Το Gymnema sylvestre, φυτό της Αγιουρβεδικής ιατρικής, μπορεί να περιορίσει την επιθυμία για γλυκά. Η διαιτολόγος Caroline Gayet αναφέρει ότι οι γυμναστικές ενώσεις του ενδέχεται να εμποδίζουν τους υποδοχείς της γλυκιάς γεύσης στη γλώσσα, με αποτέλεσμα η ζάχαρη να γίνεται λιγότερο δελεαστική.
Η χρήση του θεωρείται σχετικά ασφαλής, χρειάζεται όμως προσοχή, κυρίως από άτομα με διαβήτη, εγκύους και όσους πρόκειται να χειρουργηθούν. Παράλληλα, προτείνονται άλλες επιλογές για τον περιορισμό της επιθυμίας για ζάχαρη, όπως τα φρούτα και η μαύρη σοκολάτα.
Διαβάστε παρακάτω
Το άγχος, οι στιγμές μελαγχολίας αλλά και μια απλή λιγούρα δυσκολεύουν την προσπάθεια να πούμε όχι στη ζάχαρη. Δεν υπάρχει, ωστόσο, λόγος ανησυχίας: διαιτολόγος αναφέρει πως ένα φυτό που παραμένει άγνωστο σε μεγάλο μέρος του κοινού μπορεί να αποτελέσει σημαντικό σύμμαχο ενάντια στην επιθυμία για γλυκό.
Η διαιτολόγος, διατροφολόγος, φυτοθεραπεύτρια και συγγραφέας Caroline Gayet εμφανίστηκε στην εκπομπή Bel & bien του France 2. Εκεί μίλησε για το ενδιαφέρον μυστικό της, ενώ έχει γράψει το βιβλίο Le grand guide de l’herboristerie pour toute la famille (Ο μεγάλος οδηγός της βοτανοθεραπείας για όλη την οικογένεια).
«Πρόκειται για το gymnema sylvestre, ένα φυτό από την αγιουρβεδική παράδοση, δηλαδή την παραδοσιακή ινδική ιατρική», είπε αρχικά η ειδικός, αποκαλύπτοντας την ονομασία του.
Με καταγωγή από την Ινδία, το Gymnema sylvestre έχει αξιοποιηθεί επί αιώνες στην Αγιουρβεδική ιατρική, κυρίως για τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Η ονομασία που χρησιμοποιούν στην Ινδία είναι “gurmar”, δηλαδή “καταστροφέας της ζάχαρης”.
Στη συνέχεια εξήγησε: «Είναι ένα φυτό που περιέχει γυμναστικά οξέα και άλλα ενεργά συστατικά που έχουν την ικανότητα να ανταγωνίζονται τους αισθητήρες γλυκιάς γεύσης στο στόμα». Τα gymnemic acids, δηλαδή, είναι φυσικές χημικές ενώσεις που υπάρχουν στα φύλλα του Gymnema sylvestre. Ξεχωρίζουν για μια μοναδική ιδιότητα: Να μπλοκάρουν τους υποδοχείς της γλυκιάς γεύσης στη γλώσσα. Έτσι, αν βάλεις λίγη σκόνη του φυτού πάνω στη γλώσσα σου, η ζάχαρη δεν θα σου φαίνεται γλυκιά για ένα σύντομο διάστημα.
Credit: 123RF
Το φυτό διατίθεται σε διαφορετικές μορφές: ως κάψουλα, αφέψημα ή σκόνη. Σύμφωνα με την ειδικό, η σκόνη έχει την πιο ισχυρή και αποτελεσματική δράση. Μπορεί να αποτελέσει μια φυσική επιλογή για να αποφεύγουμε την υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης.
Gymnema sylvestre: Τι πρέπει να προσέξετε πριν από τη χρήση
Σε συνιστώμενες δόσεις και για περιορισμένο διάστημα, το gymnema sylvestre θεωρείται σχετικά ασφαλές. Πριν το χρησιμοποιήσετε, είναι προτιμότερο να ζητήσετε τη γνώμη γιατρού ή φαρμακοποιού, ιδίως εάν λαμβάνετε παράλληλα άλλα φάρμακα.
Οι περιπτώσεις στις οποίες χρειάζεται προσοχή είναι οι εξής:
- Άτομα με διαβήτη – Το Gymnema ενδέχεται να μειώσει το σάκχαρο, ιδίως όταν συνδυάζεται με αντιδιαβητικά φάρμακα, όπως η ινσουλίνη ή η μετφορμίνη. Υπάρχει τότε κίνδυνος υπογλυκαιμίας (χαμηλού σακχάρου). – Αν είσαι διαβητικός και σκέφτεσαι να το δοκιμάσεις, συνιστάται στενή ιατρική παρακολούθηση.
- Έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες – Καθώς δεν υπάρχουν αρκετές μελέτες σχετικά με την ασφάλειά του κατά την εγκυμοσύνη και τον θηλασμό, είναι προτιμότερο να αποφεύγεται.
- Άτομα που θα χειρουργηθούν – Επειδή μπορεί να επηρεάσει το σάκχαρο, συνιστάται η διακοπή του τουλάχιστον 2 εβδομάδες πριν από μια επέμβαση, ώστε να μην υπάρξει επίδραση στην αναισθησία ή την ανάρρωση.
- Αλλεργικές αντιδράσεις ή στομαχικές ενοχλήσεις – Έχουν αναφερθεί σε ορισμένες περιπτώσεις ναυτία, διάρροια, κράμπες στο στομάχι και αλλεργικά συμπτώματα, αν και τα τελευταία είναι σπάνια.
3 τρόποι για να περιορίσετε την επιθυμία για ζάχαρη
Ο Dr Jean-Michel Cohen έχει μοιραστεί και στον λογαριασμό του στο Instagram προτάσεις για την αντιμετώπιση της επιθυμίας για ζάχαρη. Πρώτον, προτείνει να αντικαταστήσουμε τη ζάχαρη με φρούτα, καθώς είναι θρεπτικά, έχουν λίγες θερμίδες και περιέχουν φυσικά σάκχαρα. Παράλληλα, συστήνει την κατανάλωση μαύρης σοκολάτας με περιεκτικότητα σε κακάο τουλάχιστον 80%.
«Η σοκολάτα είναι ένα μείγμα ζάχαρης και λίπους, οπότε ο συνδυασμός των δύο θα σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι», εξηγεί. Ως τελευταίο τρόπο για την αντιμετώπιση της λιγούρας, προτείνει να ετοιμάζουμε ένα πραγματικό σνακ, όπως μια φέτα ψωμί με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι. Πρόκειται για υγιεινές εναλλακτικές που μπορούν να συμβάλουν στον περιορισμό της επιθυμίας για ζάχαρη.
