ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

ΥΛΙΚΑ 200 ml γάλα, πλήρες 1 κ. σ. ξύδι 100 γρ. καρυδόψιχα «Λειβαδιώτη» 230 γρ. βούτυρο, ανάλατο, λιωμένο 55 γρ. κακάο 3 μεγάλα αυγά 230 γρ. αλεύρι, φαρίνα 150 γρ. ζάχαρη κάστερ...

Απόψε, Δευτέρα 4 Μαΐου, οι 13 διαγωνιζόμενοι βρίσκονται στην κουζίνα του MasterChef 10 για την πρώτη δοκιμασία της εβδομάδας, το Mystery Box. Αυτή τη φορά, όμως, μέσα στο κουτί θα βρουν μόνο τα βασικά υλικά του πάγκου: αυγά, γάλα, βούτυρο, αλεύρι...

Υλικά 120 γρ. φυτικό βούτυρο 200 γρ. ελαιόλαδο 230 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 φακελάκι βανίλια Ξύσμα από ένα πορτοκάλι 50 γρ. νερό 50 γρ. ούζο 100 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι 700 γρ. αλεύρι...

Στην Κύπρο, ο Μάης σηματοδοτεί μια σαφή μετάβαση στο τραπέζι. Οι πάγκοι γεμίζουν με τα πρώτα καλοκαιρινά λαχανικά και φρούτα, και η μαγειρική αρχίζει...

Στο χθεσινό επεισόδιο στο πλαίσιο της εβδομάδας αφιερωμένης στη θάλασσα, οι δύο μπριγάδες του MasterChef 10 βρέθηκαν στο παλιό αμαξοστάσιο του ΟΣΥ για τις...

ΥΛΙΚΑ 100 γρ. νιφάδες βρόμης 140 γρ. αλεύρι φαρίνα ½ κουταλάκι μπέικινγκ πάουντερ ½ κουταλάκι μαγειρική σόδα ¼ κουταλάκι αλάτι 125 γρ. βούτυρο ανάλατο, μαλακό 70 γρ. ζάχαρη καστανή 55 γρ....

Η Δέσποινα Βανδή λατρεύει τη μαγειρική, καθώς συχνά περνά χρόνο στην κουζίνα, δημιουργώντας αγαπημένες συνταγές που μοιράζεται με τα οικεία της πρόσωπα. Όπως έχει...

Για τη χθεσινή του συνάντηση στη Βαρβάκειο με τον παγκοσμίου φήμης σεφ Jamie Oliver, αλλά και τα σχέδια γάμου με τη σύντροφό του, Φωτεινή,...

ΥΛΙΚΑ• 220γρ. βούτυρο ανάλατο• 250γρ. ζάχαρη κάστερ ή κρυσταλλική• Ξύσμα από ½ πορτοκάλι (προαιρετικά)• 3 μεγάλα αυγά• 160γρ. αλεύρι Φαρίνα• ½ κουταλάκι μαγειρική σόδα•...

ΥΛΙΚΑ Κουπ-πατ για λαγουδάκια (από τα εξειδικευµένα καταστήµατα) 120 γρ. (½ φλ.) ξεπαγωµένο βούτυρο 1/3 φλ. ξανθή ζάχαρη 4 κουταλιές σιρόπι Golden Syrup (από κονσέρβα ή βαζάκι) 1 αβγό,...

Την Κυριακή 19 Απριλίου, στις 21:00, το «Your Face Sounds Familiar» κάνει την πιο hot πρεμιέρα του και βάζει φωτιά στα βράδια της Κυριακής,...

Την Κυριακή 19 Απριλίου, στις 21:00, το «Your Face Sounds Familiar» κάνει την πιο hot πρεμιέρα του και βάζει φωτιά στα βράδια της Κυριακής,...

Απόψε, Μ. Δευτέρα 6 Απριλίου, μια νέα εβδομάδα ξεκινά στο MasterChef 10, με τη συγκλονιστική μαγειρική μάχη για την ανάδειξη του επόμενου ή της...

Απόψε, Πέμπτη 2 Απριλίου, καλεσμένος των τριών chef κριτών στην κουζίνα του MasterChef 10 είναι ο Χρήστος Σιδηρόπουλος, ένας chef με σημαντικές περγαμηνές στο ενεργητικό του, καθώς έχει θητεύσει σε κορυφαία και βραβευμένα εστιατόρια...

 Από τη σεφ Χριστίνα Χριστοφή, Brand Ambassador των υπεραγορών ΑΛΦΑΜΕΓΑ ΥΛΙΚΑ Για το κέικ: 200 γρ. χουρμάδες χωρίς κουκούτσι250 ml βραστό νερό (1 φλιτζάνι)1 κ.γ. μαγειρική σόδα 80...

Στην αποψινή, Τετάρτη 1η Απριλίου, ομαδική εξωτερική δοκιμασία του MasterChef 10, οι τρεις chef κριτές, Σωτήρης Κοντιζάς, Πάνος Ιωαννίδης και Λεωνίδας Κουτσόπουλος, υποδέχονται τη...

Απόψε, Τρίτη 31 Μαρτίου, στην εβδομάδα αφιερωμένη στη μαγειρική και τον αθλητισμό, οι δύο μπριγάδες θα αναμετρηθούν στο Τεστ Δημιουργικότητας. Οι τρεις καμπάνες που...

Καθώς τα Culinary Journeys στο Daios Cove εισέρχονται στην όγδοη εμβληματική χρονιά τους, ο θεσμός επιβεβαιώνει τη θέση του ως πρωτοπόρος της γαστρονομικής αριστείας...

Απόψε, Δευτέρα 30 Μαρτίου, μια νέα εβδομάδα ξεκινά στο επετειακό MasterChef 10, αφιερωμένη στη μαγειρική και τον αθλητισμό, με  τη δοκιμασία Mystery Box!  Όπως στον αθλητισμό, έτσι και στο MasterChef η...

ΥΛΙΚΑ Για το σιρόπι: 500 γρ. νερό 500 γρ. ζάχαρη 2 ξυλάκια κανέλας Για τη βάση: 500 γρ. χονδρό σιμιγδάλι 400 γρ. φρέσκο γάλα 230 γρ. ζάχαρη 1 κ.γ. μαστίχα σε σκόνη 1 ½...