ΤΟΡΤΕΛΛΟΝΙ ΜΕ ΛΕΥΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ
Τορτελλόνι Μιτσίδη με λευκή σάλτσα μανιταριών, κρέμα γάλακτος και φρέσκο μαϊντανό, έτοιμα σε λίγα βήματα σύμφωνα με τη συνταγή.
Η συνταγή περιγράφει έναν εύκολο και γρήγορο τρόπο για να ετοιμαστούν τορτελλόνι με μανιτάρια σε βελούδινη λευκή σάλτσα. Τα ζυμαρικά βράζουν και στη συνέχεια αναμειγνύονται με σοταρισμένο κρεμμύδι, μανιτάρια, κρέμα γάλακτος και καρυκεύματα, ενώ το πιάτο ολοκληρώνεται με φρέσκο μαϊντανό πριν το σερβίρισμα.
Πιο αναλυτικά
ΥΛΙΚΑ
1 συσκευασία Τορτελλόνι με Μανιτάρια Μιτσίδη
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
1 φλιτζάνι μικρά άσπρα μανιτάρια
¼ κουταλάκι Φυσική Σκόνη Λαχανικών Μιτσίδη
½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
Φρέσκα φύλλα μαϊντανού, για γαρνίρισμα
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράστε τα τορτελλόνι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και στραγγίστε. Σε κατσαρόλα ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε για 1 λεπτό. Προσθέστε τα μανιτάρια και πασπαλίστε από πάνω τη σκόνη λαχανικών. Περιχύστε την κρέμα και μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά μέχρι να πήξει η σάλτσα. Αλατοπιπερώστε, προσθέστε τα ψημένα τορτελλόνι στη σάλτσα και ανακατέψτε απαλά. Γαρνίρετε με τον μαϊντανό και σερβίρετε αμέσως.
