Μετά τις διακοπές, η επιστροφή στην καθημερινότητα συχνά συνοδεύεται από την ανησυχία για τα περιττά κιλά που αποκτήθηκαν. Αντί να καταφύγουμε σε αυστηρές και εξαντλητικές δίαιτες, η κλινική διαιτολόγος Γεωργία Καπώλη προτείνει μια ισορροπημένη διατροφή που θα μας βοηθήσει να αποτοξινώσουμε τον οργανισμό μας και να επιστρέψουμε στα προηγούμενα κιλά μας. Το άρθρο παρέχει συμβουλές για την οργάνωση των γευμάτων και προτείνει συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής για την αποτελεσματική απώλεια βάρους.
Οι διακοπές τελειώνουν ή έχεις επιστρέψει ήδη πίσω στην πόλη και το γραφείο. Κρατάς όλες τις υπέροχες αναμνήσεις που θα σε συντροφεύσουν τους επόμενους μήνες και προσπαθείς να προσαρμοστείς στην καθημερινή σου ρουτίνα.
Όλοι μας καταναλώσαμε πολλά παγωτά, αλκοόλ και χορτάσαμε τις βραδινές εξόδους στις ταβέρνες. Και τώρα τι; Υπολογίζουμε τα κιλά που προστέθηκαν και ήδη σκεφτόμαστε πως θα εντάξουμε πάλι στην καθημερινότητά μας ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής για να τα χάσουμε.
Πολλές φορές καταφεύγουμε σε εξαντλητικές και αποτοξινωτικές δίαιτες γιατί έτσι νομίζουμε ότι θα έχουμε σίγουρα και γρήγορα αποτελέσματα. Με αυτόν τον τρόπο όμως, το μόνο που καταφέρνουμε είναι να δημιουργούμε τον λεγόμενο στερητικό σύνδρομο, αφού με τις αυστηρές δίαιτες δεν έχουμε τη δυνατότητα να καταναλώνουμε από όλες τις ομάδες τροφίμων. Αυτό έχει ως συνέπεια να αποβάλλονται από το σώμα μας μόνο υγρά και μυϊκή μάζα και όχι λίπος.
Η επιστροφή στην ισορροπημένη διατροφή που ακολουθούσαμε πριν το καλοκαίρι είναι η καλύτερη λύση για να αποτοξινωθεί ο οργανισμός μας και για να χάσουμε τα περιττά κιλά των διακοπών.
Η Γεωργία Καπώλη, Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος σου εξηγεί όλες τις λεπτομέρειες και προτείνει τη δίαιτα που θα σε βοηθήσει.
Πως λοιπόν πρέπει να κινηθούμε στην καθημερινότητά μας για να επιστρέψουμε στα κιλά που ήμασταν πριν τις διακοπές;
- Αρχικά επιστρέφουμε στην εφαρμογή μιας ισορροπημένης διατροφής, που σημαίνει:
- Ακολουθείστε καθημερινά μικρά και συχνά γεύματα , ώστε να καταναλώνετε μικρότερη ποσότητα φαγητού και να επιτυγχάνετε συνεχή λειτουργία του μεταβολισμού.
- Μην ξεχνάτε το πρωινό: Το πρωινό διεγείρει τον μεταβολισμό και εφοδιάζει τον σώμα με ενέργεια, ώστε να ανταπεξέλθει στις δραστηριότητες. Η αποκατάσταση της περιόδου νηστείας που αντιμετώπισε ο οργανισμός κατά την διάρκεια του ύπνου είναι το σημείο κλειδί στην τόνωση του μεταβολικού ρυθμού.
- Καταναλώστε άφθονα φρούτα και τα λαχανικά (5 μερίδες/ημέρα), που αποτελούν τροφές φτωχές σε θερμίδες αλλά πλούσιες σε νερό και φυτικές ίνες, χορταίνουν γρήγορα και μειώνουν την απορρόφηση λίπους.
- Καταναλώνετε τρόφιμα ολικής αλέσεως, τα οποία τροφοδοτούν σταδιακά τον οργανισμό με ενέργεια και διατηρούν το αίσθημα του κορεσμού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα με αποτέλεσμα να αποφεύγονται τα ενδιάμεσα τσιμπολογήματα.
- Καταναλώστε τρόφιμα από όλες τις ομάδες (άπαχο κρέας, ψάρι, φρούτα, λαχανικά, άπαχα, γαλακτοκομικά, δημητριακά, ελαιόλαδο), προκειμένου να λαμβάνετε όλα τα θρεπτικά συστατικά μου χρειάζεστε.
- Καταναλώνετε καθημερινά 2 μερίδες ημίπαχων γαλακτοκομικών (γάλα, γιαούρτι): Οι υψηλές σε ασβέστιο δίαιτες, μειώνουν την αποθήκευση λίπους και επιταχύνουν τη διάσπασή του.
- Μην τρώτε αργά το βράδυ.
- Μειώστε την κατανάλωση των αλκοολούχων ποτών και αυξήστε την κατανάλωση υγρών (10-12 ποτήρια την ημέρα), όπως νερό, χυμοί, γάλα χαμηλό σε λιπαρά, πράσινο τσάι, ώστε να μειώσετε τις κατακρατήσεις που δημιουργεί η αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ και τροφίμων πλούσιων σε λιπαρά και αλάτι.
- Καταναλώνετε καθημερινά 2-3 ποτήρια πράσινο τσάι, ενεργοποιεί το μεταβολισμό και μειώνει την αποθήκευση λίπους στην κοιλιά.
- Αυξήστε τη φυσική δραστηριότητα (καθημερινά 30 λεπτά γρήγορο περπάτημα).
- Αποφύγετε τρόφιμα: κέικ, πάστες, μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος, dressing, βούτυρο, πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα. Αυτά έχουν αυξημένη περιεκτικότητα σε λίπος και θερμίδες, με αποτέλεσμα να δρουν ανασταλτικά στην προσπάθειά σας να χάσετε κιλά.
Η ΔΙΑΙΤΑ
ΔΕΥΤΕΡΑ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 4κ.σ. νιφάδες δημητριακών με σιτάρι και βρόμη ολικής άλεσης, καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 μπανάνα & 10 ανάλατα αμύγδαλα &1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα κοτόπουλο ψητό, Ψητές πιπεριές & γλυκοπατάτα, 4-6 ελιές
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Γιαούρτι &1κ.γ. λιναρόσπορο & 10 ρόγες σταφύλι
ΒΡΑΔΥ: 1 τοστ με ψωμί ολικής αλέσεως & κρητική γραβιέρα Light, ντομάτα, αγγούρι, αβοκάντο
ΤΡΙΤΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 αυγό βραστό & 1 φέτα ψωμί εμπλουτισμένο με βιταμίνες & μέταλλα & 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι, καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 ροδάκινο & 10 ανάλατα αμύγδαλα
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα σπανακόρυζο & 1 μερίδα τυρί & 6 ελιές
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 2 creamcrackers σικάλεως & κρητική γραβιέρα light&1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης
ΒΡΑΔΥ: Τόνος σε λάδι ή νερό & σαλάτα ρόκα-ντομάτα-αγγούρι & αβοκάντο
ΤΕΤΑΡΤΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 1 μπάρα δημητριακών με σιτάρι και βρόμη ολικής άλεσης, καφές στιγμιαίος
ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: Smoothie με ρόφημα αμυγδάλου, πεπόνι, κανέλα
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα ψάρι ψητό, Σαλάτα κινόα με ντοματίνια& ρόκα & 6 ελιές
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 10 ανάλατα αμύγδαλα &1 ποτήρι φυσικό χυμό
ΒΡΑΔΥ: 1 αυγό βραστό & σαλάτα ρόκα-ντομάτα-αγγούρι & αβοκάντο & κρητική γραβιέρα Light& 2 παξιμάδια χαρουπιού
ΠΕΜΠΤΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 2 παξιμάδια κρίθινα ολικής αλέσεως με 1κ.γλ. μέλι & ταχίνι ολικής αλέσεως & 1 ποτήρι γάλα 1,5 %, καφές στιγμιαίος
ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 μπανάνα & 10 ανάλατα κάσιους
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα γεμιστές πιπεριές με ρύζι & 1 μερίδα τυρί & 4 ελιές
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Γιαούρτι με αλεσμένο λιναρόσπορο & 2 σύκα
ΒΡΑΔΥ: Μανιτάρια ψητά με λαχανικά (κολοκύθι, μελιτζάνα, πιπεριές)
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 4κ.σ. Νιφάδες δημητριακών με σιτάρι και βρόμη ολικής άλεσης, 1 μήλο & κανέλα, Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: Smoothie με κεφίρ, κανέλα, νεκταρίνι & 10 ανάλατα αμύγδαλα
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Μπιφτέκια γαλοπούλας, &chips γλυκοπατάτας & σαλάτα μπρόκολο & 4 ελιές
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 Μπάρα δημητριακών με σιτάρι και βρόμη ολικής άλεσης & ρόφημα κρόκου Κοζάνης
ΒΡΑΔΥ: 2 παξιμάδια κρίθινα & κρητική γραβιέρα light&σαλάτα σπανάκι-καρότα-ντοματίνια-αγγούρι
ΣΑΒΒΑΤΟ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 φέτα ψωμί εμπλουτισμένο με βιταμίνες & μέταλλα & 1κ.γ. φυστικοβούτυρο & 1 ποτήρι κεφίρ, καφές στιγμιαίος
ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 10 ανάλατα αμύγδαλα & 1 φέτα πεπόνι & κανέλα &1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Φασολάκια πράσινα γιαχνί, 1 μερίδα τυρί & 4 ελιές
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι 2% & κανέλα & 10 ρόγες σταφύλι
ΒΡΑΔΥ: Ομελέτα (1 αυγό, πολύχρωμες πιπεριές , τυρί) & σαλάτα ρόκα, ντομάτα, αγγούρι & ½ αβοκάντο
ΚΥΡΙΑΚΗ
ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα & 1 μπάρα δημητριακών με σιτάρι και βρόμη ολικής άλεσης, Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 2 creamcrackers σικάλεως & κρητική γραβιέρα light&1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Σαρδέλες ψητές & βραστά κολοκύθια, 4-6 ελιές & 1 πατάτα βραστή
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Φρουτοσαλάτα με 1 μπανάνα & ½ μάνγκο & 5 ανάλατα αμύγδαλα
ΒΡΑΔΥ1 τοστ με ψωμί ολικής αλέσεως & κρητική γραβιέρα Light& σαλάτα ντομάτα- αγγούρι- αβοκάντο