Ο David Beckham, πρόσφατα 50 ετών, αποκαλύπτει το μυστικό πρωινό του που βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης: χυλό βρώμης με μούρα. Σε συνέντευξή του, αναφέρει ότι απολαμβάνει αυτό το πιάτο κάθε πρωί με την κόρη του, Harper.
Η βρώμη, πλούσια σε φυτικές ίνες και βήτα-γλυκάνη, υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία και μπορεί να συμβάλλει στη διαχείριση του βάρους. Η συνταγή είναι απλή και περιλαμβάνει μόνο βρώμη, νερό ή γάλα και αλάτι, με την επιλογή προσθήκης φρούτων ή ξηρών καρπών για επιπλέον γεύση και θρεπτικά συστατικά.
Διαβάστε παρακάτω
Ο David Beckham μόλις έκλεισε τα 50, αλλά είναι ξεκάθαρο ότι ο σταρ φρόντιζε την υγεία του όλα αυτά τα χρόνια. Τώρα, ο πρώην ποδοσφαιριστής μοιράζεται το απλό πρωινό του με δύο υλικά, το οποίο βοηθάει στη μείωση της χοληστερόλης, και είναι κάτι που μπορείς εύκολα να φτιάξεις στο σπίτι.
Πριν από τα 50ά του γενέθλια, ο Beckham έδωσε στους θαυμαστές του μια γεύση από το πρόγραμμα υγείας του, συμπεριλαμβανομένου του αγαπημένου του πρωινού. Αποκάλυψε ότι ξεκινά την ημέρα του με την κόρη του Harper και είπε: «Τρώω πρωινό με την κόρη μου [Harper] κάθε πρωί πριν την πάω στο σχολείο. Αυτή τρώει ένα μπάγκελ με κρέμα τυρί και αγγούρι, ενώ εγώ προτιμώ τον χυλό βρώμης με λίγα μούρα».
Η βρώμη είναι μια υπερτροφή γεμάτο φυτικές ίνες, και έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης, στη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας και στη διαχείριση του βάρους. Σύμφωνα με την κλινική Mayo, η βρώμη περιέχει βήτα-γλυκάνη, μια διαλυτή ίνα, η οποία είναι αποτελεσματική στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης και χοληστερόλης στο αίμα. Αυτή η μείωση μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου για καρδιοπάθειες και διαβήτη.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι να εντάξεις τη βρώμη στη διατροφή σου, αλλά σύμφωνα με τον Beckham, ο αγαπημένος του τρόπος είναι ο χυλός βρώμης, που παρασκευάζεται βράζοντας τη βρώμη σε νερό ή γάλα και συχνά αναφέρεται ως “πόριτζ”.
Η συνταγή
Σύμφωνα με το Healthline, για να φτιάξεις χυλό βρώμης χρειάζεσαι:
- 1/2 φλιτζάνι βρώμη
- 1 φλιτζάνι (250 ml) νερό ή γάλα
- Μια πρέζα αλάτι
Συνδύασε τα υλικά σε μια κατσαρόλα και βράσε τα. Μείωσε τη θερμοκρασία σε σιγανή φωτιά και μαγείρεψε τη βρώμη, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσει. Για να κάνεις τον χυλό πιο νόστιμο και ακόμη πιο θρεπτικό, μπορείς να προσθέσεις κανέλα, φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους, βούτυρο αμυγδάλου, φυστικοβούτυρο ή ελληνικό γιαούρτι.
Η Heart UK αποκάλυψε ότι ένα μπολ 40 γρ. βρώμης περιέχει περίπου 3 γρ. φυτικών ινών. Όπως αναφέρθηκε: «Η βρώμη είναι μια καλή πηγή διαλυτής ίνας που ονομάζεται βήτα-γλυκάνη, η οποία δίνει στη βρώμη τα βασικά οφέλη για την υγεία. Η βρώμη περιέχει επίσης αδιάλυτες ίνες, όπως κυτταρίνη και λιγνίνη, οι οποίες είναι σημαντικές για την υγεία του εντέρου». Εξήγησαν επίσης πώς η βρώμη είναι καλή πηγή πρωτεΐνης και περιέχει περισσότερη από άλλα δημητριακά. Αυτό σημαίνει ότι μια μερίδα 40 γρ. βρώμης περιέχει 4,8 γρ. πρωτεΐνης.
«Αυτό αντιστοιχεί περίπου στο 10% των καθημερινών αναγκών πρωτεΐνης για τις περισσότερες γυναίκες και το 8% για τους περισσότερους άντρες, και μπορεί να αυξηθεί περισσότερο χρησιμοποιώντας άπαχο ή σόγια γάλα και προσθέτοντας ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς», πρόσθεσαν οι ειδικοί.