Το άρθρο αναφέρεται στα χρυσά μούρα, ένα φρούτο από τη Νότια Αμερική, που θεωρείται υπερτροφή λόγω της πλούσιας διατροφικής του αξίας.
Περιέχει σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα, προσφέροντας αντιοξειδωτικά οφέλη που βοηθούν στην καταπολέμηση καρκινικών κυττάρων και στη μείωση της κακής χοληστερόλης.
Επιπλέον, διαθέτει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορεί να ανακουφίσουν από πόνους και να βελτιώσουν την κυκλοφορία, ενώ συμβάλλει και στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, κάτι που είναι κρίσιμο για άτομα με διαβήτη.
Διαβάστε αναλυτικά παρακάτω:
Το λαμπερό χρυσο – πορτοκαλί φρούτο από τη Νότια Αμερική «κουβαλάει» μια πλούσια φήμη ως υπερτροφή. Και πως να μην είναι super food; Καθώς, οι βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχει του δίνουν την αξία ενός… ποτηριού γεμάτο πολυβιταμίνες.
Τα Golden berries προέρχονται από τα βουνά των Άνδεων, στα υψίπεδα του Περού και των γειτονικών χωρών. Οι Ίνκας καλλιέργησαν το φρούτο πριν από χιλιάδες χρόνια. Σήμερα, καλλιεργείται σε τοποθεσίες σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων των Ηνωμένων Πολιτειών. Το Golden Berry έχει επίσης μια σειρά από ψευδώνυμα, όπως το Cape gooseberry, το Peruvian groundcherry, το Inca berry, το poha berry και το husk cherry.
“Υπάρχει ένας λόγος που οι άνθρωποι τρώνε “χρυσαφένια μούρα” εδώ και μερικές χιλιετίες. Είναι πραγματικά πολύ καλά, εκτός από το ότι είναι αρκετά νόστιμα. Σίγουρα χαρακτηρίζονται ως υπερτροφή”, λέει η εγγεγραμμένη διαιτολόγος Beth Czerwony, RD. ο
Αντιοξειδωτικά οφέλη
Τα καροτενοειδή στα χρυσά μούρα λειτουργούν περισσότερο από μια χρωστική ουσία που “βάφει” το φρούτο πορτοκαλί. Λειτουργούν επίσης ως ισχυρά αντιοξειδωτικά, προστατεύοντας το σώμα σας από τις ελεύθερες ρίζες που καταστρέφουν τα κύτταρα και προκαλούνται ασθένειες.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι το Golden Berry μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων του πνεύμονα. Μία άλλη μελέτη, το χαρακτήρισε ως πιθανό δολοφόνο των καρκινικών κυττάρων του στόματος.
«Τα τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικά, όπως τα χρυσά μούρα, πιθανόν μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση κάθε είδους καρκίνου», λέει η Czerwony.
Επιπλέον, οι φυτοστερόλες – ένα άλλο αντιοξειδωτικό στα χρυσά μούρα – δρουν και μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης σας. Αυτή η ένωση είναι ιδιαίτερα καλή στη μείωση της λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας (LDL) χοληστερόλης, πιο γνωστή ως «κακή» χοληστερόλη.
Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
Τα golden berries περιλαμβάνουν επίσης ανολίδες, ένα φυσικό στεροειδές που μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή.
Επομένως, η προσθήκη χρυσών μούρων στη διατροφή σας θα μπορούσε να καταπραΰνει την αρθρίτιδα, να ηρεμήσει τους μυϊκούς πόνους και ακόμη και να ενισχύσει την κυκλοφορία για να διευκολύνει την πίεση στην καρδιά σας.
Διαχείριση του διαβήτη
Τα χρυσά μούρα περιέχουν ενώσεις που επιβραδύνουν την πρόσληψη από το σώμα σας απλών σακχάρων από υδατάνθρακες. Η συγκεκριμένη ενέργεια, αποτρέπει μια ανεπιθύμητη έκρηξη ζάχαρης στην κυκλοφορία του αίματός σας, όπως σημειώνει η Czerwony.
Η ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα είναι το κλειδί για την αποφυγή της υπεργλυκαιμίας, μιας δυνητικά επικίνδυνης κατάστασης για την υγεία που σχετίζεται με τον διαβήτη.