Ο Curtis Stone είναι ένας κορυφαίος σεφ που έχει χτίσει μια διεθνή καριέρα συνδυάζοντας τη μαγειρική τέχνη με την τηλεόραση, τις επιχειρήσεις και τη συγγραφή. Γεννημένος στη Μελβούρνη, ξεκίνησε την καριέρα του στην Αυστραλία και στη συνέχεια μετέβη στο Λονδίνο, όπου εργάστηκε με διάσημους σεφ, όπως ο Marco Pierre White.
Η μεγάλη του ευκαιρία ήρθε στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου έγινε δημοφιλής μέσω τηλεοπτικών εκπομπών όπως το Take Home Chef. Έχει εκδώσει αρκετά βιβλία μαγειρικής, επιχειρώντας να κάνει την υψηλή γαστρονομία προσιτή.
Τα εστιατόριά του, όπως το βραβευμένο με αστέρι Michelin Gwen στο Λος Άντζελες, εστιάζουν στην ποιότητα των υλικών. Ο Stone είναι επίσης υποστηρικτής της βιωσιμότητας και της υγιεινής διατροφής, ενώ η προσωπική του ζωή περιλαμβάνει την οικογένειά του με την ηθοποιό Lindsay Price και τα δύο τους παιδιά.
Διαβάστε παρακάτω
Κατάφερε να χτίσει μια διεθνή καριέρα που συνδυάζει τη μαγειρική τέχνη με την τηλεόραση, τις επιχειρήσεις και τη συγγραφή. Ωστόσο, η πιο σημαντική επιχειρηματική του δραστηριότητα είναι τα εστιατόριά του. Το βραβευμένο με ένα αστέρι Michelin Gwen είναι ένα fine dining εστιατόριο, που στεγάζει και κρεοπωλείο, εστιάζοντας στην ποιοτική πρώτη ύλη και στις τεχνικές κοπής premium κρεάτων.
Γεννημένος στη Μελβούρνη της Αυστραλίας το 1975, ο Stone μεγάλωσε σε οικογένεια που αγαπούσε τη μαγειρική. Οι πρώτες του εμπειρίες στην κουζίνα προήλθαν από τη γιαγιά του, η οποία τον μύησε σε παραδοσιακές συνταγές και σπιτικά φαγητά. Μετά την ολοκλήρωση των σπουδών του στις μαγειρικές τέχνες, ο Stone ξεκίνησε την επαγγελματική του πορεία δουλεύοντας σε εστιατόρια της Μελβούρνης. Πολύ σύντομα, ωστόσο, βρέθηκε στο Λονδίνο, όπου δούλεψε δίπλα σε μερικούς από τους πιο σημαντικούς σεφ του κόσμου, όπως ο Marco Pierre White. Αυτή η εμπειρία του έδωσε πρόσβαση στην υψηλή γαστρονομία και τον καθιέρωσε ως ανερχόμενο ταλέντο στη διεθνή σκηνή.
Η μεγάλη του ευκαιρία ήρθε όταν αποφάσισε να μετακομίσει στις Ηνωμένες Πολιτείες. Εκεί, η προσωπικότητά του και η μαγειρική του δεξιοτεχνία, τον έκανε ιδιαίτερα δημοφιλή στην τηλεόραση. Συμμετείχε σε εκπομπές όπως το Take Home Chef του TLC, που γνώρισε μεγάλη επιτυχία, καθώς και στο Top Chef Masters και το America’s Next Great Restaurant. Ο Stone κατάφερε να ξεχωρίσει για τον άμεσο και φιλικό του τρόπο, προσεγγίζοντας το κοινό όχι μόνο ως σεφ αλλά και ως παρουσιαστής που έκανε τη μαγειρική προσιτή.
Παράλληλα με την τηλεοπτική του πορεία, ο Stone έχει εκδώσει αρκετά βιβλία μαγειρικής, ανάμεσά τους τα Relaxed Cooking with Curtis Stone και What’s for Dinner?. Μέσα από αυτά, επιχειρεί να φέρει την υψηλή γαστρονομία στην καθημερινή κουζίνα, προσφέροντας εύκολες συνταγές με έμφαση στη φρεσκάδα και την ποιότητα των υλικών.
Πρώτη το του εστιατόριο το Maude, που άνοιξε στο Beverly Hills το 2014, που απέσπασε βραβείο Michelin και ξεχώρισε για το concept μενού εμπνευσμένων από ένα μόνο συστατικό κάθε φορά, το οποίο ωστόσο έκλεισε το 2024. Το δεύτερο εστιατόριό του, Gwen, στο Los Angeles, το οποίο δημιούργησε μαζί με τον αδελφό του Luke, συνεχίζει την ανοδική του πορεία μέχρι και σήμερα.
Εκτός κουζίνας, ο Stone είναι ένθερμος υποστηρικτής της βιωσιμότητας και της εκπαίδευσης. Έχει συμμετάσχει σε καμπάνιες για την υγιεινή διατροφή και έχει συνεργαστεί με οργανισμούς που υποστηρίζουν οικογένειες με χαμηλά εισοδήματα, προσπαθώντας να καταστήσει την καλή διατροφή προσβάσιμη σε όλους.
Η προσωπική του ζωή είναι εξίσου δημόσια, καθώς είναι παντρεμένος με την ηθοποιό Lindsay Price, με την οποία έχει αποκτήσει δύο παιδιά. Ο Stone δεν διστάζει να μιλά για την ισορροπία ανάμεσα στην απαιτητική καριέρα και την οικογένεια, δίνοντας μια πιο ανθρώπινη διάσταση στη δημόσια εικόνα του.
Συνοπτικά
- Ο Curtis Stone είναι κορυφαίος σεφ που συνδυάζει μαγειρική, τηλεόραση, επιχειρήσεις και συγγραφή.
- Έγινε δημοφιλής στις Ηνωμένες Πολιτείες μέσω τηλεοπτικών εκπομπών όπως το Take Home Chef.
- Τα εστιατόριά του, όπως το Gwen, επικεντρώνονται στην ποιότητα των υλικών και έχουν αναγνωριστεί με βραβεία Michelin.
- Είναι υποστηρικτής της βιωσιμότητας και της υγιεινής διατροφής, ενώ διατηρεί ισορροπία μεταξύ καριέρας και οικογένειας.