Το άρθρο εξετάζει τη δημοφιλή τάση των σπιτικών gummies κολλαγόνου, που υπόσχονται βελτίωση της επιδερμίδας μέσω της κατανάλωσης ζελατίνης. Αν και η ζελατίνη περιέχει κολλαγόνο, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι δεν είναι τόσο βιοδιαθέσιμη όσο τα συμπληρώματα κολλαγόνου, γεγονός που περιορίζει την αποτελεσματικότητά της.
Παρά την ευρεία πεποίθηση ότι η κατανάλωση κολλαγόνου ενισχύει την επιδερμίδα, δεν υπάρχουν ακόμα επιστημονικά στοιχεία που να το αποδεικνύουν. Για καλύτερα αποτελέσματα, προτείνονται ρετινοειδή, βιταμίνη C και μια ισορροπημένη διατροφή, ενώ η καθημερινή χρήση αντηλιακού είναι απαραίτητη για την προστασία του δέρματος.
Διαβάστε παρακάτω
Τα socia media έχουν πλημμυρίσει τις τελευταίες ημέρες με homemade gummies ζελατίνης που υπόσχονται τέλεια επιδερμίδα χάρη στο κολλαγόνο και τα θρεπτικά συστατικά που εμπεριέχουν. Αυτό δεν είναι καθόλου παράξενο αν σκεφτούμε ότι το περιβόητο glass skin δεν προκύπτει μόνο με συστηματική περιποίηση, αλλά και με σωστή διατροφή και γιατί όχι, με συμπληρώματα. Άραγε όμως, λειτουργούν τέτοιες πρακτικές;
@realoilrspctr Easy beef gelatin gummy recipe- a wonderful dource of collagen for your entire body! #fyp #healthyliving #foryoupage #recipesoftiktok ♬ original sound – Healthy Oil Respecter
Τα συμπληρώματα κολλαγόνου στο επίκεντρο
Η ζελατίνη -αυτό το άχρωμο, άοσμο, συστατικό που προέρχεται από ζωικό κολλαγόνο- συνδυάζεται με πόσιμα υγρά, όπως χυμοί φρούτων ή καφές και εν συνεχεία περιχύνεται σε χαριτωμένα μικρά καλούπια. Το ζωικό κολλαγόνο όταν βράζεται μετουσιώνεται σε πρωτεΐνες. Αυτό που απομένει, είναι ένα μείγμα πεπτιδίων και πρωτεϊνών που, όταν κρυώσουν, δίνουν αυτή τη gelly υφή που έχει η ζελατίνη.
Ο λόγος που έχουν αυξηθεί σε δημοτικότητα τέτοιου είδους συμπληρώματα, είναι επειδή το κολλαγόνο είναι η κύρια δομική πρωτεΐνη στο δέρμα μας που το καθιστά σφριγηλό και ελαστικό, οπότε όλοι πλέον αναζητούν τρόπους να ενισχύσουν την παραγωγή του εκ των έσω.
Φαίνεται λοιπόν, πως είναι ευρέως διαδεδομένη η πεποίθηση ότι η κατανάλωση ζελατίνης ισοδυναμεί με την κατανάλωση κολλαγόνου μέσω της διατροφής, κάνει το δέρμα αισθητά πιο όμορφο και νεανικό. Άραγε όμως ισχύει αυτό 100%;
@makenzyksmith my favorite protein packed gummies! so simple! get a good grass fed beef gelatin, use the ratio of two tablespoons of gelatin to every cup of liquid (juice, puree, even tea!) then heat it up slightly on the stove before popping it in a mold in the fridge! should only take a few hours to set before you have the perfect treat! would you try it? #healthyrecipes #healthysnack #homemadegummies #animalbased ♬ Nice and Easy – Louis Adrien
Τελικά, λειτουργούν τα homemade gummies ζελατίνης;
Όπως εξηγεί η Lindsey Zubritsky, MD, πιστοποιημένη δερματολόγος στο Ocean Springs του Μισισιπή, το κολλαγόνο πρέπει να υδρολυθεί -που σημαίνει να θερμανθεί και να διασπαστεί η πρωτεϊνική δομή του- για να μπορέσει το σώμα να το διασπάσει σε αμινοξέα, τα οποία στη συνέχεια απορροφώνται από το πεπτικό σύστημα και περνούν στο δέρμα.
Αν και τα συμπληρώματα ζελατίνης και κολλαγόνου είναι και οι δύο υδρολυμένες μορφές κολλαγόνου, χημικά μιλώντας, η ζελατίνη δεν είναι τόσο διασπασμένη όσο θα ήταν ένα συμπλήρωμα κολλαγόνου. Επιπλέον, η ζελατίνη είναι πιο δύσκολο να διασπαστεί στην κυκλοφορία του αίματος, που σημαίνει ότι είναι λιγότερο βιοδιαθέσιμη.
Σίγουρα, αυτά τα αμινοξέα θα “ταξιδέψουν” στο σώμα σου και θα επισκευάσουν τους ιστούς, αλλά προς το παρόν δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι η κατάποση κολλαγόνου έχει άμεσο θετικό αντίκτυπο στο δέρμα. Με συστηματική χρήση, μπορεί να δούμε τη διαφορά! Αρκεί να δοκιμάσουμε.
Άλλοι τρόποι για να ενισχύσεις την παραγωγή κολλαγόνου
Αν θέλετε να ενισχύσεις την παραγωγή κολλαγόνου είναι μέσω της εστίασης σε μια skincare ρουτίνα όπου θα ενσωματώσεις ρετινοειδή και βιταμίνη C που προάγουν και ενεργοποιούν τη δημιουργία νέων κυττάρων.
Μη ξεχνάς όμως, ότι η προστασία είναι το παν. Γι’ αυτό, το αντηλιακό είναι απαραίτητο καθημερινά, ανεξαρτήτως εποχής. Φυσικά, μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά ενισχύει τα αποτελέσματα!