ΙΩΑΝΝΑ ΤΟΥΝΗ: Η ΕΞΗΓΗΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΣΩΡΙΝΟ ΚΛΕΙΣΙΜΟ ΤΟΥ ΜΑΓΑΖΙΟΥ ΤΗΣ ΣΤΟ ΠΑΡΙΣΙ – «ΠΗΓΑΙΝΕΙ ΑΝΕΛΠΙΣΤΑ ΚΑΛΑ»
Η Ιωάννα Τούνη εξήγησε στις 29 Σεπτεμβρίου ότι το «Fat Rat Croissanterie» στη Μονμάρτρη κλείνει προσωρινά για λίγες ημέρες, παρότι «πηγαίνει ανέλπιστα καλά».
Τους λόγους για τους οποίους ανακοινώθηκε η προσωρινή διακοπή λειτουργίας της νέας επιχείρησής της στο Παρίσι αποκάλυψε η Ιωάννα Τούνη το απόγευμα της Τρίτης 29 Σεπτεμβρίου.
Μόλις λίγες εβδομάδες μετά τα εγκαίνια του «Fat Rat Croissanterie» στη Μονμάρτρη, έγινε γνωστό πως το κατάστημα θα κλείσει για κάποιες ημέρες, καθώς χρειάζονται εργασίες αναβάθμισης. Η Ιωάννα Τούνη αποφάσισε να ενημερώσει η ίδια τους διαδικτυακούς της φίλους για την κατάσταση, διευκρινίζοντας ότι η προσωρινή αναστολή λειτουργίας οφείλεται, όπως είπε, στη μεγάλη ζήτηση που καταγράφεται.
Η influencer και επιχειρηματίας, που τις προηγούμενες ημέρες είχε ταξιδέψει στο Παρίσι μαζί με τον γιο της, Πάρη, μίλησε για το καινούργιο της επαγγελματικό βήμα μέσω Instagram Story. Το σχετικό βίντεο δημοσίευσε μέσα από το αεροπλάνο, ενώ επέστρεφε στην Ελλάδα.
Σύμφωνα με όσα ανέφερε, τα κρουασάν του καταστήματος γίνονται σχεδόν κάθε μέρα ανάρπαστα και το εργαστήριο δεν διαθέτει μέχρι στιγμής την απαραίτητη υποδομή για να καλύψει τις απαιτούμενες ποσότητες. Έτσι, το κατάστημα θα διακόπτει τη λειτουργία του για δύο με τρεις ημέρες μέσα στην εβδομάδα, προκειμένου να τοποθετηθεί επιπλέον εξοπλισμός στην κουζίνα και η ομάδα να διαχειρίζεται πιο αποτελεσματικά τη ζήτηση.
«Και κάπως έτσι γυρίζουμε σπίτι μας… Το Παρίσι για ακόμη μια φορά ήταν υπέροχο. Ανυπομονώ να έρθω πάλι! Το @fatrat_croissanterie επίσης πηγαίνει ανέλπιστα καλά! Τα κρουασάν μας γίνονται sold out σχεδόν καθημερινά και δεν προλαβαίνουμε να φτιάχνουμε νέα. Χθες αποφασίσαμε να κλείσουμε για 2-3 ημέρες μεσοβδόμαδα, ώστε να εξοπλίσουμε ακόμη καλύτερα το εργαστήριο μας, να εγκαταστήσουμε έξτρα εξοπλισμό στην κουζίνα μας και να σας εξυπηρετήσουμε ακόμη καλύτερα. Thanks for your love, see u soon», έγραψε η Ιωάννα Τούνη στην ανάρτησή της.
