ΒΑΣΙΛΙΚΕΣ ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ
Ταλιατέλες Μιτσίδη με σάλτσα ντομάτας, βασιλικό, κανέλα και καστανή ζάχαρη, σε συνταγή με κρεμμύδια και φυσικό ζωμό λαχανικών.
Η συνταγή για «Βασιλικές ταλιατέλες» περιγράφει ένα απλό και αρωματικό πιάτο ζυμαρικών, όπου οι ταλιατέλες βράζουν με ζωμό λαχανικών και στη συνέχεια αναμειγνύονται με σάλτσα ντομάτας, σοταρισμένο κρεμμύδι, βασιλικό, κανέλα και λίγη καστανή ζάχαρη για πιο ισορροπημένη γεύση. Το αποτέλεσμα είναι ένα γρήγορο, ευωδιαστό και χορταστικό γεύμα με έντονο μεσογειακό χαρακτήρα.
Πιο αναλυτικά
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο Ταλιατέλες Μιτσίδη
1 κύβο Φυσικό Ζωμό Λαχανικών Μιτσίδη
4 κουταλιές ελαιόλαδο
2 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε μοιρασμένες ροδέλες
1 συσκευασία Σάλτσα Ντομάτας με Βασιλικό (Basilico) Μιτσίδη
1 κουταλιά καστανή ζάχαρη
2 κουταλάκια κανέλα
3 φλ. φρέσκα φύλλα βασιλικού
Αλάτι θαλασσινό & πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μέτριο τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και μαραίνουμε το κρεμμύδι μέχρι να αρχίσει να ροδίζει. Δεν το θέλουμε να κάψει.
Προσθέτουμε τη σάλτσα Basilico, αλάτι, πιπέρι, τη ζάχαρη και την κανέλα. Ανακατεύουμε πολύ καλά και αφήνουμε να δέσει η σάλτσα για περίπου 5 λεπτά. Στο τελευταίο λεπτό προσθέτουμε τα φύλλα βασιλικού και ανακατεύουμε καλά.
Εν τω μεταξύ, βράζουμε τις ταλιατέλες μας σε ζεστό νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και αφού πρώτα προσθέσαμε σε αυτό τον ζωμό λαχανικών.
Αφού ψηθούν, στραγγίζουμε τα μακαρόνια τα προσθέτουμε στο τηγάνι ανακατεύοντάς τα καλά με τη σάλτσα και σερβίρουμε.
