Κλασική Σαλάτα Καίσαρα

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Η κλασική σαλάτα Καίσαρα είναι μια νόστιμη και ελκυστική επιλογή που συνδυάζει φρέσκα υλικά και πλούσιες γεύσεις. Για την παρασκευή της, απαιτούνται μπέικον, παρμεζάνα, μαρούλι, αντζούγιες, μουστάρδα, αυγά και ελαιόλαδο, ενώ προαιρετικά μπορεί να προστεθεί αβοκάντο.

Η διαδικασία περιλαμβάνει το ψήσιμο του μπέικον και των κρουτόν, καθώς και την παρασκευή ενός κρεμώδους ντρέσινγκ από σκόρδο, μουστάρδα και λεμόνι. Συνδυάζοντας όλα τα υλικά, η σαλάτα προσφέρει μια γευστική εμπειρία που εντυπωσιάζει.

Διαβάστε παρακάτω

ΥΛΙΚΑ
• 4 φέτες μπέικον
• 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
• 300 γρ. φύλλα μαρουλιών
• 1 αβοκάντο (προαιρετικά)
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κ.γ. αλάτι
• 2-3 φιλέτα αντζούγιας σε λάδι
• 2 κ.σ. μουστάρδα ντιζόν
• 1 κ.γ. Worcestershire Sauce
• 2 αυγά
• 1 λεμόνι ακέρωτο
• 125 ml ελαιόλαδο
• ½ κ. μαύρο πιπέρι

• 1 ψωμί τύπου «μπαγκέτα»
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• ½ κ.γ. σκόνη σκόρδου
• ¼ κ.γ. πιπέρι
• ½ κ.γ. ρίγανη

Κρουτόν

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στρώνετε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί φούρνου. Βάζετε το μπέικον στο χαρτί. Ψήνετε στους 160°C στον αέρα για 30 λεπτά περίπου μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό. Κρυώνετε σε χαρτί κουζίνας.

Πλένετε το μαρούλι και το στραγγίζετε πολύ καλά. Κόβετε σε μεγάλα κομμάτια και το βάζετε σε μεγάλο μπολ μαζί με το αβοκάντο. Βράζετε νερό και βάζετε μέσα τα αυγά για 5 λεπτά. Τα στραγγίζετε και τα αφήνετε να κρυώσουν. Τα καθαρίζετε.

Για τα κρουτόν κόβετε την μπαγκέτα σε μπουκιές και τα αναμιγνύετε με το ελαιόλαδο και τα υπόλοιπα μπαχαρικά. Ψήνετε στους 160°C για 30-35 λεπτά.

Βάζετε σε ένα μπλεντεράκι ή foodprocessor, το σκόρδο λιωμένο, το αλάτι και αντζούγιες. Αλέθετε καλά.
Προσθέτετε τη μουστάρδα, το Worcestershire Sauce και τα κροκάδια από τα αυγά. Αλέθετε καλά. Προσθέτετε το λεμόνι και σιγά-σιγά το λάδι.

Κτυπάτε μέχρι να έχετε μια αραιή μαγιονέζα. Προσθέτετε το πιπέρι και ανακατεύετε. Περιχύνετε το μαρούλι με το ντρέσινγκ και ανακατεύετε καλά. Πασπαλίζετε με την τραγανή κρούστα και γαρνίρετε με τα τσιπς παρμεζάνας.

Συνοπτικά

  • Η κλασική σαλάτα Καίσαρα συνδυάζει φρέσκα υλικά όπως μπέικον, παρμεζάνα και μαρούλι για μια γευστική εμπειρία.
  • Η παρασκευή περιλαμβάνει ψήσιμο του μπέικον και κρουτόν, καθώς και ένα κρεμώδες ντρέσινγκ από σκόρδο και μουστάρδα.
  • Προαιρετικά, μπορεί να προστεθεί αβοκάντο για επιπλέον γεύση και υφή.
  • Η σαλάτα σερβίρεται με τραγανή κρούστα και γαρνίρεται με τσιπς παρμεζάνας.
Διαβάστε επίσης

Ζουμερό κέικ σοκολάτας

Το άρθρο περιγράφει μια συνταγή για ζουμερό κέικ σοκολάτας, περιλαμβάνοντας τα απαραίτητα συστατικά και τα βήματα παρασκευής. Για το κέικ χρειάζεστε βασικά υλικά όπως βούτυρο, αλεύρι, κακάο, ζάχαρη και...

Ρολάκι με προσούτο και χαλλούμι

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για ρολό κιμά κοτόπουλου γεμιστό με προσούτο και τυριά χαλλούμι και μοτσαρέλα. Περιγράφει τα υλικά και τη διαδικασία παρασκευής, τονίζοντας τη σημασία του καλού...

Μους με μαστίχα και φιστίκια χαλεπίου

Η συνταγή για μους με μαστίχα και φιστίκια χαλεπίου συνδυάζει αρωματικά συστατικά και γεύσεις για ένα ιδιαίτερο επιδόρπιο. Ξεκινά με την προετοιμασία ενός αρωματικού σιροπιού με μαστίχα και ανθόνερο,...

Φουρνιστή ομελέτα με λουκάνικα

Το άρθρο περιγράφει μια συνταγή για φουρνιστή ομελέτα με λουκάνικα. Ξεκινάμε καθαρίζοντας και κόβοντας πατάτες, τις οποίες ανακατεύουμε με ελαιόλαδο και τις απλώνουμε σε ταψί. Προσθέτουμε λεπτές φέτες λουκάνικου ανάμεσα...

Ποιοι είναι οι λόγοι να επιλέξω γάλα καρύδας;

Το γάλα καρύδας, αν και πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε κορεσμένα λιπαρά, προσφέρει σημαντικά οφέλη όταν εντάσσεται σε μια ισορροπημένη διατροφή. Περιέχει τριγλυκερίδια...

“Οι Μαγείρισσες: Κυπριακές γεύσεις παράδοσης στη Λακατάμια”

Στο κέντρο της Λακατάμιας, το εστιατόριο "Οι Μαγείρισσες" αποτελεί σημείο αναφοράς για την παραδοσιακή κυπριακή κουζίνα, έχοντας αποσπάσει το Βραβείο Κυπριακής Κουζίνας στα γαστρονομικά βραβεία «Χρυσοί Σκούφοι Κύπρου». Οι ιδιοκτήτριες...

Ομελέτα φούρνου με κολοκυθάκια και πατάτες

Η ομελέτα φούρνου με κολοκυθάκια και πατάτες είναι μια γευστική και θρεπτική επιλογή για κάθε γεύμα. Η συνταγή περιλαμβάνει πατάτες και κολοκυθάκια σε ροδέλες, τα οποία σοτάρονται σε ελαιόλαδο,...

Πατάτες Wedges µε τραγανή κρούστα

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για πατάτες wedges με τραγανή κρούστα. Αρχικά, οι πατάτες προετοιμάζονται στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, ετοιμάζεται ένα μείγμα από αλεύρι, γάλα, αυγό,...

Πίτα με αυθεντικά λουκάνικα και σάλτσα ντομάτας chutney

Η συνταγή για πίτα με αυθεντικά λουκάνικα και σάλτσα ντομάτας chutney περιλαμβάνει την παρασκευή μιας ζύμης από χωριάτικο αλεύρι, μαγιά, αυγά, ελαιόλαδο και νερό, η οποία ζυμώνεται μέχρι να...

Απλό cheesecake με μαρμελάδα άγριων μύρτιλων

Το άρθρο περιγράφει μια απλή συνταγή για cheesecake με μαρμελάδα άγριων μύρτιλων. Για τη βάση, χρησιμοποιούνται αλεσμένα μπισκότα Digestive και λιωμένο βούτυρο. Η κρέμα παρασκευάζεται με τυρί κρέμα, στραγγιστό γιαούρτι,...

Μιλφέιγ με κρέμα πραλίνας αμυγδάλου

Το άρθρο περιγράφει τη συνταγή για ένα μιλφέιγ με κρέμα πραλίνας αμυγδάλου, αναλύοντας βήμα προς βήμα την παρασκευή του. Αρχικά, περιγράφει πώς να ψήσετε τη σφολιάτα, έπειτα δίνει οδηγίες για...

Χοιρινά φιλετάκια με μανιταρένια σάλτσα και κουμανδαρία

Το άρθρο παρουσιάζει μια εύκολη συνταγή για χοιρινά φιλετάκια με μανιταρένια σάλτσα και κουμανδαρία, που μπορεί να ετοιμαστεί σε 40 λεπτά για τέσσερα άτομα. Τα φιλετάκια κόβονται σε ροδέλες,...

L.C. Γη της Ελιάς: Ένα καινοτόμο, Υψηλής Ποιότητας, Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο λανσαρίστηκε στην αγορά

Η Laiko Cosmos Trading Ltd λάνσαρε το νέο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο "L.C. Γη της Ελιάς" στην κυπριακή αγορά, ενισχύοντας την γκάμα των ποιοτικών προϊόντων της. Παραγόμενο από εκλεκτούς κυπριακούς ελαιώνες,...

Γαριδοεντσιλάδας για γευστική απόλαυση

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για γαριδοεντσιλάδας, προσφέροντας μια γευστική εμπειρία με θαλασσινά και έντονες μεξικάνικες γεύσεις. Η συνταγή περιλαμβάνει γαρίδες μαγειρεμένες με λευκό κρασί, φρέσκο κρεμμυδάκι, μανιτάρια και...

Κοτόπουλο stir-fry με πολύχρωμες πιπεριές

Το άρθρο παρουσιάζει μια εύκολη συνταγή για κοτόπουλο stir-fry με πολύχρωμες πιπεριές, έτοιμη σε 45 λεπτά και κατάλληλη για 4-5 άτομα. Η συνταγή περιλαμβάνει μαρινάρισμα του κοτόπουλου με σόγια σος...

Υγιεινά μπισκότα με κράνμπερι, αμύγδαλα και βρώμη

Το άρθρο παρέχει μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για υγιεινά μπισκότα με κράνμπερι, αμύγδαλα και βρώμη, τα οποία ετοιμάζονται σε μόλις μισή ώρα. Με απλά υλικά όπως βούτυρο, ζάχαρη,...

Ouranos Lounge Bar: Στο μαγευτικό μπαλκόνι του Annabelle

Το Ouranos Lounge Bar, που βρίσκεται στον τελευταίο όροφο του ξενοδοχείου Annabelle στην Πάφο, προσφέρει μια μοναδική εμπειρία με πανοραμική θέα προς τη θάλασσα, το λιμανάκι και το μεσαιωνικό...

Δίχρωμη πανακότα με φρέσκα raspberries

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για δίχρωμη πανακότα με φρέσκα raspberries. Η διαδικασία περιλαμβάνει την παρασκευή ζελέ από κατεψυγμένα raspberries, ζάχαρη, βανίλια και ζελατίνη, καθώς και την προετοιμασία της...

Υγιεινά Μπισκότα Βρώμης

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για υγιεινά μπισκότα βρώμης, χρησιμοποιώντας απλά και θρεπτικά υλικά. Συνδυάζει βούτυρο, καστανή και λευκή ζάχαρη, βρώμη, αυγό, μπέικιν πάουντερ, αλεύρι, μαύρη σοκολάτα και φουντούκια. Η...

Λαχταριστή τυροκαυτερή με αρωματικές λιαστές ντομάτες

Το άρθρο παρουσιάζει δύο γευστικές συνταγές: την τυροκαυτερή με αρωματικές λιαστές ντομάτες και την μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι και καρύδια. Για την τυροκαυτερή, αναμειγνύονται φέτα, στραγγιστό γιαούρτι και λιαστές ντομάτες...

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ