12 κρεατοφαγικοί προορισμοί (εκτός Λεμεσού) για την Τσικνοπέμπτη

Το ψωμί χωρίς ζύμωμα άλλαξε τον τρόπο που βλέπουμε τη σπιτική αρτοποιία. Χωρίς πολύπλοκες τεχνικές ή επίπονο ζύμωμα, βασίζεται στον χρόνο και στη φυσική ανάπτυξη της ζύμης για να...

Προμηθευτείτε μια καλή φέτα, που θα είναι και η πρώτη ύλη σε αυτό το ιδιαίτερο ντιπ. Η κόκκινη πιπεριά δίνει ιδιαίτερο άρωμα και χρώμα στη συνταγή. Σερβίρετε με ξεροψημένες κυπριακές πιτούλες κομμένες...

ΥΛΙΚΑ• 2 ½ φλ. φιστίκιαχωρίς αλάτι• 2 ½ φλ. σουσάμι• ½ φλ. μέλι• ½ φλ. ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗΣτρώνετε αντικολλητική λαδόκολλα σε ένα ταψί και σκορπάτε επάνω τα φιστίκια. Τα ψήνετε σε...

Υλικά 1 κιλό μπριζόλες μοσχαρίσιες 400γρ κεφίρ 3 σκελίδες σκόρδο Θαλασσινό αλάτιΕκτέλεση Βάζουμε τις μπριζόλες σε γυάλινη ή κεραμική λεκάνη και προσθέτουμε το κεφίρ και το σκόρδο, κομμένο σε φέτες. Ανακατεύουμε καλά, έτσι ώστε...

ΥΛΙΚΑ Για το αρχικό μείγμα:150 γρ αλεύρι σκληρό (χωριάτικο)11 γρ ξηρή μαγια50 γρ ζάχαρη κρυσταλλική200 μλ νερόΓια τη ζύμη:250 γρ αλευρι φαρίνα250 αλεύρι χωριάτικο1 κουταλάκι αλάτι2 κουταλιές (30 ml) ελαιόλαδο200...

Η λεμονάδα είναι από τα πιο χαρακτηριστικά καλοκαιρινά ροφήματα: δροσερή, όξινη, ελαφρώς γλυκιά και πάντα αναζωογονητική. Στη σπιτική της εκδοχή, αποκτά άλλη διάσταση, γιατί μπορείς να ελέγξεις πλήρως την...

ΥΛΙΚΑ15 αγκινάρες φρέσκιες ή κατεψυγµένες1 κιλό σπανάκι1 δέσµη άνηθο1 κρεµµύδι τριµµένο1 σκελίδα σκόρδο τριµµένο1 κουταλάκι κόκκους µουστάρδας (σιναπόσποροι)1 σακουλάκι κουκουνάρι300γρ. τυρί Γκούντα τριµµένο250ml (1 φλ.) κρέµα γάλακτος1 κουταλιά λάδιζωµός...

ΥΛΙΚΑ 34 σαβουαγιαρ 3 κ. σ. καφέ εσπρέσο ζεστό 1 1/2 φλ. ζεστό νερό 50 γρ. σοκολάτα γάλακτος ψιλοκομμένη 1 φλ. φρέσκα κρέμα (300 γρ.) 1 φλ. μασκαρπόνε (300 γρ.) 5 κ.σ. ζάχαρη...

Μια δυναμική έναρξη καλοκαιριού ετοιμάζει το Guaba Beach Bar στη Λεμεσό, επιστρέφοντας για ακόμη μία χρονιά ως το απόλυτο σημείο συνάντησης δίπλα…

ΥΛΙΚΑ 2 δέσµες σπανάκι 1 µαρούλι Iceberg ½ κιλό µανιτάρια πλευρώτους ½ κιλό ντοµατίνια Νιφάδες παρµεζάνας 50 γρ. κουκουνάρια (πινόλια) Ελαιόλαδο Βαλσαµικό ξίδι 1 κουταλάκι µουστάρδα Dijon 1 κουταλάκι µέλι Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουµε τα σαλατικά (σπανάκι και µαρούλι) και τα αφήνουµε...

ΥΛΙΚΑ 200 ml γάλα, πλήρες 1 κ. σ. ξύδι 100 γρ. καρυδόψιχα «Λειβαδιώτη» 230 γρ. βούτυρο, ανάλατο, λιωμένο 55 γρ. κακάο 3 μεγάλα αυγά 230 γρ. αλεύρι, φαρίνα 150 γρ. ζάχαρη κάστερ ή κρυσταλλική 100 γρ μαλακή καστανή...

ΥΛΙΚΑ (Για 15 μερίδες) 2 ½ φλ. νιφάδες βρώμης 1 ½ φλ. αμύγδαλα, χοντροκομμένα 1 φλ. κολοκυθόσπορους 1 ½ κ.σ. κανέλα ½ κ.γ. αλάτι ½ φλ. μέλι Όρος Μαχαιρά ½ φλ. Αποξηραμένες σταφίδες ½ φλ. ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμάνετε τον...

ΥΛΙΚΑ (Για 4 μερίδες) 500 γρ. φιλέτο βοδινό 2 κ.σ. μέλι Όρος Μαχαιρά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. πάπρικα ½ κ.γ. πιπέρι ¾ κ.γ. θαλασσινό αλάτι 4 κλωναράκια δεντρολίβανο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμάνετε το γκριλ σε μέτρια – υψηλή θερμοκρασία....

ΥΛΙΚΑ (Για 2 μερίδες) 4 φλ. λαχανίδα 1 φλ. μαγειρεμένο κινόα 2 κ.σ. αμύγδαλα, χωρίς τη φλούδα 2 κ.σ. αποξηραμένα cranberries 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι 2 κ.σ. χυμό λεμόνι 2 κ.σ. μέλι Όρος...

ΥΛΙΚΑ (Για δύο μερίδες) 2 χοντρές φέτες ψωμί χωριάτικο ή προζυμένιο 150 γρ. ανθότυρο ή ρικότα 1 ώριμο αχλάδι 2 κουταλιές μέλι 2 κουταλιές πεκάν ή καρύδια χοντροκομμένα Λίγη κανέλα Λίγες σταγόνες λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Φρυγανίζετε το ψωμί σε...

ΥΛΙΚΑ (Για 2-3 μερίδες) 1 ώριμη μπανάνα 2 αυγά 1/2 φλ. γάλα ή φυτικό ρόφημα 1 φλ. αλεύρι βρώμης ή αλεσμένη βρώμη 2 κουταλιές κακάο χωρίς ζάχαρη 1 κουταλάκι baking powder 1 κουταλάκι βανίλια 1 πρέζα αλάτι Λίγο...

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. φράουλες, κοµµένες σε λεπτά φετάκια 4 µαρέγκες κρέµα πατισερί (crema pasticcera, βλ. συνταγή) παγωτό βανίλια κρέµα σαντιγί 1 κουταλιά χυµό βατόµουρων Για την κρέμα πατισερί: 500 ml γάλα 6 κρόκους αβγών 150 γρ. ζάχαρη 50 γρ. αλεύρι 1...

Η μαγιονέζα είναι από τις βασικές σάλτσες της κουζίνας και, παρότι συνδέεται με έτοιμα προϊόντα, στην πραγματικότητα φτιάχνεται πολύ εύκολα στο σπίτι με λίγα υλικά. Στηρίζεται στη δημιουργία ενός...

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. Μπακαλιάρος καθαρισμένος από τις ψαραγορές Blue Island4 ματσάκια Σπανάκι1/2 κ.γ Μοσχοκάρυδο τριμμένο1/2 Λεμόνι (Χυμός)3 Καρότα κομμένα1 Σέλερι κομμένο2 Κρεμμύδια ψιλοκομμένα1 φλ. Λευκό κρασί1 φλ. ΝερόΜαϊντανόςΡίγανηΜαντζουράνα4 κ.γ. Corn...

Οι Υπεραγορές ΑΛΦΑΜΕΓΑ ανακοίνωσαν τις δράσεις της επετειακής   ποδηλατικής ενέργειας «ΠΟΔΗΛΑΤΩ ΓΙΑ ΕΝΑ ΕΥΡΩ» με τη Μαρίνα Θεοδώρου. Σε Δημοσιογραφική Διάσκεψη που πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη, 6 Μαΐου 2026, οι Υπεραγορές...