Κοτόπουλο αρωματισμένο με τζίντζερ

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΥΛΙΚΑ

3 στήθη κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια
4 κουταλάκια πάπρικα
4 ψεκασμούς GINGER ΗERB SPRAY TURCI
3 κουταλιές ελαιόλαδο
2 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό
½ κύβο ζωμό κότας διαλυμένο σε μισό φλιτζάνι ζεστό νερό
3 κουταλιές τυρί κρέμα (cream cheese)
Αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ τοποθετούμε το κοτόπουλο, την πάπρικα, το τζίντζερ GINGER ΗERB SPRAY TURCI, το ελαιόλαδο, το γιαούρτι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να αναμιχθούν όλα τα υλικά μαζί. Αφήνουμε το κοτόπουλο να μαριναριστεί για μια ώρα περίπου.Σε καυτό τηγάνι σοτάρουμε το μαριναρισμένο κοτόπουλο.Αφού μισοψηθεί προσθέτουμε το ζωμό και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμα 5 λεπτά.

Όταν ψηθεί το κοτόπουλο προσθέτουμε το τυρί και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα μας.

Σερβίρετε το κοτόπουλο με πράσινη σαλάτα ή με ένα σπυρωτό άσπρο ρύζι.

Αν θα προσθέσετε κάποιο μπαχαρικό βάλτε τζίντζερ GINGER ΗERB SPRAY TURCI που έχουμε βάλει και στο κοτόπουλο.

TIPS
Για νοστιμιά: Συνοδεύεται με ένα ωραίο σπυρωτό ρύζι εμπλουτισμένο με εστραγκόν (μπαχαρικό πλούσιο σε μυρωδιά και γεύση). Προσοχή όμως, λόγω της δυνατής του γεύσης βάζετε μικρές ποσότητες στο φαγητό και να το προσθέτετε προς το τέλος.

Διαβάστε επίσης

Ποια φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη;

Τα φρούτα γενικά δεν είναι πλούσια σε πρωτεΐνες σε σύγκριση με άλλες κατηγορίες τροφών όπως το κρέας, τα γαλακτοκομικά ή τα όσπρια. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά φρούτα που περιέχουν περισσότερη...

Κοτόπουλο γιουβέτσι αρωματικό

ΥΛΙΚΑ 1 φλ. κριθαράκι 5 μπούτια κοτόπουλο (χωρίς δέρμα και κόκκαλο) κομμένα σε μπουκιές 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 3/4 φλ λευκό κρασί 1 κ.σ. πάστα ντομάτας 2 φλ. ζεστό ζωμό λαχανικών Αλάτι και πιπέρι Τριμμένο...

Brownies με καραμέλα toffee

ΥΛΙΚΑ Για τα Brownies: 1 ½ φλ. μαύρη κουβερτούρα ψιλοκομμένη 1 φλ. βούτυρο 4 αβγά 1 φλ. ζάχαρη 1 φακελάκι βανίλια 1 φλ. αλεύρι 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ ½ φλ. καρύδια ψιλοκομμένα Για το toffee καφέ: 2 φλ. κρέμα γάλακτος 1...

Ποιος ο λόγος που δεν αλατίζουμε το κρέας εξαρχής;

Το αλάτι είναι από τα πιο βασικά υλικά στη μαγειρική, όμως ο χρόνος που το προσθέτουμε στο κρέας παίζει καθοριστικό ρόλο στο τελικό αποτέλεσμα. Η συμβουλή «μην αλατίζεις το...

Πόσο ασφαλές είναι το ωμό αυγό;

Το ωμό αυγό αποτελεί βασικό συστατικό σε πολλές αγαπημένες συνταγές, από τη σπιτική μαγιονέζα και το τιραμισού μέχρι μους και dressings. Παρά τη συχνή χρήση του, η κατανάλωσή του...

Γεμιστή ομελέτα με σπανάκι και χαλλούμι στο τηγάνι

ΥΛΙΚΑ 4 αυγά 150 γρ. φρέσκο σπανάκι 80 γρ. χαλλούμι, τριμμένο χοντρά ή κομμένο σε λεπτές φέτες 30 γρ. ελαιόλαδο 20 γρ. γάλα Αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μεγάλο αντικολλητικό ή μαντεμένιο τηγάνι ζεσταίνουμε τα 20 γρ....

Πανκέικς αναρής με ξινή κρέμα

ΥΛΙΚΑ250 γρ. φρέσκια αναρή (ανάλατη) Δάφνη1 αυγό2–3 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κ.σ. ζάχαρη (προαιρετικά, αν τις θέλουμε ελαφρώς γλυκές)½ κ.γ. μπέικιν πάουντερΜια πρέζα αλάτιΛίγο βούτυρο ή λάδι...

Πίτες με αναρή και χαλλούμι

ΥΛΙΚΑ (για 10–12 τυρόπιτες)1 πακέτο φύλλο κουρού ή σφολιάτα300 γρ. φρέσκια ανάλατη αναρή1 αυγό2–3 κ.σ. χαλούμι ή κεφαλοτύρι, τριμμένο (προαιρετικά, για πιο έντονη γεύση)Φρεσκοτριμμένο πιπέρι1 κ.σ. ψιλοκομμένο δυόσμο ή...

Ψητή κολοκύθα με αρωματικά και αναρή

ΥΛΙΚΑ 1 μεγάλη κολοκύθα butternut 4–5 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 κ.γ. πάπρικα (γλυκιά ή καπνιστή) Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Φρέσκο θυμάρι ή δεντρολίβανο 150–200 γρ. αναρή αλατισμένη Λίγες νιφάδες τσίλι ή μέλι (προαιρετικά) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε την...

Σαλάτα με χαλλούμι και σπόρους ροδιού

ΥΛΙΚΑ200 γρ. χαλούμι, κομμένο σε φέτεςΑνάμεικτα πράσινα φύλλα (μαρούλι, ρόκα κ.ά.)1 αγγούρι, σε ροδέλες10–12 ντοματίνια, κομμένα στη μέση½ κόκκινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες3–4 κ.σ. σπόρους ροδιού2 κ.σ. ελαιόλαδοΦρεσκοτριμμένο πιπέριΓια...

Κολοκυθόσουπα με χαλλούμι

ΥΛΙΚΑ 3 μέτρια κολοκύθια, σε ροδέλες 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 750 ml ζωμός λαχανικών 2 κ.σ. ελαιόλαδο 150–200 γρ. χαλούμι, σε κύβους ή χοντρές φέτες, Δάφνη Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Λίγο μοσχοκάρυδο (προαιρετικά) Φρέσκα...

Χταπόδι με λεμονάτο λάδι

ΥΛΙΚΑ1 χταπόδι 800-1000γρΓια το νερό:1 κ.γ. ρίγανη 2 φύλλα δάφνης Φρεσκοτριμμένο πιπέριΓια τη μαρινάδα:3 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. χυμό λεμονιού 1/2 κ.γ. ρίγανη 2 κ.γ. μουστάρδα λίγο αλάτι και πιπέριΓια τη σαλάτα:2 χούφτες ρόκα ψιλοκομμένη 1/2...

Επιδόρπιο με σιμιγδάλι και φραουλένια σάλτσα

YΛΙΚΑ Για την κρέµα: 2 φλ. γάλα 5 κουταλιές σιµιγδάλι ψιλό 3 κουταλιές ζάχαρη 1 φακελάκι βανίλια Για τη σάλτσα: 1 φλ. φράουλες ½ φλ. µέλι 1/3 φλ. νερό, 1 κουταλιά χυµό λεµονιού 3 φύλλα φρέσκο δυόσµο ΕΚΤΕΛΕΣΗ  Ετοιµάζετε πρώτα την κρέµα:...

Ποιος ο λόγος που αποφεύγουμε το πλύσιμο του κοτόπουλου πριν το μαγείρεμα;

Για χρόνια, το πλύσιμο του κοτόπουλου πριν μπει στο τηγάνι ή τον φούρνο θεωρούνταν αυτονόητο βήμα «καθαριότητας». Σήμερα, όμως, οι οδηγίες ασφάλειας τροφίμων και η σύγχρονη μαγειρική πρακτική είναι...

Η αυθεντική Ιαπωνική Τσιζκέικ εμπειρία

Μέσα σε λίγες εβδομάδες, το Japanese Cheesecake με μόνο δύο υλικά μετατράπηκε από ένα αθώο kitchen hack σε παγκόσμια ψηφιακή φρενίτιδα. Βίντεο εκατομμυρίων προβολών, συνταγές των 30 δευτερολέπτων και...

Οι μάγοι της κουζίνας πίσω από το γαστρονομικό θαύμα της Λεμεσού

Εστιατόρια εντός και εκτός ξενοδοχειακών μονάδων, μαζί με διεθνή brands, καταφθάνουν το ένα μετά το άλλο σε μια πόλη που τα τελευταία…

Σοκολατένια μπράουνις με καρύδια και παγωτό

ΥΛΙΚΑ ½ φλ. βούτυρο (120 γρ.) κοµµένο σε κοµµατάκια 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, κοµµένη σε κοµµατάκια 80 γρ. σοκολάτα γάλακτος, κοµµένη σε κοµµατάκια 1 φλ. (γεµάτο) καστανή ζάχαρη 2 κουταλιές µέλι 2 αβγά ελαφρά χτυπηµένα 1...

Φρέσκο λουβί με ζουμερές ντομάτες

Υλικά • 1 κιλό φρέσκο πράσινο λουβί • 1/2 κιλό κολοκύθι “πάλκαπα” • 1 κιλό ώριµες ντοµάτες • 1 µεγάλο κρεµµύδι • 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο • Αλάτι και πιπέριΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουµε το λουβί, κόβουµε τις άκρες...

Γλυκό λαβράκι με πορτοκαλένιο άρωμα

Από τον σεφ Χρίστο Νοέλ BassilΕπιμέλειά: Δρ. Χριστίνα Κονή, ΔιαιτολόγοςΥΛΙΚΑ 2 φιλέτα Λαβράκι από τις Ψαραγορές Blue Island1 μεσαίου μεγέθους Κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 κ.σ. Πράσο ψιλοκομμένοΧυμό από 1 ΠορτοκάλιΞύσμα από 1...

Σοκολατένια μους πάνω σε παντεσπάνι φουντουκιού

ΥΛΙΚΑ Για το µους σοκολάτας: 100γρ. ζάχαρη 200γρ. φρέσκια κρέµα γάλακτος 80γρ. σοκολάτα γάλακτος 200γρ. σοκολάτα µαύρη 330γρ φρέσκια κρέµα γάλακτος χτυπηµένη Για το παντεσπάνι: 310γρ. βούτυρο 120γρ. σοκολάτα γάλακτος 5 αβγά,  370γρ. µαύρη ζάχαρη 150γρ. αλεύρι 250γρ. φουντούκια καβουρδισµένα (χοντροσπασµένα) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ετοιµάζετε...

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ