Το άρθρο αναδεικνύει τέσσερις λόγους για τους οποίους το ελαιόλαδο μπορεί να μεταμορφώσει την καθημερινότητά μας. Τονίζεται ότι η κατανάλωσή του μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση του κινδύνου καρκίνου του μαστού και καρδιακών παθήσεων, η υποστήριξη της απώλειας βάρους και η βελτίωση της πεπτικής λειτουργίας.
Η ενσωμάτωσή του στη διατροφή, ιδίως στο πλαίσιο της μεσογειακής διατροφής, φαίνεται να συμβάλλει σε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Ωστόσο, προτείνεται να αντικαθιστά τα κορεσμένα λιπαρά και όχι να προστίθεται επιπλέον στην πρόσληψη θερμίδων.
Διαβάστε παρακάτω
Ρίξτε μια ματιά στην κουζίνα σας. Μάλλον όλοι έχουμε ένα μπουκάλι ελαιόλαδο, που προορίζεται για το μαγείρεμα. Η κατανάλωση αυτού του βασικού προϊόντος μπορεί να σας προσφέρει τα πιο υγιεινά οφέλη, από ένα πιο ευτυχισμένο πεπτικό σύστημα μέχρι την καταπολέμηση του καρκίνου. Θα πρέπει επομένως να ξεκινάτε και να τελειώνετε την ημέρα σας με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
Το ελαιόλαδο βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου του μαστού
Πρόσφατη μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο JAMA Internal Medicine, δείχνει ότι οι γυναίκες που ακολουθούσαν μεσογειακή διατροφή, συμπληρωμένη με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, είχαν σχετικά χαμηλότερο κίνδυνο για εμφάνιση καρκίνου του μαστού, σε σχέση με τις γυναίκες που ακολουθούσαν μεσογειακή διατροφή συμπληρωμένη με ανάμεικτους ξηρούς καρπούς ή μια διατροφή που ήταν χαμηλότερη σε λιπαρά. Εκτός από την προστασία από τον καρκίνο του μαστού, η μεσογειακή διατροφή έχει επίσης αποδειχθεί ότι επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης και μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.
Το ελαιόλαδο μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
Αν και μπορεί να φαίνεται αντιφατικό ότι η κατανάλωση ελαιόλαδου μπορεί να βοηθήσει στην προστασία της καρδιάς από ασθένειες, πολλές μελέτες επιβεβαιώνουν ότι ο ισχυρισμός αυτός είναι αληθινός χάρη στα MUFAs ή μονοακόρεστα λιπαρά που περιέχει το ελαιόλαδο. Μια μελέτη στο Journal Of The American College Of Cardiology υποστήριξε την καθημερινή κατανάλωση ελαιόλαδου για την προστασία της καρδιάς.
Σημείωση: Το ελαιόλαδο πρέπει να αντικαθιστά τα κορεσμένα λιπαρά στη διατροφή σας και όχι να προστεθεί στην τρέχουσα πρόσληψη θερμίδων.
Το ελαιόλαδο βοηθά στην απώλεια βάρους
Τα ίδια καλά λιπαρά που προστατεύουν την καρδιά από ασθένειες μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν στην επίτευξη των στόχων απώλειας βάρους που μπορεί να έχετε. Όχι μόνο έχει αποδειχθεί ότι τα MUFAs στο ελαιόλαδο βοηθούν τον οργανισμό να αισθάνεται χορτάτος, αλλά μειώνουν επίσης τη λιποτοξικότητα προς όφελος της απώλειας βάρους, όπως προτείνεται από έρευνα στο Advances in Experimental Medicine and Biology. Προσθέστε το ελαιόλαδο στη λίστα με τις τροφές που πρέπει να τρώτε για επίπεδη κοιλιά.
Η ψυχολόγος Judith Tutin επεσήμανε κάτι πολύ βασικό σχετικά με τις συμβουλές για την απώλεια βάρους: «Όπως και τα χάπια διατροφής που εμπλέκονται στο σκάνδαλο fen-phen τη δεκαετία του 1990, κάθε μαγική γρήγορη λύση, είτε πρόκειται για λαχανικά, ανόργανα άλατα ή άλλα, δεν θα έπρεπε να περνάει το τεστ της κοινής λογικής. Αναζητήστε το μέτρο. Οποιαδήποτε δίαιτα δεν έχει καθόλου πρωτεΐνες, καθόλου υδατάνθρακες, καθόλου λίπη, μόνο καρότα ή οτιδήποτε άλλο ακραίο και χωρίς μέτρο είναι εξαιρετικά αμφισβητήσιμη. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή έναν διατροφολόγο, πριν ξεκινήσετε ένα σχέδιο «όλα ή τίποτα» ή ρωτήστε τον εαυτό σας αν ξεπερνάει το μέτρο του εφικτού».
Το ελαιόλαδο βοηθά στην πέψη
Αν και δεν υπάρχουν πολλές επιστημονικές έρευνες -μόνο μερικές μικρότερες μελέτες στο Journal of Renal Nutrition- το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται ευρέως (και με επιτυχία) ως ομοιοπαθητικό φάρμακο για να βοηθήσει το πεπτικό σύστημα και να διευκολύνει τα συμπτώματα της δυσκοιλιότητας. Λειτουργώντας ως ένα είδος λιπαντικού, η κατανάλωση ελαιόλαδου λέγεται ότι βοηθά τα πράγματα να κινηθούν καλύτερα στο παχύ έντερο.