Εικόνες: Βιώνοντας το μαγευτικό «Χιντιρελέζ» με τους Αλεβίτες – Μπεκτασήδες στην καρδιά του Έβρου

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Το άρθρο περιγράφει τη γιορτή του «Χιντιρελέζ», που εορτάζεται από τους Αλεβίτες-Μπεκτασήδες στον Τεκέ του Μικρού Δερείου στον Έβρο, την 6η Μαΐου, σηματοδοτώντας την αρχή του καλοκαιριού και το τέλος του χειμώνα. Η γιορτή περιλαμβάνει παραδοσιακές τελετές, όπως η θυσία ζώων και η προετοιμασία φαγητών, που μοιράζονται στους παρευρισκόμενους.

Σημαντική είναι η έννοια της ισότητας και της ανεκτικότητας, καθώς στην εκδήλωση συμμετέχουν και άνθρωποι από άλλες θρησκευτικές κοινότητες. Ο «Χιντιρελέζ» συνδέεται με τη λατρεία του Χιζίρ και τον Προφήτη Ηλία, ενώ η γιορτή διατηρεί ζωντανές παραδόσεις που συνδέονται με την αγροτική ζωή και την εποχικότητα.

Διαβάστε παρακάτω

Λέξεις / Εικόνες: Ζήσης Φυλλαρίδης

Σαν πράσινη πνοή που ξεπροβάλλει μέσα από την καρδιά του παγερού χειμώνα, με τα μεθυστικά του «σαλκίμια», με τις έναστρες νύχτες και τα εκστατικά του σταφύλια που έχουν σκεπάσει την θρακική κοιλάδα, ήρθε ο Μάιος! Ήρθε η ημέρα της Άνοιξης!

Κάτι τέτοιο αντιλαμβάνεται κανείς διασχίζοντας την καταπράσινη κοιλάδα του ποταμού Έβρου, απ’ όποια πλευρά κι αν έρθει.

Κι όσο ανεβαίνει προς τις παρυφές της οροσειράς της Ροδόπης κάτι τέτοιο είναι περισσότερο από εμφανές.

Έχοντας διασχίσει ορισμένα χιλιόμετρα από λόφους και δάση που συναντά ο παλιός επαρχιακός δρόμος του ορεινού όγκου του Έβρου, με κατεύθυνση προς τα δυτικά, δεν αργεί να φανεί η παλιά σιδερένια γέφυρα που περνάει πάνω από τον περίφημο Ερυθροπόταμο, ενώ στο βάθος ξεπροβάλει ο οικισμός του Μικρού Δερείου.

Λίγο πιο έξω από το οικισμό και σε ένα ξέφωτο στο μέσον μιας καταπράσινης τοποθεσίας παρά του Ερυθροποτάμου, δεσπόζει ανέπαφος από τον χρόνο ο Τεκές του Σεγήντ Αλί Σουλτάν ή «Κιζίλ Ντελή» (που σε ελεύθερη μετάφραση θα πει «ο κόκκινος τρελός») γνωστός και ως «Κάτω Τεκές» (Aşağı Tekke). Και είναι γνωστός με αυτό το όνομα καθώς υπάρχει και ο «Επάνω Τεκές» της Ρούσσας που είναι και ο μεγαλύτερος αλλά και ο πιο γνωστός.

Ο «Κάτω Τεκές» ή Τεκές του Μικρού Δερείου

Εδώ, στον «Κάτω Τεκέ», ο οποίος αν και βρίσκεται πιο κοντά στα παραπλήσια αστικά κέντρα, αλλά και στην εθνική οδό, οι επισκέπτες είναι λιγότεροι σε σύγκριση με τον επάνω.

Λέγεται πως ιδρύθηκε το 1397. Για κάποιους συγγραφείς που ασχολήθηκαν με το θέμα ο Σεγήντ Αλί Σουλτάν και ο «Κιζίλ Ντελή» είναι δύο διαφορετικά πρόσωπα, με την θεωρία να θέλει τον πρώτο να βρίσκεται θαμμένος στον επάνω Τεκέ, τον δε δεύτερο στον κάτω.

Ωστόσο, οι Αλεβίτες-Μπεκτασήδες της περιοχής πιστεύουν πως πρόκειται για το ίδιο πρόσωπο, και πως αυτός, δηλαδή ο Σεγήντ Αλί Σουλτάν ή «Κιζίλ Ντελή» βρίσκεται και στους δύο τεκέδες!

Την πίστη αυτή εκφράζει με λίγες λέξεις σε μια στροφή του ποιήματος «Κιζίλ Ντελή» του ποιητή Κεμάλ Οζκάν (που είναι γνωστός και ως «Ντερβίς Κεμάλ») ο οποίος γεννήθηκε στο χωριό Γονικό του ορεινού Έβρου και αργότερα μετοίκησε στην Τουρκία:

«Το πηγάδι του ούτε στέρεψε ούτε και ξεχείλισε
Σε μέρη δυο ξεχωριστά τον Τεκέ του ίδρυσε
Στους δυο από μια λαμπάδα άναψε
Αυτός που είπα τον λόγο του είναι ο Κιζίλ Ντελή
Αυτός που διέσχισα τον δρόμο του είναι ο Σεγήντ Αλί»

Ο Κάτω Τεκές ή Τεκές του Μικρού Δερείου, θεωρείται εξίσου ιερός με τον επάνω, ωστόσο εδώ η κυριότερη εορτή που πραγματοποιείται είναι κάθε χρόνο κατά παράδοση στις 6 Μαΐου, όταν οι Αλεβίτες-Μπεκτασήδες του Μεγάλου Δερείου έρχονται εδώ για να γιορτάσουν τον Χιντιρελέζ.

Γυναίκες από την κοινότητα των Αλεβιτών-Μπεκτασήδων του Μεγάλου Δερείου στον Τεκέ του Μικρού Δερείου για τον εορτασμό του «Χιντιρελέζ»

Μια γιορτή η οποία την ίδια μέρα πραγματοποιείται ταυτόχρονα σε όλους τους οικισμούς των Αλεβιτών – Μπεκτασήδων του Έβρου και θεωρείται μια από τις σημαντικότερες γιορτές του εορτολογίου τους.

Όλα ξεκινάνε τις πρώτες πρωινές ώρες όταν φέρνουν τα ζώα που θα σφαχτούν σε ένα ιδιότυπο “θυσιαστήριο” που βρίσκεται λίγο πιο πέρα από τον Τεκέ.

Στη συνέχεια θα κοπούν και θα μαγειρευτούν στα καζάνια.

Το θυσιαστήριο όπου σφάζονται τα ζώα-τάματα κατά τις πρώτες πρωινές ώρες

Η φωτιά αρχίζει από νωρίς το πρωί να σιγοκαίει, και το «Κουρμπάνι» ετοιμάζεται.

Η προετοιμασία του «Κουρμπανιού»

Παράλληλα βράζει το ρύζι και τα φασόλια, ενώ ταυτόχρονα ετοιμάζεται το “Ασουρέ” και ο χαλβάς. Προς το μεσημέρι έχουν αρχίσει να μαζεύονται οι πιστοί αλλά και οι επισκέπτες.

Όπως κάθε χρόνο το «Κουρμπάνι» από τα σφάγια μοιράζεται σε όσους έρχονται εδώ προς τιμήν του «Χιντιρελέζ», ο οποίος κάθε χρόνο τιμάται αυτή την ημέρα.

Ο διαμοιρασμός του «Κουρμπανιού»

Εδώ εκτός από τους Αλεβίτες-Μπεκτασήδες έρχονται και Χριστιανοί και Σουνίτες. Όλοι είναι ευπρόσδεκτοι να εορτάσουν τον «Χιντιρελέζ»!

Ο τεμαχισμός των σφαγιών

Άλλωστε η βασική αρχή του Αλεβιτισμού-Μπεκτασισμού είναι η ισότητα και η ανεκτικότητα.

Από την προετοιμασία των γευμάτων

Η γιορτή του «Χιντιρελέζ» βασίζεται στην παράδοση κατά την οποία την ημέρα αυτή, δηλαδή στις 6 Μαΐου, ο Χιζίρ (Al-Khdir) – που αναφέρεται στον Σουφισμό και άλλες λατρευτικές παραδόσεις ως υπηρέτης του Θεού, προφήτης, θεραπευτής – συναντάει τον Προφήτη Ηλία (Ilyas).

Το γεύμα που παρατίθεται προς τιμήν του «Χιντιρελέζ»

Η εορτή του «Χιντιρελέζ» έχει έναν ιδιαίτερα συμβολικό χαρακτήρα καθώς σηματοδοτεί τον ερχομό του καλοκαιριού και το τέλος του χειμώνα.

Ο χώρος γύρω από τον «Κάτω Τεκέ» όπου έχουν έρθει οι πιστοί και οι επισκέπτες για να τιμήσουν την εορτή του «Χιντιρελέζ»

Τώρα πλέον ξεκινάει η σπορά, οι αγροτικές εργασίες, καθώς και όλες εκείνες οι εργασίες που πρέπει να γίνουν στις θερμές ημέρες του καλοκαιριού.

Ο «Τουρμπές»-τάφος του Σεγήντ Αλί Σουλτάν ή «Κιζίλντελη» στον «Κάτω Τεκέ» του Μικρού Δερείου.

Το «Χιντιρελέζ» εορτάζεται μέσα από διάφορους εορτασμούς στην Τουρκία, τις Βαλκανικές χώρες, και άλλες περιοχές. Πολλοί δε ταυτίζουν τον «Χιντιρελέζ» με τον Άγιο Γεώργιο.

Εικόνα του Προφήτη Αλί, που θεωρείται το κύριο πρόσωπο λατρείας στους Αλεβίτες

Στις δε 6 Μαΐου – κατά το εορτολόγιο των Αλεβιτών – Μπεκτασήδων είναι η αρχή του καλοκαιριού, ενώ αντίστοιχα στις 8 Νοεμβρίου είναι η αρχή του χειμώνα, τότε που γιορτάζεται και το «Κασίμ Κουρμπάνι», δηλαδή το «Κουρμπάνι» του Νοεμβρίου.

Τέλος, η γιορτή του «Χιντιρελέζ» συμπίπτει με την ανατολή του Αστερισμού των Πλειάδων – που γίνεται το βράδυ της 5ης Μαΐου προς την 6η, ένα αστρονομικό φαινόμενο με βάση το οποίο καθοριζόταν στην αρχαιότητα η αρχή του καλοκαιριού.

Διαβάστε επίσης

Το απόλυτο γυναικείο magazino για γυναίκες που αγαπούν να εξελίσσονται. Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο COUSCOUS.

Βαλεαρίδες Νήσοι επαναστατούν κατά του υπερτουρισμού – Αποκλείουν τους influencers

Οι Βαλεαρίδες Νήσοι στην Ισπανία αποφάσισαν να σταματήσουν τη συνεργασία με influencers για την προώθηση τουριστικών προορισμών, καθώς ο «τουρισμός selfie» έχει προκαλέσει υπερσυγκέντρωση επισκεπτών σε ευαίσθητα περιβαλλοντικά σημεία,...

Ίος: Αναδείχθηκε στο top-10 των μαγευτικών προορισμών της Ευρώπης με παραδεισένιες παραλίες

Η Ίος αναδείχθηκε ως ένας από τους δέκα κορυφαίους προορισμούς της Ευρώπης για το καλοκαίρι του 2025, σύμφωνα με το γερμανικό blog Zauberhaft Reisen, το οποίο προβάλλει τις μαγευτικές...

Μια γευστική εξερεύνηση στην Ουγγαρία – Συνταγή με κοτόπουλο και πάπρικα – Paprikás Csirke

Το άρθρο εξερευνά την πλούσια και ποικιλόμορφη ουγγρική κουζίνα, η οποία έχει διαμορφωθεί μέσα από ιστορικές επιρροές και παραδόσεις. Αναφέρεται σε χαρακτηριστικά πιάτα όπως το γκούλας και το paprikás,...

Μάιος σαν… Αύγουστος – Το ελληνικό νησί που κατακλύζεται από Τούρκους τουρίστες

Το άρθρο αναφέρει ότι το Σαββατοκύριακο, πάνω από 2.000 Τούρκοι τουρίστες επισκέφθηκαν τη Σάμο, με την πύλη του Καρλοβάσου να ανοίγει για πρώτη φορά φέτος, υποδεχόμενη 70 επισκέπτες. Η...

Το κρυμμένο ελιξίριο χαλάρωσης αποκαλύπτεται στους αμπελώνες της Γαλλίας

Το άρθρο αναδεικνύει τις γαλλικές οινοπαραγωγικές περιοχές ως ιδανικούς προορισμούς για luxury wellness retreats, εστιάζοντας στις μοναδικές εμπειρίες που προσφέρουν οι αμπελώνες. Παρουσιάζονται προτάσεις για spa, γευσιγνωσίες κρασιού και δραστηριότητες...

Ο κρυμμένος παράδεισος των αναρριχητών αποκαλύπτεται σε αυτό το ελληνικό νησί

Η Κάλυμνος, γνωστή ως παγκόσμιος προορισμός αναρρίχησης, έχει επεκτείνει τη τουριστική της περίοδο από τον Φεβρουάριο έως τον Νοέμβριο, προσελκύοντας επισκέπτες που αναζητούν αυθεντικές εμπειρίες. Η αναρρίχηση, η κατάδυση...

Αποκαλύφθηκαν οι 623 μαγευτικές παραλίες με «Γαλάζια Σημαία» για το 2025

Η Ελλάδα ανακοινώθηκε ότι κατέχει τη 2η θέση παγκοσμίως με 623 παραλίες βραβευμένες με την «Γαλάζια Σημαία» για το 2025, σύμφωνα με την Ελληνική Εταιρία Προστασίας της Φύσης. Το...

Sani Festival: Ένα μαγευτικό φεστιβάλ αποτελεί το ιδανικό κίνητρο για να ανακαλύψεις έναν προορισμό

Το Sani Festival, που διοργανώνεται εδώ και πάνω από τρεις δεκαετίες στο Sani Resort της Χαλκιδικής, αποτελεί έναν από τους πιο σημαντικούς πολιτιστικούς θεσμούς του ελληνικού καλοκαιριού. Με φόντο...

Ισπανία: Η πιο ευτυχισμένη πόλη της είναι ένας μαγευτικός παραθαλάσσιος παράδεισος

Η παραθαλάσσια πόλη Chipiona, στην επαρχία Κάδιθ της Ισπανίας, αναδείχθηκε ως η πιο ευτυχισμένη πόλη της χώρας σύμφωνα με μελέτη της YouGov για λογαριασμό της Azucarera. Οι κάτοικοι της...

Καλοκαίρι στην Ευρώπη: Δέκα εκπληκτικές και ανεξερεύνητες παραλίες, οι δύο με «άρωμα» Ελλάδας

Το άρθρο του Guardian παρουσιάζει δέκα εκπληκτικές και λιγότερο γνωστές παραλίες στην Ευρώπη, με δύο από αυτές να βρίσκονται στην Ελλάδα. Η παραλία Φακίστρα στον Πήλιο, προσβάσιμη μέσω πεζοπορίας, εντυπωσιάζει...

Το “κρυμμένο διαμάντι” της Ελλάδας που εκθειάζουν τα ΜΜΕ τριών χωρών

Η Κάρπαθος, ένα κρυμμένο διαμάντι του νοτιανατολικού Αιγαίου, έχει αρχίσει να κερδίζει διεθνή αναγνώριση μέσα από δημοσιεύματα ξένων ΜΜΕ, όπως το γερμανικό Esquire και η βρετανική Mirror. Το νησί ξεχωρίζει...

Το υπερτιμημένο Άμστερνταμ και η κρυμμένη γοητεία της Ουτρέχτης

Στο άρθρο, η συγγραφέας μοιράζεται τις εντυπώσεις της από ένα πενθήμερο ταξίδι στην Ολλανδία, εστιάζοντας στις πόλεις Ουτρέχτη, Ρότερνταμ και Άμστερνταμ. Αν και η Ουτρέχτη την ενθουσίασε με τη...

Το κορυφαίο γαστρονομικό υπερθέαμα του καλοκαιριού: 20+ αστέρια Michelin καταφθάνουν στη Χαλκιδική για το Sani Gourmet 2025

Το Sani Gourmet 2025 επιστρέφει στη Χαλκιδική από τις 11 Ιουλίου έως τις 22 Αυγούστου, προσφέροντας μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία με τη συμμετοχή πάνω από 20 αστέρων Michelin. Το...

Ρεκόρ τουριστών στη χώρα, συρρικνώνεται όμως η μέση διάρκεια παραμονής

Το 2024 η Ελλάδα σημείωσε ρεκόρ τουριστών, με ταξιδιωτικές εισπράξεις που ανήλθαν σε 21,59 δισ. ευρώ, αυξημένες κατά 4,8% σε σύγκριση με το 2023. Παρά την αύξηση αυτή, η μέση...

Το παραμυθένιο χωριό της Ελβετίας που κινδυνεύει να χαθεί για πάντα

Το χωριό Corippo στην Ελβετία, που βρέθηκε κοντά στην ερήμωση με μόλις εννέα ηλικιωμένους κατοίκους το 2019, αναζωογονήθηκε το 2022 μέσω του μοντέλου Albergo Diffuso. Αυτή η νέα προσέγγιση...

Η «παραλία της Βενετίας» που λάμπει στο κόκκινο χαλί του Διεθνούς Φεστιβάλ Κινηματογράφου

Το Λίντο ντι Βενέτσια, ένα από τα πιο κοσμικά παραθαλάσσια θέρετρα της Ευρώπης, φιλοξενεί το παλαιότερο κινηματογραφικό φεστιβάλ στον κόσμο, το Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου της Βενετίας. Με ιστορία που...

Ο κρυμμένος Ευρωπαϊκός παράδεισος που εξερευνάς ένα τριήμερο με μόλις 250 ευρώ

Η Βοσνία-Ερζεγοβίνη αναδεικνύεται ως ένας υποτιμημένος ευρωπαϊκός προορισμός για οικονομικές αποδράσεις, προσφέροντας τριήμερα ταξίδια με κόστος κάτω από 250 ευρώ. Σύμφωνα με τον λογαριασμό @emsbudgettravel στο TikTok, είναι δυνατό...

Ένα συναρπαστικό ταξίδι στη σκιά του Αραράτ στην καρδιά της Ανατολίας

Το άρθρο περιγράφει ένα συναρπαστικό ταξίδι στην Ανατολία, εστιάζοντας στο όρος Αραράτ και την πόλη Βαν. Ο συγγραφέας αναδεικνύει τη μαγευτική φυσική ομορφιά της περιοχής, τα ιστορικά μνημεία όπως...

Αποκαλύφθηκε η πιο ευτυχισμένη πόλη στον πλανήτη – Και δεν βρίσκεται στη Φινλανδία

Η Κοπεγχάγη αναδείχθηκε ως η πιο ευτυχισμένη πόλη στον κόσμο, σύμφωνα με τον ετήσιο δείκτη Happy City του Ινστιτούτου για την Ποιότητα της Ζωής. Η Δανία, γνωστή για τη...

Το ελληνικό νησί που στέφθηκε βασιλιάς των τουριστικών προορισμών στην Ευρώπη

Το άρθρο αναδεικνύει την ανησυχία που προκαλεί ο υπερτουρισμός σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, με την ελληνική Ζάκυνθο να κατέχει την πρωτοκαθεδρία ως το πιο πολυσύχναστο τουριστικό θέρετρο της ηπείρου,...

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ