Κλασική Σαλάτα Καίσαρα

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Η κλασική σαλάτα Καίσαρα είναι μια νόστιμη και ελκυστική επιλογή που συνδυάζει φρέσκα υλικά και πλούσιες γεύσεις. Για την παρασκευή της, απαιτούνται μπέικον, παρμεζάνα, μαρούλι, αντζούγιες, μουστάρδα, αυγά και ελαιόλαδο, ενώ προαιρετικά μπορεί να προστεθεί αβοκάντο.

Η διαδικασία περιλαμβάνει το ψήσιμο του μπέικον και των κρουτόν, καθώς και την παρασκευή ενός κρεμώδους ντρέσινγκ από σκόρδο, μουστάρδα και λεμόνι. Συνδυάζοντας όλα τα υλικά, η σαλάτα προσφέρει μια γευστική εμπειρία που εντυπωσιάζει.

Διαβάστε παρακάτω

ΥΛΙΚΑ
• 4 φέτες μπέικον
• 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
• 300 γρ. φύλλα μαρουλιών
• 1 αβοκάντο (προαιρετικά)
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κ.γ. αλάτι
• 2-3 φιλέτα αντζούγιας σε λάδι
• 2 κ.σ. μουστάρδα ντιζόν
• 1 κ.γ. Worcestershire Sauce
• 2 αυγά
• 1 λεμόνι ακέρωτο
• 125 ml ελαιόλαδο
• ½ κ. μαύρο πιπέρι

• 1 ψωμί τύπου «μπαγκέτα»
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• ½ κ.γ. σκόνη σκόρδου
• ¼ κ.γ. πιπέρι
• ½ κ.γ. ρίγανη

Κρουτόν

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στρώνετε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί φούρνου. Βάζετε το μπέικον στο χαρτί. Ψήνετε στους 160°C στον αέρα για 30 λεπτά περίπου μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό. Κρυώνετε σε χαρτί κουζίνας.

Πλένετε το μαρούλι και το στραγγίζετε πολύ καλά. Κόβετε σε μεγάλα κομμάτια και το βάζετε σε μεγάλο μπολ μαζί με το αβοκάντο. Βράζετε νερό και βάζετε μέσα τα αυγά για 5 λεπτά. Τα στραγγίζετε και τα αφήνετε να κρυώσουν. Τα καθαρίζετε.

Για τα κρουτόν κόβετε την μπαγκέτα σε μπουκιές και τα αναμιγνύετε με το ελαιόλαδο και τα υπόλοιπα μπαχαρικά. Ψήνετε στους 160°C για 30-35 λεπτά.

Βάζετε σε ένα μπλεντεράκι ή foodprocessor, το σκόρδο λιωμένο, το αλάτι και αντζούγιες. Αλέθετε καλά.
Προσθέτετε τη μουστάρδα, το Worcestershire Sauce και τα κροκάδια από τα αυγά. Αλέθετε καλά. Προσθέτετε το λεμόνι και σιγά-σιγά το λάδι.

Κτυπάτε μέχρι να έχετε μια αραιή μαγιονέζα. Προσθέτετε το πιπέρι και ανακατεύετε. Περιχύνετε το μαρούλι με το ντρέσινγκ και ανακατεύετε καλά. Πασπαλίζετε με την τραγανή κρούστα και γαρνίρετε με τα τσιπς παρμεζάνας.

Συνοπτικά

  • Η κλασική σαλάτα Καίσαρα συνδυάζει φρέσκα υλικά όπως μπέικον, παρμεζάνα και μαρούλι για μια γευστική εμπειρία.
  • Η παρασκευή περιλαμβάνει ψήσιμο του μπέικον και κρουτόν, καθώς και ένα κρεμώδες ντρέσινγκ από σκόρδο και μουστάρδα.
  • Προαιρετικά, μπορεί να προστεθεί αβοκάντο για επιπλέον γεύση και υφή.
  • Η σαλάτα σερβίρεται με τραγανή κρούστα και γαρνίρεται με τσιπς παρμεζάνας.
Διαβάστε επίσης

Χτένια «St Jacques» µε απαλή κρέµα κουκιών

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για χτένια «St Jacques» συνοδευόμενα από μια απαλή κρέμα κουκιών. Απαιτούμενα υλικά περιλαμβάνουν φρέσκα χτένια, κουκιά, κρέμα γάλακτος, βούτυρο και μυρωδικά όπως κόλιανδρο και...

Χρυσαφένιες μαρίδες

Το άρθρο "Χρυσαφένιες μαρίδες" παρουσιάζει μια συνταγή για τηγανητές μαρίδες, χρησιμοποιώντας φρέσκα ψάρια από τις Ψαραγορές BLUE ISLAND. Η διαδικασία περιλαμβάνει το ξέπλυμα και το στέγνωμα των μαρίδων, την επικάλυψή...

Νόστιμα μύδια με τραγανές πατάτες

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για νόστιμα μύδια με τραγανές πατάτες. Τα μύδια, φρέσκα και καθαρισμένα, μαγειρεύονται με ελαιόλαδο, κρεμμύδι, σκόρδο, λευκό κρασί και μπαχαρικά, ενώ οι πατάτες τηγανίζονται μέχρι...

Μπακαλιάρος µε καραµελωµένο λάχανο και πικάντικη σος

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για μπακαλιάρο με καραμελωμένο λάχανο και πικάντικη σος, προσφέροντας όλα τα απαραίτητα υλικά και βήματα εκτέλεσης. Ο μπακαλιάρος τηγανίζεται σε χυλό από αλεύρι, κορν...

Tuna Tataki Steak με γλυκά καραμελωμένα σπαράγγια

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για Tuna Tataki Steak συνοδευόμενο από γλυκά καραμελωμένα σπαράγγια. Αναλύει τα υλικά που απαιτούνται, όπως φρέσκο τόνο, σησαμέλαιο, σόγια σος και σπαράγγια, καθώς και...

Νόστιμη τσιπούρα πλακί στο φούρνο

Το άρθρο παρουσιάζει μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για τσιπούρα πλακί στο φούρνο. Απαιτούνται φρέσκιες τσιπούρες, πατάτες, ντομάτες, κρεμμύδι, σκόρδο, ελαιόλαδο, λευκό κρασί, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Η διαδικασία περιλαμβάνει...

Λαβράκι με μουστάρδα και φρέσκο σπανάκι

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για λαβράκι με μουστάρδα και φρέσκο σπανάκι. Αρχικά, προτείνονται τα υλικά για τη σάλτσα με μουστάρδα Dijon, βούτυρο, χυμό και ξύσμα λεμονιού, καθώς και...

Απολαυστικός σολομός τεριγιάκι

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για απολαυστικό σολομό τεριγιάκι, χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο φιλέτο σολομού και μια γευστική σάλτσα από σόγια, oyster sauce και σάλτσα τεριάκι. Η διαδικασία περιλαμβάνει την προετοιμασία...

Κλασικό Κέικ Victoria με Κρέμα και Μαρμελάδα

Το άρθρο παρουσιάζει τη συνταγή για το κλασικό κέικ Victoria, ένα αφράτο γλυκό που συνδυάζει κρέμα και μαρμελάδα φράουλα. Η διαδικασία περιλαμβάνει την παρασκευή του κέικ με βούτυρο, ζάχαρη,...

Νόστιμο πολύσπορο ψωμί και δροσερό ντιπ με τόνο

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για νόστιμο πολύσπορο ψωμί και δροσερό ντιπ με τόνο. Για το ψωμί, αναφέρονται τα υλικά όπως αλεύρι, καρύδια και σπόροι, καθώς και τα βήματα...

Η θαυμαστή δύναμη του καρότου στην υγεία μας

Το καρότο, πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως βελτίωση της όρασης, υποστήριξη του πεπτικού συστήματος και ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Είναι χαμηλό σε θερμίδες...

Πόσες μέρες αντέχει το γιαούρτι στο ψυγείο;

Το στραγγιστό γιαούρτι διατηρείται στο ψυγείο για 5 έως 7 ημέρες μετά το άνοιγμα, εφόσον τηρούνται ορισμένες προϋποθέσεις. Η θερμοκρασία του ψυγείου πρέπει να είναι κάτω από 4°C, και...

Απολαυστικό Satay με μοσχάρι ή αρνί και σάλτσα φιστικιού

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για απολαυστικό Satay με μοσχάρι ή αρνί, συνοδευόμενο από σάλτσα φιστικιού. Αρχικά, το κρέας μαρινάρεται με ελαιόλαδο, σκόρδο, σάλτσα σόγιας και μπαχαρικά, πριν ψηθεί...

Καλαμαράκια γεμιστά με εξωτική κινόα

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για καλαμαράκια γεμιστά με κινόα, προσφέροντας μια εξωτική παραλλαγή του κλασικού πιάτου. Αρχικά, τα καλαμάρια μαρινάρονται με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια,...

Χταπόδι με καμένο έψημα και αρωματικό πουργούρι πιλάφι

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για χταπόδι με καμένο έψημα και αρωματικό πουργούρι πιλάφι. Τα υλικά περιλαμβάνουν χταπόδι, κόκκινο κρασί, ελαιόλαδο, έψημα, ξύδι, μπαχαρικά και πουργούρι. Η διαδικασία ξεκινάει με...

κέικ σοκολάτα αμαρέτο

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για ένα κέικ σοκολάτας με αμαρέτο, ιδανικό για γλυκιές απολαύσεις.Τα υλικά περιλαμβάνουν αλεύρι, βούτυρο, ζάχαρη, αβγά, μαύρη σοκολάτα, γάλα και λικέρ αμαρέτο, ενώ η...

Το σπάνιο όσπριο με διπλάσια θρεπτική αξία από τα άλλα

Το λούπινο, ένα σπάνιο όσπριο που συναντάται κυρίως στη Μεσόγειο και σε περιοχές της Αμερικής και της Ασίας, προσφέρει διπλάσια θρεπτική αξία σε σχέση με άλλα γνωστά όσπρια, όπως...

Εξωτικές γαρίδες με κρεμώδες φιστικοβούτυρο

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για εξωτικές γαρίδες με κρεμώδες φιστικοβούτυρο. Οι γαρίδες μαρινάρονται σε μια γευστική σος που περιλαμβάνει ελαιόλαδο, κρεμμύδι, τζίντζερ, σκόρδο, καυτερές πιπερίτσες, φιστικοβούτυρο, γάλα καρύδας,...

Λαχταριστές τηγανίτες με χειροποίητη πραλίνα φουντουκιού

Αυτό το άρθρο προσφέρει μια αναλυτική συνταγή για να φτιάξετε αφράτες τηγανίτες συνοδευόμενες από σπιτική πραλίνα φουντουκιού. Οι τηγανίτες παρασκευάζονται με απλά υλικά όπως αλεύρι, αυγό, γάλα και βούτυρο, ενώ...

Ψητές τσιπούρες με αρωματικό κόλιανδρο και λαχταριστές πράσινες ελιές

Το άρθρο παρουσιάζει μια συνταγή για ψητές τσιπούρες με αρωματικό κόλιανδρο και πράσινες ελιές. Περιγράφει τα απαραίτητα υλικά για τη σάλτσα και το ψάρι, καθώς και τα βήματα εκτέλεσης. Αρχικά,...

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ