ΙΩΑΝΝΑ ΤΟΥΝΗ: ΤΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΔΥΟ ΧΡΟΝΙΑ ΑΛΛΑΞΑΝ ΤΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΜΟΥ – ΟΙ ΔΥΣΚΟΛΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΑΖΙ ΣΤΟ ΠΑΡΙΣΙ
Η Ιωάννα Τούνη εγκαινίασε με την Κωνσταντίνα Πανάγου το Fat Rat Croissanterie στη Μονμάρτρη, λέγοντας ότι τα οικονομικά της άλλαξαν τα τελευταία δύο χρόνια.
Η Ιωάννα Τούνη άνοιξε μαζί με την ξαδέλφη της ένα νέο κατάστημα κρουασάν στη Μονμάρτρη του Παρισιού, ένα εγχείρημα που, όπως είπε, γεννήθηκε από την αγάπη της για τα κρουασάν και χρειάστηκε σχεδόν δύο χρόνια μέχρι να υλοποιηθεί. Η ίδια αποκάλυψε ότι τα τελευταία δύο χρόνια έχουν αλλάξει τα οικονομικά και η ζωή της, ενώ τόνισε πως η εύρεση κατάλληλου χώρου στη γαλλική πρωτεύουσα ήταν ιδιαίτερα δύσκολη λόγω των υψηλών ενοικίων και των απαιτήσεων της περιοχής.
Πιο αναλυτικά
Ένα επιχειρηματικό σχέδιο που χρειάστηκε σχεδόν δύο χρόνια αναζήτησης μέχρι να πάρει σάρκα και οστά βρίσκεται πλέον πίσω από το νέο κεφάλαιο που άνοιξε η Ιωάννα Τούνη στο Παρίσι.
Η influencer και επιχειρηματίας εγκαινίασε μαζί με την ξαδέλφη της, Κωνσταντίνα Πανάγου, το Fat Rat Croissanterie στη Μονμάρτρη και αποκάλυψε πώς μια προσωπική αδυναμία της στα κρουασάν εξελίχθηκε τελικά σε μια ολόκληρη επιχειρηματική ιδέα.
Όπως εξήγησε, είχε πάντοτε συνδέσει τη γαλλική πρωτεύουσα με το συγκεκριμένο έδεσμα, έχοντας μάλιστα ιδιαίτερα υψηλές προσδοκίες πριν το πρώτο της ταξίδι εκεί. «Περίμενα πάρα πολύ να πάω και να εκπλαγώ με τα κρουασάν που θα φάω εκεί. Να είναι τα πιο τραγανά, βουτυρένια και αφράτα που θα έχω φάει ποτέ», ανέφερε, εξηγώντας πως εκείνη αναζητούσε περισσότερες γεύσεις και, κυρίως, πολύ περισσότερη σοκολάτα. Καθοριστικό ρόλο στην απόφαση να προχωρήσει το εγχείρημα έπαιξε η ξαδέλφη της, Κωνσταντίνα Πανάγου, η οποία ζει τα τελευταία πέντε χρόνια στο Παρίσι και έχει εργαστεί επαγγελματικά ως σεφ.
@j.touni Ενταξει το ξέρω στο χρωστούσα αυτό το storytime οπότε here we are & skincare με αγαπημένη @my7days.gr ✨ #jtouni #storytime #fatrat #fyp #βαιραλ ♬ original sound – Ioanna Touni
Η Ιωάννα Τούνη παραδέχτηκε ότι πριν από μερικά χρόνια δεν θα σκεφτόταν απαραίτητα να επενδύσει σε ένα κατάστημα στη Γαλλία. Τα δεδομένα στη ζωή της, όμως, άλλαξαν. «Τα τελευταία δύο χρόνια άλλαξαν γενικά και τα οικονομικά μου και διάφορα πράγματα. Είμαι πλέον σε άλλη φάση», αποκάλυψε. Βλέποντας παράλληλα ότι η ξαδέλφη της είχε αποφασίσει να παραμείνει μόνιμα στο Παρίσι, της έκανε την πρόταση να σταματήσει να εργάζεται για άλλους και να δημιουργήσουν κάτι δικό τους. «Της είπα: “Μη δουλεύεις σε άλλους. Αφού μπορώ, ας κάνουμε ένα μαγαζί μαζί”», ανέφερε χαρακτηριστικά.
Από την απόφαση, ωστόσο, μέχρι τα εγκαίνια μεσολάβησε ένας μικρός «Γολγοθάς». Η αναζήτηση επαγγελματικής στέγης κράτησε περίπου δύο χρόνια, καθώς, όπως αποκάλυψε η ίδια, τα ενοίκια στη γαλλική πρωτεύουσα είναι ιδιαίτερα υψηλά και η εύρεση ενός καταστήματος που να πληροί όλες τις προϋποθέσεις μόνο εύκολη δεν ήταν. Στόχος τους ήταν να βρουν μια όμορφη περιοχή με έντονη τουριστική κίνηση και τελικά κατέληξαν στη Μονμάρτρη. «Τα πράγματα είναι πολύ περίεργα και δύσκολα. Έγινε με πάρα πολύ ψάξιμο. […] Βρήκαμε τον χώρο έπειτα από χίλιες δύο δυσκολίες», εξομολογήθηκε η Ιωάννα Τούνη.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Ι ω ά ν ν α Τ ο ύ ν η (@j.touni)
Έπειτα από δύο χρόνια προετοιμασίας και αναζήτησης, το νέο της επιχειρηματικό στοίχημα είναι πλέον πραγματικότητα, αυτή τη φορά αρκετές εκατοντάδες χιλιόμετρα μακριά από την Ελλάδα.
