Η κατανάλωση ανθρακούχου νερού έχει κερδίσει δημοτικότητα λόγω των υποσχέσεων για απώλεια βάρους και ενεργοποίηση του μεταβολισμού. Μια πρόσφατη μελέτη, ωστόσο, αποκάλυψε ότι οι ευεργετικές του επιδράσεις είναι περιορισμένες και δεν μπορούν να θεωρηθούν αξιόπιστος τρόπος για απώλεια βάρους από μόνες τους. Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι η πραγματική απώλεια βάρους εξαρτάται κυρίως από παράγοντες όπως η διατροφή και η φυσική δραστηριότητα, ενώ η υπερκατανάλωση του ανθρακούχου νερού μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες.
Η κατανάλωση του ανθρακούχου νερού έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής καθώς υπόσχεται απώλεια βάρους, με την ενεργοποίηση του μεταβολισμού και την απορρόφηση της γλυκόζης. Ωστόσο, σε μία πρόσφατη μελέτη, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ενώ το ανθρακούχο νερό μπορεί να προσφέρει μια μικρή ώθηση στη διαδικασία του μεταβολισμού, η επίδρασή του είναι τόσο περιορισμένη που δεν μπορεί να θεωρηθεί ως ένας αξιόπιστος τρόπος για απώλεια βάρους από μόνος του.
Στην έρευνα, η οποία δημοσιεύθηκε στο BMJ Nutrition Prevention & Health διαπιστώθηκε ότι το ανθρακούχο νερό μπορεί να συμβάλλει στην απορρόφηση της γλυκόζης στο αίμα, επιταχύνοντας τη διαδικασία μέσω της αλκαλοποίησης του αίματος. Η έρευνα βασίζεται σε προηγούμενες μελέτες που έδειξαν ότι κατά τη διάρκεια της αιμοκάθαρσης, το διοξείδιο του άνθρακα (CO2) που παράγεται κάνει το αίμα πιο αλκαλικό. Αυτή η αλκαλοποίηση ενισχύει την απορρόφηση γλυκόζης, καθώς ενεργοποιεί συγκεκριμένα ένζυμα στα ερυθρά αιμοσφαίρια.
Το ίδιο φαινόμενο, αν και σε πολύ μικρότερη κλίμακα, παρατηρείται και με την κατανάλωση ανθρακούχου νερού. Το CO2 στο νερό απορροφάται από το στομάχι και μετατρέπεται σε διττανθρακικό (HCO3) στο αίμα, το οποίο επιταχύνει την αξιοποίηση της γλυκόζης από τα κύτταρα.
Αν και οι επιστήμονες διαπίστωσαν μια μικρή ενίσχυση στην απορρόφηση της γλυκόζης, η ποσότητα που χρησιμοποιείται είναι πολύ μικρή για να έχει ουσιαστικό αντίκτυπο στην απώλεια βάρους. Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια μιας τυπικής συνεδρίας αιμοκάθαρσης, περίπου 9,5 γραμμάρια γλυκόζης χρησιμοποιούνται σε 4 ώρες. Αυτό δείχνει ότι η επίδραση του CO2 από το ανθρακούχο νερό είναι ελάχιστη και αρκεί μόνο για να προσφέρει μια μικρή ενίσχυση στον μεταβολισμό.
Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι, ακόμα και αν το ανθρακούχο νερό μπορεί να ενισχύσει τη διαδικασία, η πραγματική απώλεια βάρους εξαρτάται κυρίως από άλλους παράγοντες, όπως η διατροφή και η φυσική δραστηριότητα. Ο συγγραφέας της μελέτης τονίζει ότι το ανθρακούχο νερό δεν μπορεί να αποτελέσει από μόνο του λύση για την απώλεια βάρους και δεν θα πρέπει να θεωρείται ως το «μυστικό» για την εξάλειψη των περιττών κιλών.
Όσον αφορά την ενυδάτωση, το ανθρακούχο νερό είναι εξίσου αποτελεσματικό με το απλό νερό. Και τα δύο συμβάλλουν στη διατήρηση της καλής ενυδάτωσης του σώματος. Από εκεί και πέρα, η διαδικασία ενανθράκωσης δεν ενισχύει τα οφέλη του νερού πέρα από την ενυδάτωση. Είναι σημαντικό να επιλέγετε μάρκες ανθρακούχων νερών χωρίς πρόσθετα σάκχαρα ή τεχνητές γεύσεις, για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη για την υγεία.
Προσοχή στις παρενέργειες
Όσο εύγεστο και αν είναι, η υπερβολική κατανάλωση ανθρακούχου νερού μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες παρενέργειες, ιδιαίτερα σε άτομα με ευαίσθητο πεπτικό σύστημα ή προϋπάρχουσες γαστρεντερικές καταστάσεις. Τα αέρια, το φούσκωμα και επιδείνωση προβλημάτων, όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ή η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠΝ) είναι πολύ πιθανά. Για αυτό τον λόγο, η κατανάλωσή του πρέπει να γίνεται με μέτρο.