου, καθώς μπορούν να αποκαλύψουν πληροφορίες για την καρδιοαγγειακή υγεία και τον κίνδυνο...

ΕΟΠΥΥ: Από αύριο 139.000 ασθενείς θα παραλαμβάνουν τα φάρμακά τους απευθείας στο σπίτι

Από αύριο, 16 Ιουνίου, ο ΕΟΠΥΥ ξεκινά την κατ' οίκον διανομή φαρμάκων υψηλού κόστους για 139.000 ασθενείς, διευκολύνοντας την πρόσβαση τους σε απαραίτητες θεραπείες χωρίς ταλαιπωρία. Η υπηρεσία, που...

Το κρυφό συστατικό για τον πρωινό σας καφέ: Θα εξαφανίσετε τα περιττά κιλά αστραπιαία!

Ο πρωινός καφές μπορεί να γίνει ένας ισχυρός σύμμαχος στην απώλεια βάρους με την προσθήκη υγιεινών λιπαρών, όπως το λάδι καρύδας ή το βούτυρο. Αυτή η μέθοδος, που αναδείχθηκε από...

10.000 βήματα καθημερινά – Αποκαλύπτεται η αλήθεια για τον “μύθο” της καλής υγείας

Ο μύθος των 10.000 βημάτων ημερησίως ως απόλυτος κανόνας για καλή υγεία έχει τις ρίζες του σε διαφημιστική καμπάνια της ιαπωνικής εταιρείας Yamasa Clock το 1964. Αν και ο...

Η θαυματουργή λύση για πόνους και βαθύ ύπνο: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το έλαιο μαγνησίου

Το έλαιο μαγνησίου, ένα διάλυμα από νερό και νιφάδες μαγνησίου, έχει κερδίσει δημοτικότητα για τις ευεργετικές του ιδιότητες στην ανακούφιση μυϊκών πόνων, την προώθηση του βαθύ ύπνου και τη...

Τι χαρίζει μαγικά η θάλασσα στην υγεία σας

Το άρθρο εξερευνά τα πολυάριθμα οφέλη της επαφής με τη θάλασσα για την υγεία και την ευεξία. Επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι η θαλασσινή αύρα λειτουργεί ως φυσικό αγχολυτικό, βελτιώνει...

Η μαγεία της κίνησης: Πώς η άσκηση επιταχύνει την ανάρρωση από τον καρκίνο σύμφωνα με νέα έρευνα

Μια νέα μελέτη από το Edith Cowan University στην Αυστραλία αποδεικνύει ότι η άσκηση μπορεί να επιταχύνει την ανάρρωση από τον καρκίνο, ενισχύοντας την αποτελεσματικότητα των αντικαρκινικών θεραπειών. Οι...

Ξεκίνα τη μέρα σου με αυτά τα 3 μαγικά ροφήματα για επίπεδη κοιλιά και εκρηκτική καύση λίπους

Το άρθρο προτείνει τρία φυσικά ροφήματα που μπορούν να βοηθήσουν στην καύση λίπους και στη μείωση του φουσκώματος, ενσωματώνοντάς τα στην πρωινή ρουτίνα. Το νερό με λεμόνι, πλούσιο σε...

Μαρία σ’ αγαπάμε: Μαγική συναυλία συγκίνησης και ελπίδας στο Θεαγένειο Νοσοκομείο

Στο Θεαγένειο Νοσοκομείο, πραγματοποιήθηκε χθες μια συγκινητική συναυλία αφιερωμένη στη Μαρία, μια ασθενή και καταξιωμένη μουσικό, που ενέπνευσε τους παρευρισκόμενους με το θάρρος και το χαμόγελό της. Το προαύλιο του...

Η Ελλάδα πρωταθλήτρια Ευρώπης στις ελλείψεις νοσηλευτών

Η Ελλάδα αντιμετωπίζει σοβαρές ελλείψεις νοσηλευτικού προσωπικού, γεγονός που επιβεβαιώνεται από πρόσφατο περιστατικό στο Τζάνειο νοσοκομείο, όπου λάθος μετάγγιση αίματος είχε σοβαρές συνέπειες για μια ασθενή. Η χώρα κατατάσσεται...

Θαλάσσια ανεμώνη: Πώς να αντιδράσετε στο τσίμπημά της και πόσο επικίνδυνη είναι πραγματικά

Η θαλάσσια ανεμώνη έχει προκαλέσει ανησυχία σε ελληνικές παραλίες, με αναφορές για τσιμπήματα που οδήγησαν σε νοσηλείες, κυρίως παιδιών. Ανήκουν στα σαρκοφάγα θαλάσσια ζώα και ορισμένα είδη είναι τοξικά,...

Τα apps εμμηνορρυσίας απειλούν την ιδιωτικότητα των γυναικών;

Η έκθεση του Πανεπιστημίου του Κέμπριτζ αναδεικνύει τους κινδύνους που κρύβουν οι εφαρμογές παρακολούθησης της εμμήνου ρύσης για την ιδιωτικότητα των γυναικών. Αυτές οι εφαρμογές συλλέγουν προσωπικά δεδομένα που εκτείνονται...

Αποχαιρετούμε σε ηλικία 107 ετών τον θρυλικό γιατρό και καθηγητή Γεώργιο Δαΐκο

Ο Γεώργιος Δαΐκος, εμβληματική μορφή της ελληνικής ιατρικής και πρωτοπόρος της Λοιμωξιολογίας, απεβίωσε σε ηλικία 107 ετών. Γεννημένος το 1918 στη Ζαχάρω, σπούδασε στην Ιατρική Σχολή Αθηνών και συνέχισε...

Επαναστατική ανοσοθεραπεία εξουδετερώνει κατά 40% τον κίνδυνο θανάτου από επιθετικό καρκίνο πνεύμονα

Μια διεθνής μελέτη, που περιλαμβάνει ελληνική συμμετοχή, αναδεικνύει μια επαναστατική μορφή ανοσοθεραπείας για τον επιθετικό μικροκυτταρικό καρκίνο του πνεύμονα, μειώνοντας τον κίνδυνο θανάτου κατά 40% σε σύγκριση με τη...

Ο καφές και η υγιής γήρανση: Το μυστικό ελιξίριο των γυναικών για μακροζωία με ενέργεια;

Ο καφές, πέρα από την καθημερινή μας απόλαυση, φαίνεται να έχει θετική επίδραση στην υγιή γήρανση, σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη της Nurses’ Health Study που παρακολούθησε σχεδόν 50.000 γυναίκες...

Πως απειλείται η υγεία μας από την κλιματική κρίση

Οι συνέπειες της κλιματικής κρίσης δεν περιορίζονται μόνο στην υποβάθμιση της φύσης ή στην απώλεια της βιοποικιλότητας. Πλέον, αγγίζουν τον πυρήνα της ανθρώπινης ζωής: την υγεία μας. Από την ατμοσφαιρική...

Στο νοσοκομείο παιδιά μετά από επικίνδυνο τσίμπημα τοξικής ανεμώνης

Ανησυχία προκαλούν περιστατικά που καταγράφηκαν σε παραλίες των Χανίων, όπου παιδιά παρουσίασαν δερματικές αντιδράσεις έπειτα από επαφή με θαλάσσιες ανεμώνες. Το πρωί της Δευτέρας, στην παραλία του Βλητέ, δύο ανήλικοι,...

ΗΠΑ: Ο Κένεντι απέπεμψε αιφνιδιαστικά και τα 17 μέλη επιτροπής εμβολιασμών των CDC

Η απόφαση του υπουργού Υγείας των ΗΠΑ, Ρόμπερτ Φ. Κένεντι Τζούνιορ, να απομακρύνει αιφνιδιαστικά τα 17 μέλη της συμβουλευτικής επιτροπής εμβολιασμών των CDC έχει προκαλέσει έντονες αντιδράσεις. Ο Κένεντι κατηγόρησε...

Τζάνειο: Σε κρίσιμη κατάσταση η 62χρονη μετά τη μοιραία μετάγγιση

Σε κρίσιμη αλλά σταθερή κατάσταση νοσηλεύεται στο Τζάνειο νοσοκομείο μια 62χρονη γυναίκα που υπέστη πολυοργανική ανεπάρκεια μετά από λανθασμένη μετάγγιση αίματος με λάθος ομάδα. Ο βοηθός νοσηλευτή που πραγματοποίησε...

Στομαχικές ενοχλήσεις ή γαστρεντερίτιδα; Πώς θα αναγνωρίσετε τη διαφορά

Το άρθρο εξετάζει τη διαφορά μεταξύ στομαχικών ενοχλήσεων που προκαλούνται από τροφική δηλητηρίαση και γαστρεντερίτιδα, δύο καταστάσεις με παρόμοια συμπτώματα, αλλά διαφορετικά αίτια. Η τροφική δηλητηρίαση προέρχεται από την...

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ