ΙΩΑΝΝΑ ΤΟΥΝΗ: ΕΓΚΑΙΝΙΑ ΤΟΥ ΝΕΟΥ ΤΗΣ ΜΑΓΑΖΙΟΥ ΣΤΟ ΠΑΡΙΣΙ – ΜΠΗΚΕ ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΑΓΚΟ ΚΑΙ ΣΕΡΒΙΡΕ Η ΙΔΙΑ
Το Fat Rat, το croissant bar που δημιούργησε με την ξαδέλφη της, άνοιξε στις 9 Σεπτεμβρίου στο Παρίσι, με την Ιωάννα Τούνη πίσω από τον πάγκο.
Η Ιωάννα Τούνη εγκαινίασε το νέο της επιχειρηματικό εγχείρημα στο Παρίσι, το croissant bar Fat Rat, που δημιούργησε μαζί με την ξαδέλφη της Κωνσταντίνα Πανάγου, με την πρώτη ημέρα λειτουργίας να γνωρίζει μεγάλη ανταπόκριση. Η ίδια μάλιστα μπήκε πίσω από τον πάγκο και σέρβιρε πελάτες, ενώ το κατάστημα, σε ένα ιδιαίτερα ανταγωνιστικό περιβάλλον, καλείται πλέον να αποδείξει ότι ο αρχικός ενθουσιασμός μπορεί να μετατραπεί σε σταθερή επιτυχία.
Πιο αναλυτικά
Μια ξεχωριστή ημέρα έζησε η Ιωάννα Τούνη, καθώς το νέο επιχειρηματικό της εγχείρημα στην καρδιά του Παρισιού άνοιξε και επίσημα τις πόρτες του.
Το Fat Rat, το croissant bar που δημιούργησε μαζί με την ξαδέλφη της, έκανε πρεμιέρα την Τετάρτη 9 Σεπτεμβρίου, με την πρώτη ημέρα λειτουργίας του να συνοδεύεται από μεγάλη προσέλευση κόσμου.
Οι πρώτες εικόνες και τα βίντεο από το κατάστημα άρχισαν γρήγορα να κυκλοφορούν στα social media, αποκαλύπτοντας τόσο τον ιδιαίτερο χώρο όσο και την Ιωάννα Τούνη σε έναν διαφορετικό ρόλο: πίσω από τον πάγκο, να εξυπηρετεί η ίδια τους πελάτες.
Το μεγάλο επιχειρηματικό βήμα στο Παρίσι
Η γνωστή influencer και επιχειρηματίας έχει πραγματοποιήσει αρκετές επαγγελματικές κινήσεις τα τελευταία χρόνια, όμως το συγκεκριμένο project αποτελεί για εκείνη ένα διαφορετικό στοίχημα.
Αυτή τη φορά επιχειρεί εκτός Ελλάδας και μάλιστα σε μια από τις πιο ανταγωνιστικές αγορές της Ευρώπης. Το νέο κατάστημα βρίσκεται στη 23 Rue Turgot, στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού, με το concept να περιστρέφεται γύρω από ένα προϊόν απόλυτα συνδεδεμένο με τη γαλλική πρωτεύουσα: το κρουασάν.
Το Fat Rat επιχειρεί, ωστόσο, να ξεφύγει από την εικόνα ενός κλασικού γαλλικού αρτοποιείου. Διαφορετικές γεμίσεις, toppings και ιδιαίτεροι συνδυασμοί συνθέτουν ένα πιο μοντέρνο croissant bar, με έντονη έμφαση και στην αισθητική.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Οι πρώτες εικόνες και η Ελληνίδα που το επισκέφθηκε
Από τους πρώτους πελάτες του καταστήματος ήταν και μία Ελληνίδα που βρισκόταν στο Παρίσι και αποφάσισε να περάσει από το Fat Rat την ημέρα των εγκαινίων.
Μέσα από βίντεο που δημοσίευσε στο Instagram έδειξε εικόνες από το εσωτερικό του μαγαζιού και τα προϊόντα που δοκίμασε, μεταφέροντας ιδιαίτερα θετικές εντυπώσεις.
Στα πλάνα φαίνεται ένας σύγχρονος και προσεγμένος χώρος, με τις βιτρίνες των κρουασάν να πρωταγωνιστούν και τη συνολική αισθητική να παραπέμπει σε ένα κατάστημα σχεδιασμένο ώστε να τραβά το βλέμμα – τόσο από κοντά όσο και μέσα από τα social media.
Η Ιωάννα Τούνη μπήκε πίσω από τον πάγκο
Η ίδια, πάντως, δεν επέλεξε να παρακολουθήσει απλώς τα εγκαίνια ως ιδιοκτήτρια.
Με τον κόσμο να καταφθάνει στο κατάστημα, η Ιωάννα Τούνη μπήκε κανονικά στο service, βοηθώντας την ομάδα και εξυπηρετώντας πελάτες.
Μάλιστα, είχε προαναγγείλει και μια μικρή έκπληξη ειδικά για τους Έλληνες επισκέπτες. Όπως είχε αναφέρει σε βίντεό της, όποιος παραγγείλει κρουασάν και της μιλήσει στα ελληνικά, θα κερδίσει από εκείνη τον καφέ του.
Μια κίνηση με την οποία θέλησε να διατηρήσει μια μικρή «γέφυρα» με το ελληνικό κοινό της, παρότι το νέο επιχειρηματικό της βήμα βρίσκεται εκατοντάδες χιλιόμετρα μακριά από την Ελλάδα.
Μαζί με την ξαδέλφη της το νέο εγχείρημα
Πίσω από το Fat Rat βρίσκεται και η πρώτη ξαδέλφη της Ιωάννας Τούνη, Κωνσταντίνα Πανάγου, η οποία ζει στο Παρίσι και δραστηριοποιείται επαγγελματικά στον χώρο της ζαχαροπλαστικής.
Οι δύο γυναίκες εργάζονταν εδώ και αρκετό διάστημα πάνω στο project, με την Ιωάννα να μοιράζεται κατά καιρούς με τους followers της στιγμές από την προετοιμασία, χωρίς αρχικά να αποκαλύπτει όλες τις λεπτομέρειες.
Πλέον το κατάστημα είναι γεγονός και η πρώτη ημέρα αποτέλεσε ουσιαστικά το πρώτο μεγάλο τεστ.
Πανζουρλισμός στην πρεμιέρα – Τώρα αρχίζει το πραγματικό στοίχημα
Οι πρώτες εικόνες δείχνουν αυξημένη κίνηση και έντονο ενδιαφέρον, κάτι που ασφαλώς αποτελεί θετικό ξεκίνημα για το νέο εγχείρημα.
Το μεγάλο στοίχημα για την Ιωάννα Τούνη και την ξαδέλφη της, όμως, ξεκινά τώρα. Το Παρίσι διαθέτει τεράστια παράδοση στη ζαχαροπλαστική και αμέτρητες επιλογές για τους καταναλωτές, γεγονός που κάνει τον ανταγωνισμό ιδιαίτερα απαιτητικό.
Για την πρώτη ημέρα, πάντως, η εικόνα ήταν γιορτινή: πολύς κόσμος, γεμάτος πάγκος και η ίδια η Ιωάννα Τούνη να αφήνει για λίγο τον ρόλο της influencer και της ιδιοκτήτριας και να μπαίνει στη «μάχη» της εξυπηρέτησης.
Το Fat Rat έκανε την πρεμιέρα του στην Πόλη του Φωτός και πλέον μένει να φανεί αν ο αρχικός ενθουσιασμός θα μετατραπεί σε μια σταθερή επιχειρηματική επιτυχία.
