ΥΛΙΚΑ
2 κουτιά μπισκότα τύπου πτι-μπερ νηστήσιμα
4 μεγάλες μπανάνες
400 γρ. φυτική κρέμα
Τριμμένα μπισκότα για το σερβίρισμα
Υλικά κρέμας:
1200 γρ. γάλα αμυγδάλου
8 κ.σ. ζάχαρη
1 βανίλια
8 κ.σ. άμυλο αραβοσίτου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ετοιμάζετε πρώτα την κρέμα: Σε μία κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει. Κόβουμε τις μπανάνες σε ροδέλες και τις βάζουμε σε ένα μπολ.
Σε μπολ τοποθετούμε τριμμένα μπισκότα, λεπτή στρώση κρέμας και μπανάνες.
Το επαναλαμβάνουμε ξανά (μπισκότα-κρέμα και μπανάνες). Η τελευταία στρώση να είναι με μπισκότα.
Ετοιμάζετε την φυτική κρέμα:
Χτυπούμε στο μίξερ την φρέσκια φυτική κρέμα.
Αφού πήξει, την τοποθετούμε στο κορνέ και δημιουργούμε πάνω από τα μπισκότα μικρές διακοσμητικές κορνέτες.
Τοποθετούμε στο ψυγείο και την επόμενη μέρα ραντίζουμε με λιωμένα μπισκότα.